西红柿炒西葫芦的做法介绍

导读:西红柿炒西葫芦由西葫芦和西红柿两种蔬菜加葱蒜、精盐、植物油、味精等各种辅料做成的`一道家常菜。下面是小编整理的西红柿炒西葫芦的做法介绍，欢迎阅读！

食材

主料:西红柿200克

西葫芦260克

辅料：油 适量

盐 适量

新蒜 适量

白砂糖 适量

步骤

1.备好食材：西红柿、西葫芦和新蒜

2.将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。

3.热锅热油先下葱蒜略煸出香味

4.紧接着下西红柿和西葫芦。

5.快速翻炒

6.翻炒变色加盐调味。

7.然后加糖提鲜，并中和西红柿的酸。

8.最后撒点葱花起锅。

小贴士

1．西红柿和西葫芦同炒有利两者相互吸收。

2．加糖为了提鲜，并中和西红柿的酸。

3．西葫芦不宜生吃，烹饪时不要煮得太烂，以免养分流失。