耗油金针菇是我们的家常菜式中十分常见的一道菜，十分美味可口，且做法简单。下面就跟小编一起来了解一下耗油金针菇的做法，欢迎阅读参考！
蚝油金针菇食材介绍
主料：
金针菇(1把) 肉末(少许) 小葱(少许) 红辣椒(1个)
辅料：
油(少许) 盐(少许)料酒(少许) 耗油(少许)
蚝油金针菇的做法步骤:
1.准备好一把金针菇和肉末
2.将金针菇切掉根部，然后弄成一小束一小束洗净
3.锅里放入少许油，然后放入肉末
4.肉末炒至发白放入金针菇
5.然后加入盐，料酒和耗油翻炒
6.将金针菇慢慢炒至变软，不需要加水，然后放入葱花和红辣椒翻炒均匀
7.盛出
小贴士：
1.金针菇切掉根部，然后弄成一小束一小束
2.金针菇不需要加水，因为它出水
