对于冬瓜含有丰富的蛋白质，而且还是含水量最高的蔬菜，几乎不含有脂肪，吃饱饱不担心胖到飞不起。下面小编为大家分享家常冬瓜虾仁的做法，欢迎大家参考借鉴。
冬瓜炒虾仁的做法
材料：冬瓜500g，虾仁200g，鸡蛋2个，葱1小把，植物油1小勺，酱油半勺，盐1小勺，味精半勺，生粉2小勺。
做法：
1、冬瓜去皮和籽后洗净，切成小块，葱去皮后洗净后切成葱葱花。
2、将虾仁用少量盐、少量酱油、蛋清和生粉搅拌均匀。
3、将炒锅洗净后，放入适量的植物油，烧热后放入虾仁炒变色，盛起待用。
4、将炒锅洗净后，放入少量的水，待水开后放入冬瓜，用开水将其煮软，待水快煮干时加入炒熟的虾仁，用大火翻炒。
5、将虾仁、冬瓜翻炒均匀后，加盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀。
6、最后放入葱末少量，起锅装碟。
冬瓜炒虾仁的'营养
【冬瓜的营养】
冬瓜含有丰富的蛋白质，而且还是含水量最高的蔬菜，几乎不含有脂肪，吃饱饱不担心胖到飞不起。上火了吃点冬瓜下下火是极好的，还能排毒，消水肿。冬瓜中的维生素也是非常高的，每百克含有16毫克，是番茄的1.2倍呢。经常吃冬瓜还能美容哦，想要补充维生素C，不一定要吃橙子、柠檬，吃点冬瓜也是极好的。
【虾仁的营养】
虾仁中的蛋白质比较高，100g虾仁含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高哦，是不是惊艳到了你呢?除了含有丰富的蛋白质之外，虾仁还含有各种营养元素哦，钾、镁等等都值得大家期待呢。平时吃点虾仁还能预防高血压和心肌梗塞哦。
孕妇能吃冬瓜炒虾仁吗
冬瓜炒虾仁，这两种食材刚好是性子有些寒的呢，对于正挺着肚子需要大补营养的准妈来说，任性的吃一些冬瓜炒虾仁可好?其实准妈是可以吃冬瓜炒虾仁的，但是不能吃多。
孕妇不能多吃冬瓜炒虾仁
冬瓜能利尿，不过性子有些凉，而虾仁虽然已经处理过了，但是小虾本身就是性寒的食物呢，所以准妈不可以吃哦。每次吃一点冬瓜炒虾仁就ok。
孕妇不能天天吃冬瓜炒虾仁
冬瓜炒虾仁营养十分丰富呢，对于孕期急需补充营养的准妈来说，吃点冬瓜炒虾仁是那么的合适，但是吃多就就不好啦，而且不能多吃。
冬瓜炒虾仁不能和什么同吃
吃虾仁的时候也可以搭配维生素C的水果一起吃，不过有一种饮料在吃虾仁的时候是不能喝的哦。啤酒。吃海鲜的时候是不能喝啤酒哦，虾仁和啤酒一起吃的话，会令身体内的尿酸含量迅速升高哦，如果你的体内尿酸含量刚好很高的话，就越容易导致痛风呢。
冬瓜则不可以和海螺、鲫鱼、山竹、甲鱼、椰子、口蘑、赤小豆一起吃，大家吃冬瓜的时候要注意了哦，一起吃可能会影响身体不适呢，还是不要任性了。
