导语：麻辣香菇菌是一道非常下饭开胃的家常小菜，也可以充当拌面酱。下面小编将为大家分享这道美食的简单做法。希望大家喜欢。
麻辣香菇的做法
根据人数准备好适量的香菇，把香菇洗干净，水沥干，切片。
1汤匙油翻炒香菇片，水分炒干，加入适量的盐。
加入2小匙花椒粉，继续翻炒。
加入1.5小匙的油辣椒，翻炒，尽量把香菇炒干。加入少许的素味精，就可以起锅了。
烹饪技巧
鲜香菇有水分，记得要把水分炒干，吃起来就是很美味的麻辣味。
