西葫芦，我们通样称呼这个菜，有的.地方叫它茭瓜。之前我不是太喜欢吃这个瓜，总觉得它有一股怪味，但看了一篇文章才知道它被称为专治黄脸婆的美容菜，富含水分，有润泽肌肤的作用，才对它重视起来。这道香煎西葫芦，做起来相当省力，只需一腌一裹一煎一蘸，美味即可尽收口中。快来试试吧，精华就在那一碗蘸汁哦，你喜欢咸口，还是酸甜口，随意调喽。
步骤
1.准备食材。
2.鸡蛋打散，准备适量面粉。
3.将西葫芦洗净切成约五毫米的片。
4.撒少许盐调味。
5.将西葫芦片先沾蛋液，再沾面粉。
6.锅中放适量油，放入煎锅中。
7.煎至两面起黄壳，熟后出锅。
8.将辣椒油调入适量糖，醋，味极鲜，芝麻油调匀蘸食即可。
1、蘸食的碗汁可根据自已的口味调整。
2、西葫芦不要煎得太软,外壳煎成漂亮的黄色即可出锅。
