民以食为天，吃对于老百姓来说才是最重要的。下面是小编带来的是清炒丝瓜的简易做法，希望对您有帮助。
丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用；它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。
丝瓜性凉、味甘，具有清热化痰、解毒、凉血止血、祛风通络、下乳汁、美容抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。丝瓜的适宜人群非常广泛，尤其适合痰喘咳嗽、月经不调或产后乳汁不通的女士等长期食用。
1.丝瓜切滚刀块，青椒切粗丝，红辣椒切碎
2.油热，下葱花，姜片，干红椒煸香
3.下丝瓜翻炒至半透明状
4.倒入少量清水和盐
5.翻炒至汁稠即可
6.出锅装盘
