劳动法真的有用吗?

刚步入社会的大学生 但新公司没和我签合同 并且不断有晚班 在之前并没有说明 所以要求辞职 但经理要求我上完4个晚班后再走 我说我最多上二个 因为我要求辞职的日子到我上完两个晚班已经符合劳动法里的提前三天了。到我和经理说劳动法是 它展现出来的是一种不屑。说比他们不规范的酒店还有很多。并且他们超过一个月没和我签合同 是需要支付我双倍工资的 但是经历表现出来的.对劳动法的轻蔑甚至是嘲笑 让我陷入了深深的困惑 法律真的有用吗 在社会上按规矩办事是不是很难？
我的工作是在酒店前厅