摘要
如今嚼口香糖在很多人心中已经成为了一种时尚，但在追求时尚与健康并存的今天,一种全新的有益牙齿健康的口香糖已经出现在人们的视野。随着这种追求功能型口香糖之风的刮起，越来越多的口香糖公司推出了这一系列的产品。作为口香糖市场的龙头企业“箭牌”公司也制造出了这种含有木糖醇的“益达”口香糖，并且在消费者心中已经树立了能有益牙齿健康的良好品牌形象。
美国的箭牌和日本的乐天两大公司基本上垄断了目前的中国国内的口香糖市场，但是随着其他各大公司向口香糖市场的强力进军，益达更不能放松 警惕。我们从口香糖的市场整体分析，调查了解中国国内近几年口香糖市场的发展走向，逐步明确该企业的主要目标和任务。然后在对口香糖的消费群体进行分析研究后，面对日益严峻的市场挑战，我们制订了全方位的对益达口香糖的中国市场营销策划。
关键词 益达 护齿 市场 营销
第一章 引言
1.1策划目的
近年来随着中国人均收入水平的提高，越来越多的年轻人可以按着自身的需求去追寻自己喜欢的东西。自从口香糖进入中国市场以来，人们对他的喜爱越来越深。日前，中国国内市场的休闲食品日益繁多，这也就说明口香糖的竞争越来越大。中国社会现在倡导健康饮食合理消费，所以现在的消费者越来越注重对健康的要求。这也促使近年来含有木糖醇的口香糖的销售市场持续走俏，根据数据分析今年的销售额累计增长500%，各大品牌的竞争日益激烈，为了打开中国国内市场纷纷推出不同系列产品，随着木糖醇口香糖市场的迅速发展，消费群众们的消费意识已经发生了明显的改变，渐渐的从基本消费转向享受消费。
以前人们认识的口香糖只不过是供人们嚼咬的糖，现在随着其功能的扩大化，现在的口香糖不但能清新口气还能防止龋齿、减轻压力等。根据以上对口香糖的分析不难看出若想快速而稳定的扩大中国口香糖市场销售额，将口香糖的功能扩大化是其最好的途径之一。随着各大企业的良性竞争中国国内的口香糖的未来市场前景也不容小觑，由于消费群众的日益扩大，口香糖功能的日益提高，收入水平的日益增加，导致在未来快节奏的社会生活中，作为方便、实用、健康含有木糖醇的益达口香糖如果持续踏实的发展下去，相信在未来的口香糖市场一定发展事态良好。
第二章 市场调查
2.1消费群众对口香糖的需求
消费群众是指具有一种或多种相同特性并且具有消费行为的统一的消费集体。据统计在消费者中仅有很少的一部分人有吃口香糖的习惯，而且大部分对口香糖感兴趣的消费群体是45岁以下的中青年，35岁以下的消费者居多。同时更容易被新事物吸引的恰恰也是这部分消费群众，如果能牢牢抓住这部分消费者，以及能培养他们对益达口香糖品牌的信赖和吃口香糖的习惯，我想益达口香糖的营销就能以良好的事态发展下去。
据调查自20xx年以来糖果业已经成为了我国快速发展的食品工业中的朝阳企业，并且多年来保持超出其他食品产业的增长，但是最近几年由于消费群众对中国国内的食品安全的质疑，各大食品产业的竞争已经走向了白热化，作为益达口香糖当然可以抓住这一危机中的机会，生产出消费群众更信赖的产品。
我们发现大多数人在过去的很长一段时间内遇到过不同的口腔问题，例如蛀牙、口腔异味等。但是对于益达口香糖的预防和处理口腔问题的效果，仅有小部分的消费群众满意，但是令人不太担忧的是对于其效果不满意的人也很少，同样我们也可以抓住这一机会，优化产业结构，优化产品配方，生产出更健康的益达口香糖，就像他广告里说的那样益达口香糖关爱牙齿更关心你。
2.2关于益达口香糖的产品分析
由美国箭牌公司推出的第一款益达无糖口香糖在短短的时间内、在球范围内广泛得到了认同，在亚洲，中国作为超级人口大国同时也是最具潜力的消费市场，这无疑成为了各种商家必争市场份额之地。据调查在中国无糖口香糖市场，益达口香糖已经达到了70%的市场占有率。
益达无糖口香糖是目前市场上口味繁多的口香糖产品，因为该产品不含蔗糖，其甜味主要是由木糖醇提供，它不仅可以延长甜味时间，也可以在咀嚼后促进唾液的流量，中和人体口腔中的酸性，从而达到护齿的功效。
益达口香糖在营销中主打护齿功能的同时，也推出多种味道多种包装型号系列。例如冰凉薄荷味8粒、清爽草莓味40粒等。这大大吸引了更多的消费者，也提高了其无糖产品在中国国内市场中的竞争力。
2.3关于益达口香糖的市场竞争分析
市场竞争力是指企业通过系统的营销努力在市场中获得具有一定优势的所占市场份额比例的能力。根据近几年的各大无糖口香糖在中国所占的市场份额来看，益达的竞争对手真的是越来越多，由于在中国木糖醇口香糖率先被日本的乐天公司所推出，广受好评，据相关组织调查含有木糖醇的口香糖的确具有保护牙齿的功能，并且乐天公司的口香糖木糖醇含量大约占糖分的50%以上。作为近几年发展起来的其他各大木糖醇口香糖公司，同样也具有很强的竞争实力。好丽友的木糖醇含量特别高，大约超过了70%。乐天和好丽友都是国外的产品，在中国也有属于自己专业无糖口香糖生产公司。位于福建的久久食品有限公司推出的“爽口片”这一系列产品可以说是一炮走红，清新爽口，嚼劲十足。
竞争加剧、替代品的出现是任何企业、公司都无法回避的问题。随着社会的发展、科技的进步替代品也会越来越多，要想提高竞争力必须从根本上提高产品质量，不断创新，使你们生产的产品手到消费群众的广泛接受。
