包心菜炒面的做法

第一步

将包心菜切成菜丝洗净后沥干水分，胡萝卜洗净切丝备用。

第二步

将五花肉洗净切末，葱姜蒜同样切末做备用。

第三步

起锅放油，油热后放入五花肉肉末，快速煸炒出香味，煸炒出油。

第四步

放入葱蒜姜末，然后倒入一些料酒，快速煸炒，炒出香味。

第五步

放入包心菜丝和胡萝卜丝，并进行翻炒，直到炒熟。

第六步

将煮好的面条放在菜锅内，用筷子搅散，接着搅拌均匀。这里不要用锅铲，因为会很容易将面条弄成面糊。

第七步

在锅内加入生抽和老抽，并进行搅拌均匀至上色，最后加入盐、鸡精粉、香油进行调味，并搅拌均匀。即可关火出锅。