1、土豆去皮切块,放水里煮熟;
2、将土豆压成泥,加入滤干水份的'吞拿鱼、葱、黄油和适量黑胡椒粉。鱼本身带有咸味,意式面包粉也是咸的,所以不用加盐了;
3、将所有材料减半均匀,取一小部分捏成团,压扁成汉堡状;
4、将鸡蛋打散,准备好面包粉;
5、鱼饼先蘸上蛋液,再滚上面包粉;
6、油锅中放少许油,烧热后再转小火,放入鱼饼两面煎至金黄;
7、取出鱼饼放在厨房餐巾纸上吸油即可。
8、小贴士:吞拿鱼是高蛋白低脂肪,还含有DHA和OMEGA-3,给小朋友吃最好了。