海边城市旅游产业的兴旺带动了中国人对海产品消费的神经，一时间，各食品行业似乎都盯上了鱼产品这个产业，实际上，真正历史较为悠久的到是鱼干、鱼片、鱿鱼丝、鱼骨这几类产品，然而，现在此类产品如今市场表现不佳，几乎成为纯粹的自然销售。
就鱼干鱼丝类市场而言，其必然会随着中国人健康意识的提高加重对鱼产品的关注，然而，市场拓展需要一个阶段，此类企业不妨从区域市场开始做起，加强营养健康传播，抓牢终端，真正将鱼产品发展成一个产业！
真正的市场营销让资本主义的市场经济从经融危机中安全走出，市场营销的理念也在不断创新与发展。21世纪以来，我国的市场经济也在进步和发展，市场营销在发展经济和抵御经济危机方面起到了巨大作用。在知识经济的条件下，企业竞争力的强大主要是由创新能力决定的，而市场营销的创新是企业创新能力中无比重要的因素，企业只有不断地创新市场营销理念和营销策划模式，才能更好地适应社会经济的发展，实现企业的长远目标。
一、市场营销和营销策划的关系
市场营销理念的进一步延伸就是营销策划。在社会主义市场经济中，企业想要长久的生存发展，必须要通过科学、合理的营销观念进行指导。
企业在社会经济的发展中起到不可比拟的重要作用，作为企业活动之一的营销活动的重要性不言而喻。市场营销涉及范围广，所以在营销活动的策划过程中会穿插着各类经济、文化、政治因素，企业想要更好更快地发展，就要通过策划一系列的市场营销活动来满足消费者的需求，吸引消费者的眼球，处理好影响营销活动的各种因素。市场营销部门要掌握市场的实时状况，以便于更好地执行营销策划，使企业的经济利润实现最大化。综上所述，营销策划是是市场营销不断发展的必然产物。
二、当前企业市场营销创新中存在的问题
（一）企业的营销创新意识淡薄
我国当下的企业中，对于营销创新存在最大的问题就是创新意识薄弱，企业固守陈旧、过时的营销理念，导致缺乏先进的营销指导思想。另外，企业对市场经济条件下的企业运作模式没有充分了解，只是一味的模仿和套用国外的营销模式，并没有与我国的经济实际相结合，在营销理念和营销模式上并没有实现自主发展与飞跃。同时，我国的多数企业还没能适应全球经济一体化的发展，对国内营销和国外营销进行了严格的划分，不利于我国企业进军国际市场，阻碍了我国的外贸发展，不利于我国国际地位的提升。
（二）现有的营销创新手段重形式、轻实践
中华民族是勤劳的民族，但是科技社会的发展，促使人们暴露出原始的惰性，企业不注重营销理念的自主创新，而是一味的模仿和借鉴，导致了营销手段的跟风潮流，使得市场中的营销手段只是无限重复的几种简单形式，缺乏对市场和企业自身的研究。实际上，每一个企业，每一个产品，都有其不同的属性，针对消费者的营销手段也各不相同，企业的营销手段想要得到最大效果，就要针对消费者、产品、竞争对手展开全方位分析。
三、对市场营销和营销策划创新的探索
（一）营销理念的创新
现代人们的需求不断升级，不够新颖的东西根本无法引起消费者的注意，所以，在企业的营销策划中，要不断注入新的理念，使营销的观念一直保有新鲜血液。首先，要树立全球营销的观念。市场的开放性使得只停留在产品上的营销观念已无法适应新的营销环境，全球范围内的资源流通与共享促使企业要找到新的适应国际市场的营销理念，将国际市场囊括到自身的营销活动当中。其次，要树立绿色的营销理念。传统的企业发展造成资源环境的破坏，严重损害了社会效益，所以，企业在营销活动的推广过程中一定要重视绿色环保营销，保证生产与销售的过程中不会造成环境成本，进而提高企业的整体利益。
（二）营销策略与方式的创新
企业想要实现长久发展，就要在产品方面进行不断研究与创新，使企业在市场份额中所占的比例不断加大。随着市场中产品种类的不断增加，消费者需求的不断革新，个性化营销越来越重要。企业可以根据产品特性，满足个体需求，建立全方位的服务策略，实现产品和服务的模块化处理。网络的发展为营销提供了一个新的平台，适时地对产品进行促销处理也是营销的一种手段。网络的数字化营销能够通过互联网广泛的进行市场活动，不仅方便企业的宣传与管理，还为广大的消费者提供了方便。通过网络企业可以建立良好的品牌形象，有利于企业在市场竞争中战胜强大的竞争对手，也可以实现与消费者的直接沟通，有利于企业更好地了解市场，对自身的营销策略及时完善。
（三）营销技术的创新
21世纪是科技不断创新的时代，企业只有拥有先进的科学技术，才能引导市场发展的潮流。当今的消费者生活水平不断提高，在挑选产品的过程中，越来越注重产品的科技性和品位、档次。因此，企业在市场营销的过程中，不能只是一味的强调产品的性能和质量，要善于发掘产品的附加价值，主推理念营销，顺应国际发展的趋势，不断向产品多样化、简便化、多能化、人性化方向发展。另一方面，要注重培养高水平、高素质的市场营销人才，使其掌握先进的营销技术和丰富的科学理论知识，培养他们的社会责任感，调动其工作积极性，将理论知识与营销实践紧密结合，帮助企业实现利润的最大化。
四、结论
鉴于科学技术的不断发展和我国社会主义市场经济的不断完善，企业一定要抓住机遇，不断创新营销观念的方法，在激烈的市场竞争中站稳脚跟。市场营销和营销策划的创新不能只靠空想，一定要结合市场、消费者和企业自身情况，对经济形势进行全面分析，找到有利于企业长远发展的新型营销理念，不断提高企业的经济效益，促进我国在国际市场中地位的提升。
