传统月饼的做法步骤

1、准备椰蓉馅：黄油60G室温软化后加白砂糖40G打发；加入蛋液60G搅打均匀后再加入椰蓉120G和低粉20G拌匀；拌好的椰蓉馅分成8个（大约36G一个）搓成球备用；2、做饼皮：所有饼皮...

主料中筋面粉150克转化糖浆113克枧水2克花生油40克辅料熟花生40克葡萄干40克核桃仁40克大杏仁40克瓜子仁 40克糯米粉50克蜂蜜50克麦芽糖50克自制经典的五仁月饼的...

水晶月饼的做法步骤1. 准备水晶月饼粉50克，，高麦芽糖浆150克2. 把水晶月饼粉和50克水混合3. 把步骤2的水晶月饼粉和水拌匀4. 把高麦芽糖浆和50克水混合5. 把高麦芽...

　冰皮月饼的做法步骤1. 100克冰皮粉加入100克冷开水中2. 搅拌至表面光滑，有弹性3. 分3次加入10克的白油，每次加时用慢速搅拌均匀4. 放置于冰箱冷藏，松弛约一小时5. ...

1、南瓜洗净，去皮去仔，切成小块儿，块儿的大小自己来掌控，因为要入锅蒸，所以越小熟的越快；蒸南瓜：一定要注意，蒸的时候在盘子或者碗上盖上保鲜膜！因为蒸的时候会产生很多水...