西葫芦炒香菇是一道简单的家常菜肴，主要食材是西葫芦和香菇。下面是小编整理的关于香茹炒西葫芦的做法，希望对各位有所帮助!
香茹炒西葫芦的做法一
原料：
西葫芦，香菇，胡萝卜，松子，葱，姜，盐，白糖，味精，胡椒粉，香油
步骤：
1.将西葫芦切成条,用盐腌一下,香菇、胡萝卜切成条；
2.坐锅点火倒入油，下葱姜末，胡萝卜炒香；
3.然后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀,焖2分钟；
4.最后加入松仁,调味淋香油出锅即可。
香茹炒西葫芦的做法二
主料：
西葫芦1个、干香菇10克
辅料：
盐1.5克、食用油40毫升、味精1克、生抽1汤匙
香菇炒西葫芦片的做法：
1.西葫芦和泡发的`香菇洗净切片；
2.炒锅热油，倒入切好的香菇，中小火炒香；
3.加入西葫芦片大火快炒，待西葫芦炒软后加盐和生抽调味；
4.再加少许味精；
5.加点水翻炒片刻即可出锅。
香茹炒西葫芦的做法三
原料：
西葫芦，鲜香菇，红椒（甜辣皆可），香油、盐少许
制作方法：
1.西葫芦和红椒都洗净切片;
2.鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫下后捞出，冲净沥干水分后切片;
3.锅入油，热后，然后倒入西葫芦翻炒;
4.稍后放入香菇和红椒翻炒片刻;
5.滴入几滴香油，加入少许盐炒匀即可。
香茹营养价值
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有"山珍"之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有"植物皇后"美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。西葫芦富含水分，有润泽肌肤、调节人体代谢、减肥、抗癌防癌的功效。”
