藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效，很适合老年人食用。 下面请看小编带来的空气炸锅炸藕圆的做法!
空气炸锅炸藕圆的.做法用料
莲藕500g香菇5朵香菜15g油适量盐适量胡椒适量生姜适量
炸藕圆的做法步骤
1.准备的食材。
2.洗净的藕用工具擦成细末。
3.擦好的藕泥静置5分钟后，挤出多余的水分，用中小火熬成糊状用。
4.香菇切成小丁，香菜小段，姜切成末。
5.把香菇等倒入藕泥中，加少许盐，胡椒搅拌均匀。
6.倒入熬好的藕汁，顺一个方向搅拌上劲。
7.锅里油烧热。做好的藕圆下锅炸至外酥脆。
8.捞出沥油开吃。
挤出的藕浆用中小火熬成糊状，用筷子不停的搅拌，以免糊锅。
