关于奶油方包的烘焙做法步骤

奶油方包的做法步骤

1. 将发酵完成的面团分割成500g/个，滚圆，松弛30分钟。

2. 将面团擀开。

3. 放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。

4. 发酵好，表面刷上蛋液。

5. 挤上墨西哥酱。

6. 撒上酥菠萝。

7. 以烤箱温度上火200℃，下火200℃，烘烤15分钟。

8. 出炉冷却，切成长条，撒上糖粉。