好吃的`蔬菜就用简单的做法，才能保证更多的营养物质不流失。给大家推荐一道素炒茼蒿！
准备材料：茼蒿500g，蒜瓣3个，油适量，盐适量，蚝油一汤匙。
做法：
1、按照上面的方法洗净茼蒿，掐掉老的梗。
2、蒜瓣三个拍扁去皮后，剁成蒜蓉备用。
3、准备炒锅，烧红锅后倒入适量的油，直到油7成熟的时候，加入蒜蓉，开小火将蒜蓉爆出香味。
4、倒入洗净的茼蒿，开大火翻炒，使其均匀受热，直到变色。
5、此时放入一汤匙蚝油，翻炒数下，加入适量的食盐，翻炒均匀即可出锅。