参考文献：
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摘要：台州市××区位于东海之滨，地处我国黄金海岸线中段，依山近海，利兼水陆，素有“模具、蜜桔之乡”之称，是浙江南部经济、文化、交通、旅游集散地，全区总面积988平方公里，人口57万，区内及附近人口达150余万。自然条件优越，属亚热带海洋性季风气候，冬暖夏凉，气候宜人，雨量充沛，物产丰富，山清水秀，风光旖旎，是一处别具特色的人间胜地。
改革开放以来特别是近年以来，台州人凭着思想开放，勇于开拓创新的经商头脑，使得经济快速发展，社会进步明显，城乡基础设施不断完善，已形成多种经济成分并存、多业并举的良好经济格局，创造了全市瞩目的市场经济“先进一步”的优势，外贸和经济每年大幅增长，为台州的商务活动和旅游的发展打下了良好的基础，目前酒店的入住率和房价正节节攀升，餐饮娱乐兴隆，投资经营酒店有着非常美好的前景。
关键词：市场营销策划；思路；调查；市场分析；推广
××酒店市场营销策划
一年四季在于春，凡事成功靠计划，中国的酒店业是伴随着改革开放30年而调整成长的，现作为一个大产业，成为国民经济新的增长点，随着经济全球化和信息化进程的加快，以及我国加入世贸组织，旅游企业面临的竞争和压力也越来越大，国际化竞争国内化，国内竞争国际化成为必然，酒店业正面临着新一轮的发展机遇，也面临着更严峻的挑战，在此情况下，我们如何保持自身优势，在竞争中不断壮大和发展自己，这是每家酒店管理者和每家酒店都必须正视和回答的问题，与之相适应，酒店营销也应从以前不被重视，而逐步走向重现：并以营销为头等大事来抓，酒店营销管理也应从“被动型营销”向“主动型营销”转变，建立现代化企业市场营销管理制度，由此，一个酒店的市场营销策划就显得至关重要。本营销方案是笔者为目前正在筹备的一家四星级商务旅游酒店所做的一个全年市场营销采划方案。由于时间仓促方案不妥之处难免，敬请老师和同行纠正。
一、酒店简介
××国际大酒店位于台州市××区，东邻东海，南与国家AAAAA级著名旅游景区北雁荡山相邻（仅30公理），黄岩机场（20分钟车程），温州永强机场（70分钟车程），宁波栎社机场（120分钟车程），杭州萧山国际机场（150分钟车程），甬台温高速公路，甬台温铁路（正在建设中），104国道穿城而过，交通十分方便，景色宜人，地理位置十分优越。
××国际大酒店由浙江××进出口公司投资1.5亿人民币，按国家四星级商务旅游酒店标准进行建造和布局，建筑面积25000余平方米，由主楼19层,裙楼3层,地下室2层组成，地下室为大型停车场。酒店拥有165间（套）客房，餐饮1000余中西餐位，设有大型多功能厅和各种规格会议室及桑拿浴、商务中心，会务中心，美容美发，台球室，乒乓球室，健身房等康乐设施，是一个设施齐备，设备高档，装修时尚，富有文化品位的高档商务旅游酒店。目前酒店已进入装修阶段，预计20xx年5月下旬试营业。
二、洒店安装装饰思路
1、功能布局要合理，便于内外分开，后勤区域能满足服务需要，前台服务区域能发挥经营效果。设备配置合理，利于操作节能。
2、建设中要严抓质量和进度关，以及安全生产，为酒店开业打好基础，树立品牌。
3、装饰上讲求个性化，要有亮点，装饰要有特色和重点，以鲜明的特色来吸引客人，同时考虑到今后的更新，对必要的装饰要讲究，辅助的装饰要价廉物美。
4、整个酒店突出文化品味，增加艺术氛围，要化力气投入资金搞好酒店环境艺术，专题策划，使布置对装饰起到画龙点睛的作用，突出商务和豪华气氛。
三、区内酒店经营情况调查
目前××区及附近共有酒店9家(含社会餐饮)，其中四星级0家，三星级4家，二星级0家，一星级0家，客房1000间，床位1700床，××区目前四星级酒店仅我们一家，现取档次或地理位置相近的有可比性的几家酒店和社会餐馆作代表进行比较：
四、客源市场分析
⑴团队—本市旅行社及本区旅行社（台州，杭州，温州，宁波等）；
⑵散客—首先××及周边地区；
⑶会议—政府各职能部门、××各民营企业及周边各乡镇商务公司；
五、不同季节营销策略
20xx年5月份
借助酒店开业大好时光大做形象推广，讯猛将酒店推向市场开拓销售市场，要稳扎稳打做到推广经营管理双管齐下。对服务规范，卫生规范，制度规范狠下功夫，在本月要留住第一批客人，并取得宾客的信任。
⑴加强对六月份市场调查。六一节儿童节——以“享受亲情，欢乐无限”为主题推出儿童欢乐节进行餐、房.娱乐组合销售。制定父亲节——以“父亲也需要关怀”为主题进行餐、房组合销售。（六月份第三个星期天）
⑵加强“六一”儿童节，父亲节日活动促销；
⑶加强商务促销；
⑴餐饮部10月下旬完成制作方案；
⑵销售部、餐饮部10月下旬完成广告宣传促销方案及环境布置方案由于春节、元宵节、情人节时间相近，可贯穿起来。
六、市场推广方法
开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本的出路。为什么这样说，因为准确的定位，合理的房价，良好的合作信誉具备的同时，信息输出（宣传促销）是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能像做日用品，大量投放媒体广告。即使有也是小范围在开业初期，那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。
