经典曲奇饼干的做法

难度：配菜(中级)

时间：30-60分钟

主料 低筋面粉 200克

黄油 130克

细砂糖 35克

糖粉 65克

辅料

蛋液 50克

盐 适量

曲奇的做法步骤

1.准备好原料

2.黄油室温软化

3.黄油加入糖粉和砂糖打匀

4.加入鸡蛋打匀

5.筛入低粉

6.用硅胶刮刀拌匀

7.拌好的面糊放入裱花袋里

8.用大菊花嘴

9.按照自己的喜好挤在烤盘里

10.可以在做好的曲奇上按上巧克力豆，烤箱200度预热5分钟，190度烤12分钟左右

11.烤好后在烤箱里焖5分钟，拿出晾凉

　　小贴士

烤制的时间要根据自己挤得曲奇薄厚适当增减时间，最好留在烤箱边观察，不要烤糊了。