给大家介绍白蟹炒年糕的做法,大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手,才能学会做菜。下面小编带来的是宁波白蟹炒年糕的做法,希望对你有帮助。
1.下油
2.螃蟹处理一下切块,大钳子可以切成2截用刀背敲一下。
3.螃蟹2只,年糕切片若干
4.准备好蒜姜片,胡萝卜切丝,卷心菜切小。
5.锅内油热,爆香蒜头和姜片
6.加入胡萝卜丝翻炒
7.加入螃蟹块翻炒,倒入料酒,少许盐翻炒,加盖焖一分钟
8.开盖加入卷心菜,倒入生抽
9.超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软
10.加入白胡椒粉少许调味,不放味精的。
11.成品盛出锅