⑴会务客源促销
1、促销时间：上半年1至4月下半年10—12月。
2、促销对象（a）政府各职能部门；（b）本地商务公司；（c）区外商务公司。
3、以本地区企业单位和建立市区酒店联盟对接会务、散客。
4、健全代理制，组织市内外会务客源。策划一些经济类的学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。
⑵散客源
散客市场客源的开发，是我们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改变是根本途径，在开拓散客市场，重点是区内市场，其次是附近乡镇及其他区域，从战略方向上来讲最后的重点向椒江，路桥，温岭，温州，宁波，杭州等地。
1、参加行业的连销服务网，加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户。本地市场客户要逐一登门拜访。
2、针对散客、客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。
3、根据不同客人的需要，设计多种套餐（包价），含客房、餐饮及会所制。
4、大力发展长住客户、制定内部员工合理的客房提成奖励制度；
5、扩大司机拉客量，对出租车司机的促销，健全中介养价规定和订房差价提差方法；
6、开辟网上订房，加强网络促销，扩大网络订房中心的订房；
⑶餐饮部
1、增加品种和特色菜，降低价格，提高质量；
2、举办“美食节”促销活动。
3、根据节庆推出相应的团圆宴、良缘宴、谢师宴，长寿宴、婚庆宴等。
4、开展有奖销售活动，如福寿宴、良缘宴、赠送客房或免费接送及小礼品，鲜花赠送和在报刊、祝贺广告、电视台、电台送歌活动；
5、增加旅行社制定用餐，给导游折扣，增加团队自送餐和风味餐消费。（每天前台部给餐饮部提供一份导游姓名和房单号，以便销售部和餐饮部联系）。
⑷内部消费链建立
A、通过内外促销宣传链完成内部消费链；
1、各地的新闻媒体的全面合作，除正常的广告播放和栏目的合作，同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传，提高酒店的知名度和美誉度；
2、交通工具上的宣传：如出租车，中巴车上做酒店介绍的宣传；
3、人员促销，登门拜访促销，信函促销，通过旅行社宣传，电子邮件，其他媒体等。通过以上方法和其他宣传促销宣传网，把客人吸引进来；
⑸内部宣传网
客人进店要促成每项消费，就必须把每项服务介绍给他们，这样就需要建立内部宣传网——自走进酒店的大厅开始，就能了解酒店基本设施情况（制作总体设施灯箱和图片），进入搂层又能进一步看到图文并茂的宣传广告，到了客房除了一些重点介绍的项目外，还有一本图文并茂的服务指南，除了各项设施的介绍图片，计费方法，电视节目，菜谱外，还有酒店的.背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等，同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍，相应的地方的风土人情等，打开电视应正在点播酒店介绍专题片。
⑹内部消费链的促成
通过内部交叉宣传网将各营业部吸引客人的方法介绍给客人，并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。
⑺提高回头率
通过促销，把客人引进来，留住客人，提高回头率是最关键所在，只有留住客人，让客人满意才能提高回头率（当然指准确的价格定位的前提下）才能提高存量，只有积累才会有存量的增加，才能保证相对稳定的开房率和上座率，留住客人的手段除了硬件之外还有软件（包括服务、餐饮出品质量，其他营业部门高标准的服务），同时还可以采用一些赠送和让利——推广“住房消费积分卡”消费达到一定的金额或住房，享受赠送房，凭些卡享受优惠折扣，住房一定数量后，凭卡可申请VIP卡、赠送娱乐消费。
⑻改变客源结构
通过市场分析，除留住客人外，改变客源结构提高效益的重要手段。首选改变团队结构，再是改变团、散比例。改变团队结构，提高团队房价。先增加政府职能部门的合作，其次是合作旅行社（中小社），不求每社单量，当求积少成多（中、小社因量相对较小，价格相对较高）第二个提高旅行社接待档次，一是提高开房客房物品的损耗，增加入住后的潜在消费。采用交替更换方法，达到提高团队房价的目的。
改变团、散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下，降低团队接待量。这也是酒店后期发展的根本途径。
⑼增收节流，强化管理
1、建全团、散下单的程序，复查程序，公费旅游，车票等代理价格堵塞销售漏洞；
2、进一步强化销售员工培训，提高员工素质、业务水平；
3、调控部门层级设置、定岗定编，降低销售成本；
4、目标考核、制定内外激励机制。调动全体员工积极性。
七、酒店经营思路
