色泽美观，外焦里嫩，馅香油润，香淳可口
食材食谱热量：1690.65(大卡)
主料 面粉 450克 牛肉馅 450克 大葱 80克 辅料 姜末 15克 豆豉 15克 黄酱 15克 精盐 2克 味精 2克 香油 25克 植物油 50克
方法/步骤
1面粉用温水和成面团
2大葱、豆豉均剁碎，与姜末。黄酱。精盐、味精、香油及植物油20克一同放入牛肉馅内拌匀成馅
3面团分成两个大剂子并排成大片，包上馅，按成饼坯
4锅内刷上余下的植物油，放入饼坯，烙至两面呈金黄色
5熟透取出，切成块装盘即成
注意事项
面团要和得略软一些
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