制作步骤：
春季养生食谱春韭炒八爪鱼的.做法由为您整理提供：
1、八爪鱼放水中清洗，剪开头部，去除内脏和脏东西，撕去八爪鱼的皮，清洗干净后
2、韭菜清洗干净后切段，姜切末，清理好的八爪鱼切段
3、锅中水开后，关火，将八爪鱼下锅焯水，焯几秒钟，立刻捞出沥干水
4、锅中放少许油，油热后，将姜末下锅爆香，将八爪鱼下锅翻炒几秒，加入生抽1小勺、盐半小勺、最后放入韭菜段，翻炒几下即可关火，滴香油出盘