1、虽然酒店地理位置优越，又为目前××唯一的一家四星级酒店，故应在硬件上成为一个精致、高雅有文化品位，软件上讲求有特色，温馨，个性和品牌。经营上实行目标管理，以“效益第一,宾客第一”为原则，使酒店每处、每项服务都产生最大效益。借开业庆典，迅速扩大酒店知名度，重点抓住本地常客，商务散客和会议，婚庆市场旅游团队等。
2、客房的接待以中高档客人为主，即瞄准本地的商务客人、本地职能单位和政府接待，本地中高档客人为主。客房讲求私密性，豪华安全卫生及便捷，室内服务项目和物品要齐备，对商务客人在酒店的商务活动等需求要有充分考虑，如商务中心，酒吧，康体中心，美容美发配置等。
3、酒店餐饮规模适中，应以中档菜加特色高档相结合，瞄准中中高档市场客人，以富丽堂皇的装饰、精美的餐具、人性化的服务和不断创新的佳肴去打动客人。并对一些有实力的客人，实行会所制形式，使客人成为餐饮常客，同时通过俱乐部、美食节和节假日的推广，形成一潮接一潮的声势，吸引客人。
4、康乐要求经营者实行规范管理，走正规化路线，讲求高雅的环境，适当超前的硬件、正规的技术和优良的服务来吸引客人，紧跟潮流，讲求项目基本齐全，技术到位，物有所值。做到男女并重，其它的以中档健身项目来吸引中高档的本地客人为主。
5、提倡高效务实，用宾客满意度来衡量酒店各部门的工作，在各项服务上方便客人，从代客泊车、礼仪接待、会务活动跟踪服务等以客人需求为目标。通过经常性的培训和操作比武活动提高员工素质和技能，充分树立“前台为客人，后台为前台”的服务观念，服务质量在管理中量化，推选酒店对宾客的服务承诺制，并不断创新服务内容，在公关销售中突出酒店文化和品牌等，在酒店的环境布置上突出文化品味，形成高雅精美富有文化蕴含。此刻注意酒店品牌的树立，培养良好的社会口碑，在台州树立四星级酒店形象，在商务客人中形成品牌和口碑。
6、在人员用工上,强调建立少而精的员工队伍,在员工招聘上使用较好的学校实习生及素质好的员工,在不影响工作和服务的前提下实行一人多岗,一岗多能,控制员工数量,节约劳动成本。在不影响服务的前提下，适当控制高工资编制，管理层精简化，加强员工培训，提高员工素质，压缩后台人员，优化前台人员，同时要减少人员流动率，保持优质服务水平，同时对各级人员都要进行考核并与工资和奖金挂钩，形成奖优罚劣，能者上庸者下平者让的良好风气。树立员工是企业最大的资源意识，评选优秀员工，生活尤其是外来工多的情况，举办员工文娱活动，加强企业的文化建设，办好店报，提高企业凝聚力和品牌。
7、管理上突出制度化，监管上要求严格，服务上讲求细腻，以制度，规定，程序等来规范员工和管理工作。除通过早会等各式例会来进行日常沟通和管理外，对各级管理人员强调进行现场管理，走动管理，同时提高办事效率，教育员工高效率地去工作。对员工和管理人员执行“未位淘汰制”，对酒店消防、治安、卫生工作实行“谁主管谁负责”的原则，通过定期不定期质检和考核将工作落到实处，抓好每周一次质检工作。加强节能降耗杜绝浪费、管理好能源消耗和物质采购领用，做好成本控制，后台部门或可能的项目实行费用承包，以降低消耗。
八、酒店定位与销售策略
1、酒店将以品牌策略为营销的灵魂，以酒店的经营文化为中心，以硬件高档又有特色，软件规范又富有个性，来展示酒店的良好形象，以良好的口碑和信誉吸引八方来客。按国家四星级标准的各项要求提供高档次高品位的享受，以此来吸引市场中高档客人前来消费，如政府官员、企业家、商务散客，本地中高档消费者等。立足本地市场，开拓商务客人，用俱乐部会员制形式造成一批忠实的常客并以此来带动消费。通过专人和节假日活动来扩大形象宣传和积聚人气。
2、经营上以餐饮为主、客房为辅，分清重点主次。餐饮因市场竞争激烈，酒店餐饮规模较大的特点，通过特色菜和更新新菜，举办美食节，举办大型宴请等，使口味适合大众，按三星级的价格来吸引中高档宾客，以积聚人气扩大品牌，树立形象，带动客房。客房除常规销售手段外，应利用俱乐部会员制，客户订房和兼职营销订房和酒店营销人员来积极争取中高档散客和本地常客，不以普通客人为目标市场，重点在本区域和周边政府及民营公司的商务客人，对常客制定消费积分卡(客史档案)，进行累计积分，并根据积分进行奖励消费。建议康乐方面经营侧重环境和项目的适当超前，以精湛的技术、良好的服务和新奇的体验来吸引客人，并通过严格管理，不做偏门，用“规范、高档、舒适”来号召消费。
3、对各部门经营实行目标管理和考核，尤其是市场营销部、餐饮部、客房部，前厅部均要求制定营业目标和成本费用指标进行考核，工资收入与之挂钩(绩效工资)。酒店实行全方位营销、会员制销售、专题销售，并利用一切公关活动扩大形象与品牌，同是千方百计提高酒店各项收入，利用酒店场地，增加经营服务项目，如客房商品、出租车辆、VOD、书刊、客房送餐、洗衣服务、大堂吧、票务服务、工艺品店等。并通过书画拍卖来积聚人气扩大影响。服务上抓好一线人员接待方面的规范，礼貌和专业技能。
4、开业初期酒店客房门市价格定在五折，从280元——580元/间（含双早）进行试销售，以后根据市场反应来进行调整，力争平均房价在280元/间左右；餐饮人均消费价格在试营业期间考虑在80元/人（含酒水）左右，以后再依客人承受度来调整，力争在100元/人（含酒水）以上；康乐人均消费价格在试营业期间考虑（建议经营者）在80元/人左右，以后再根据市场来调整，力争在120元/人以上。
