金钩西葫芦蛋羹是由西葫芦、茭瓜、小海米、鸡蛋等食材制成的.食品，下面是金钩西葫芦的做法。
1.西葫芦，去根，洗净备用。
2.西葫芦，姜切成片，准备些海米，葱花，红辣椒干 。
3.先用油把葱花，姜丝，爆香后，放入海米，炒香。
4.再把红辣椒干，倒入，再把切好的西葫芦，倒入一同快速炒之，倒入适量的生抽即可。
5.鲜香清爽的西葫芦炒海米，就出锅了。
