黄瓜火腿鸡蛋饼就是将黄瓜切成细丝，加入火腿丝放入打好的鸡蛋中，再加些面粉煎出的小饼怎一个鲜字了得，而且做起来方便，早上做一道这样的'小饼即是饭又是菜，再配点豆浆或牛奶，营养丰富，开开心心上学上班去吧。
步骤
1.将黄瓜洗净切成细丝。
2.将鸡蛋打入碗中。
3.加入黄瓜丝和火腿丝。
4.加入适量面粉。
5.加入胡椒粉。
6.加入盐搅成粘稠的面糊。
7.将模具放在锅中，加油一起预热。
8.倒入蛋糊小火煎至熟透，然后去掉模具翻面煎熟出锅。
面糊不要太干，太干煎出的饼硬口感不好。
煎的时候一定要小火容易熟透。
如不用模具整个摊在锅中薄些更容易熟透。