九、经营预测
1、客房收入：纯指房费，但包括住客中西式自助早餐（38元/人）。餐饮收入：指餐饮酒吧，菜肴，海鲜、食品、酒水、烟类的收入。康乐收入：指场地租金收入。其它收入包括：会议、租赁、商店、商务中心、通讯、客房吧商品、废品、赔偿等其它服务项目的收入。
2、营业税及附加：指含所有政府规定的各项税金、规资及附加。
3、工资/奖金/员工福利：员工福利按工资总额25%，工资指基本工资，奖金则按工作考核所浮动。
4、只计算GOP（经营利润）不计纯利。纯利=GOP-（保险+利息+折旧+契税+所得税等）。
一、背景介绍
市场背景：随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品种、质量安全及保健要求越来越高，特别是无公害、无残留的蔬菜更受市民的青睐。一种利用智能温室控制系统生产的新型绿色保健蔬菜—芽苗菜应运而生。芽苗菜是利用植物种子或其他营养器官在适宜的环境下发育成幼嫩的芽、苗或茎等作为食用的一种蔬菜。芽苗菜含有许多常规蔬菜所不具备的营养，特别是它能把人体许多难以吸收的植物蛋白经栽培后转化成氨基酸、矿物质、维生素等人体易吸收的物质，具有食疗两用之功效。这种不使用任何激素、农药、化肥与防腐剂的芽苗菜将逐渐成为人们餐桌上的新宠，被誉为“21世纪的黄金蔬菜”。
公司背景：衡阳康禾绿色农业科技有限公司由湖南工学院与湖南环境生物学院三位教师带领六位大学生创业，于20xx年7月组建。主要经营绿色无公害的芽苗菜。它不是传统意义上种植在土壤里的普通蔬菜，而是采用“无土栽培技术”培植出来的无公害绿色蔬菜。康禾寓意绿色、鲜嫩与健康，代表着未来蔬菜发展的趋势。
二、产品介绍
1、产品状况
公司依托深厚的高校科研创新资源，先后开发培育出多个品种的芽苗菜，因其营养价值高、口感香脆爽口、颜色鲜嫩欲滴、培养种植不受季节限制、种植无需泥土无需施肥等优点而备受关注，将成为酒店主流菜系和餐桌上的新宠。目前公司的主打产品主要有天山雪葵、松柳苗、香椿苗、长生果苗等品种。
2、产品特点
本公司生产的芽苗菜具备以下几个特点：
1） 种子选自新疆圣洁的天山、东北长白山等无污染的山区；
2） 浇灌用水取自180多米深的地下水，没有污染；
3） 生产基地处于远离衡阳市区的郊区农场，远离城市污染，青山绿水，空气质量好；
4） 生产过程采用严格的标准与管理工序，不使用任何农药、化肥和激素，确保产品完全无公害；
5） 生长期均在十五天左右，鲜嫩娇贵，食用口感佳；
6） 富含易被人体吸收的多种营养成分，有较好的食疗作用。
三、营销现状分析
1、市场现状分析
纵观现今的品牌大世界，都是以工业品的品牌居多，农产品的品牌数量少的可怜，更不用说是名牌农产品，农产品品牌成为被人“遗忘的角落”。造成这种局面的原因是多方面的，主要与农产品的品牌意识不强有关。
（1）农产品的生产者品牌意识淡薄，无论是从管理还是广告宣传上都是如此。
从国内市场来说，我国农产品零售交易主要发生在城市交易市场，在长期的经营意识中形成“重数量轻质量”的思想存在，加之传统的单个家庭的生产方式的影响，对农产品的生产者来说，缺少“工厂”观念熏陶，品牌意识很淡薄。这种落后的观念不仅影响了国内农产品的销售，形成“卖难”的局面，而且影响到我国农产品的外销，造成很大的经济损失，现在已经影响到我国农产品的国际竞争实力。如山东省的蔬菜产量很大而且质量很好，已成为当地农村经济的支柱产业，产品畅销大江南北，但在大都市的超级市场上很难看到身带条形码的山东品牌蔬菜，而只能在农贸市场销售。山东蔬菜的出口量也很大，大部分出口到日本、韩国，但在国外市场上很难看到中国山东标识的蔬菜，我们只能给国外商人提供初级产品，然后贴上他们的商标销售，处于“为人作嫁衣裳”窘境。在农产品的宣传上更是老套的做法，只突出地域特色，而不突出品牌形象。
（2）消费者在选择农产品是品牌意识淡薄，没有高的品牌要求。
无论是在自由市场还是超级市场，顾客只注意蔬菜、水果等产品的新鲜度，很少去对品牌有什么特殊的注意，而对一些农产品的再加工、深加工品却表现出强烈的品牌意识，如饮料、烧烤食品、肉类制品、乳制品等。究其原因主要是因为大部分消费者认为只有进入工厂经过生产工艺加工后的产本站是真正的“商品”，而在田间地头“生产”的产品就没有那么多的要求，如果谁买个土豆还要看品牌就会成为人们嘲笑或议论的话题，这说明消费者对农产品的品牌意识也淡薄。
2、市场价格的分析
芽苗菜在衡阳可以说是一种很稀缺的无公害绿色蔬菜，所谓物以稀为贵，但是我们的芽苗菜价格在高端饭店可以说是很实惠的，现在市场上的无公害蔬菜的成本高，很难找到像芽苗菜这种健康、实惠且鲜嫩爽口的蔬菜了。
3、宏观环境分析
A、政治法律因素、
1、我国农产品质量安全法，其中对农产品质量安全标准、农产品产地、农产品包装和标识等相关规定
2、公平贸易标识对农产品的适用性。公平贸易运动涉及的产品范围不断膨胀，由咖啡拓展到茶叶、可可、食糖、蜂蜜、香蕉、大米等多种农产品。在不久的将来，将会包括其他新鲜水果、酒类、坚果、油类，还有各种非食物农产品，咖啡、茶叶、香蕉、新鲜水果、葡萄、大米、坚果、油籽等；非食品如鲜花、棉花、球类正逐渐被纳入认证范围
