1. 将干性和湿性材料一起搅拌，至表面光滑有弹性，加入黄油。
2. 搅拌至表面光滑，拉开面膜即可。
3. 室温28℃，发酵60分钟。
4. 将面团分割成250g/个。
5. 滚圆，松弛20分钟。
6. 将面团擀开。
7. 放入豆沙馅。
8. 卷成圆柱形。
9. 接成圆圈形。
10. 表面刷上蛋液，粘上椰丝。
11. 放入烤盘，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。
12. 以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤20分钟。
13. 出炉冷却，放上栗子，挤上糖霜。