B、社会—人文
1、有机市场现况：
（1） 消费者对健康饮食认知与消费逐渐重视，安心、健康、无农药、无化学添加物的食品需求日益殷切。
（2）消费者购买有机产品的动机由早期之治病、保健、养生，渐进到健康、自然和环保。
（3） 有机产品在市场初估每年近 17 亿元，以蔬果、稻米、杂粮为大宗。
2、品牌农业快速发展。
利用生态环境资源优势，打青山绿水牌，唱生态农业戏。按照“三位一体，整体推进”的发展思路，无公害农产品、绿色食品和有机食品质量安全认证工作快速发展
C、经济因素
主要是成本因素
①固定资产折旧费，如农机具、役畜、生产建筑物的折旧费等；
②劳动对象和低值易耗品的费用，如种子、肥料、饲料、燃料、电力、机耕的费用等；
③劳动报酬开支；
④生产管理费用
⑤其他费用：运输费、过路费、入场费、各种税等
D、技术因素
主要是冷藏保鲜技术、仓储运输管理技术等
四、SWOT分析
1、优势
a、品种多范围广
b、价格相对较低
c、生产基地空气清新、灌溉条件好
d、依托深厚的高校科研创新资源，技术优势明显
2、劣势
a、农产品恶性竞争日益加剧
b、农产品质量安全保障体系存在缺陷
C、销量不大，渠道单一，营销策略欠佳
d、初期产业链不够完善，公司无发展历史和社会地位
e、公司刚起步不久，规模相对较小，市场扩展困难大，民众认知度不够，相对于一些较大的果蔬企业而言，在品牌战略上可能要稍逊一筹，因而存在一定的市场竞争劣势。
第一部分
(一)、前言 本次广告投放活动时间为一年。目标为通过这段时间对广告产品的宣传推广其形象，并扩大该产品的受众范围。
(二)、市场分析
一、产品分析
“益达”是1984年箭牌公司在美国推出的第一款无糖口香糖，是全球 无糖口香糖的第一品牌， 在美国，"益达"目前是销量最大的口香糖产品。此外，它还 行销加拿大、新西兰、德国和澳大利亚等市场。 在中国，箭牌公司1996年开始在广东试销"益达"无糖口香糖， 翌年将其推向上海和浙江市场。 20xx年 "益达" 开始登陆北京。 根据AC尼尔森公司的最新统计，20xx年"益达"无糖口香糖在 中国无糖口香糖市场的占有率达70%以上。它有三个系列： 至尊——富含维V和维E 洁白——亮白牙齿 无糖——健康护齿。 竞争对手 雅客 好丽友 乐天 。核心理念——关爱牙齿，更关心你。
二、市场分析
它的发展分为三个阶段：第一阶段 （1996-20xx） 益达是什么？引入阶段，市场开发，概念宣传，理性诉求 第二阶段（20xx-2009） 谁的益达？是你的益达！成长阶段，丰富产品，占领市场，感情建立 第三阶段（20xx年至今） 什么时候用益达？餐后嚼两粒益达！成熟阶段，加深感情，培养习惯。所以从总体来看，益达目前在中国市场的比较有发展前景，能够在众多口香糖产品中占据一席之地，再加上最近几年推出的酸甜苦辣一系列产品，吸引了大批年轻消费者。
三、消费者研究
因为一打最近推出的一系列由桂纶镁和彭于晏主打的酸甜苦辣产品，受到众多年轻人的追捧，再加上它清新的口味，绚丽的包装，消费者主要集中在中高水平、中高教育水平、注重牙齿及 身体健康的人群，一般是15岁至34岁之间的人群。
（三）、广告战略
由于益达目前在中国市场已占有一席之地，所以本次活动重点在于通过几次活动宣传的方式推广，在原有基础之上扩大其消费者范围。选取情人节、五一、母亲节、和端午节作为活动的主要时间，対益达进行广告宣传。在此次活动期间，我们会采取促销、有奖竞猜、抽奖等形式吸引受众注意力，并提供优惠方案激发其购买欲望；通过宣传益达" （Extra）的优点例如是市场上口味卓越的无 糖口香糖产品：它能刺激唾液分泌，中和口腔酸性，从而 能够帮助预防龋齿（蛀牙），随时随地带给您愉悦的护牙 体验；全新益达"洁白"无糖口香糖，含有独特洁 齿配方，每次咀嚼后能有效减少堆积在牙齿上的污垢，帮 助牙齿保持亮丽洁白，轻松简便护齿洁齿，拥有清新动人 笑容，时刻焕发健康魅力；益达无糖口香糖不含蔗糖，咀嚼后可以增 加唾液流量，减少唾液酸度，有助预防龋齿等来加深益达在他们心目中的形象，从而起到改变他们以往的消费习惯，引导消费者购买广告产品。另外还可以通过消费者回馈信息参与抽奖这一方式促使其形成购买广告产品的消费习惯。
（四）、广告对象
消费者主要集中在中高水平、中高教育水平、注重牙齿及
身体健康的人群，一般是15岁至34岁之间的人群。
（五）、广告诉求地区
目标地区：北京、上海、广州、成都、武汉
选定理由：上述五个城市覆盖了中国大陆地区由北至南，由东至西的一线大城市，城市作为区域的中心，集中了大量不同的企业和机构，为区域提供各种产品和服务，不同等级的城市，提供的服务种类和服务范围都是不同的。小城市提供的服务种类少、级别低，服务范围比较小；大城市提供的服务种类多、级别高，服务范围相对较大。被选的几座城市都是级别高且服务范围广的大城市，从而能较好的达到宣传产品的目的和效果，不仅如此，北上广这三座中国的特级城市，作为被选地区，它的服务范围甚至可以辐射至全国，这也就弥补了东北、西北一些人口密度较为稀疏的地区未被选作广告地区而难以推广的不足。
所需费用：100万
（六）、广告策略具体细节
第一步，做好市场调研，由于益达产品有不同口味、不同包装方式以及不同形态和种类，基于此种情况，以发放问卷或者进行网络票选投票的方式选出最受消费者喜爱的益达产品最为主打推广和广告的主要产品，利用有限的资金着重投入在最优化的产品上，并确定目标效果。
第二步，选择三种最适合该产品且不同类型的媒体进行广告投放，并在选定媒体后，根据媒体形态设计媒体广告，例如电视广告需要制作广告宣传片；平面广告需要制作宣传画或海报；广播广告需要录制广告录音。
第三步，估计广告预算，将前期调查和设计同广告的具体投入所需费用做汇总，得出预算总费用报至广告主。
第四步，根据广告主做限定的金额进行具体计划实施，确定广告投放的时限。（二四步骤可顺序调换，也可为广告主先规定金额，广告商再根据既定的金额进行广告设计，具体情况具体分析。）
第五步，投放广告。
第六步，根据广告投放前期做取得的效果差异进行策略调整，效果好的地区可加大投放密度，而效果较差的地区则相对减少。
第七步，完成广告宣传期，在做市场调查，查看反馈效果是否达到了之前既定的目标效果。
（七）、广告预算及分配
1、电视媒体
所选媒体：湖南卫视
简介：湖南卫视节目公司直属于湖南电视台作为湖南卫视广告媒体运营商,向客户提供湖南卫视广告植入式及硬广告，湖南卫视最近价格表、收视率、节目编排,高速公路广告发布及各种演出活动。媒体广告同时包括湖南经视综合频道，湖南娱乐频道，湖南都市频道，湖南电视剧频道，湖南潇湘电影频道，湖南电视剧频道等媒体广告服务,致力为客户提供整合营销传播的全面服务。湖南卫视广告价格比较合理，能给广告主带来不错的效益，因此收到广大广告主的青睐。
2、平面媒体 所选媒体：南方周末
简介：《南方周末》荣获“20xx艾菲广告实效奖”，是第一个获得国际营销大奖的中国报纸。20xx年，世界品牌实验室（WBL）公布的《中国500最具价值品牌》中，南方周末以20亿元的品牌价值位居周报第一名。20xx年，南方周末在由中国商务广告协会和中国传媒大学主办的“20xx中国消费者理想品牌大调查”中，位列报纸类“理想品牌”第一位。
3、杂志
所选媒体：扣篮Slam
理由：体育杂志中拥有消费者较多的杂志
（八）、广告效果预测
经由广告主认可，按照广告计划实施，广告预计可达到的目标与前言部分所提及的推广形象，扩大受众范围相呼应。
第二部分
益达之节日广告市场推销活动策划
一、情人节
1、活动时间：2月1日至2月14日情人节
2、活动场所：网络（本次活动主要针对网络受众群体）
3、活动内容：
名称：益达之”寻找爱情”，微电影剧本征集大赛——让你打造下一个爱情“酸甜苦辣”。
要求：a：本次征稿只针对千字剧本大纲，参赛作品篇幅在一千字左右并另附上剧中人物小传。剧本内容以爱情为主，从爱情的酸甜苦辣等各个方面着手。b:参赛人员无要求，可以为任何人。
奖励：设置三个奖励
一等奖：一名。能得到2万元的稿酬，写出的剧本用作益达下一季微电影广告剧本。
二等奖：三名。能得到1万元的奖金，以及主办方提供的两箱益达。 三等奖：五名：能得到5千元的奖金，以及主办方提供的三箱益达。 ④时间：从2月1日开始，截止日期为2月12日。
大赛在2月14日公布获奖作品。
4、活动宣传与操作
①活动合作伙伴：与各大门户网站合作，如新浪、腾讯、优酷、百度等这样的大型门户网站，以及与各大高校合作，在各大高校的校园网，校园论坛上发布活动信息。
②操作：在各大门户网站的首页，如新浪网页的版面上制作精美的发布，益达“寻找爱情”微电影剧本征集大赛——让你打造下一个爱情“酸甜苦辣”。
在视频网站，如优酷上，播放益达爱情“酸甜苦辣”广告时，在广告末尾，标注本次活动。
二、五一劳动节
1、活动时间：4月29日至5月1日
2、活动场所：各大大型商场（如家乐福，沃尔玛，以及各大城市的本地大型商场如武汉的武商量贩等）
3、活动内容：
①口号：从五一开始，益达带你畅游世界（欧洲7日游）
②具体活动：即4月29日至5月1日的五一期间，各大大型商场的益达专柜为回馈顾客，凡在此期间购买益达产品消费达到200元的顾客将有机会参与“益达带你畅游世界”的抽奖活动，抽到一等奖的顾客，将得到免费欧洲7日游的机会。 ③奖项：一等奖：欧洲7日游
二等奖：益达产品1箱
三等奖：益达公司提供的精美杯子一份
三、母亲节
1、主要活动时间：母亲节（母亲节为每年五月的第二个星期日，具体时间每年都不一样）
2、活动产所：网络（前期）
各大高校以及各大商场（母亲节当日活动场所）
3、活动内容：
①活动：
⑴益达之“我的漂亮妈妈——我与妈妈一起吃益达”，摄影展活动
⑵母亲节当日，益达产品促销活动。买二送一，且当日所盈利的百分之五拿来捐助公益团体，捐给孤寡老人。
②具体：
a、首先在网络上以及益达的视频、平面等广告上标注此项活动，搜集各种关于妈妈的优秀摄影照片。参加者无年龄等要求，一切人员皆可参加，参赛奖可将有关摄影照片发入我们所提供的邮箱，标注姓名，具体联系方式。我们会选出十五幅优秀作品，并给予奖励。参赛时间从五月1日起至五月的第二星期五截止。 b、在母亲节当日，我们会将所选的十五幅优秀摄影作品，以展示的方式放在各大商场的促销门口，以及各大高校里，一方面是作为母亲节影展，一方面在节日
