学做水蒸鸡蛋羹需要什么食材？有哪些方面是需要的呢。美食清蒸鸡蛋羹的做法，我们来看看下文。
水蒸鸡蛋羹的'功效与作用：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
水蒸鸡蛋羹的制作材料：
鸡蛋三个 盐适量 香油少许
水蒸鸡蛋羹的家常做法：
1.准备鸡蛋三个
2.打碎倒入碗中！拿半个鸡蛋壳盛满水倒入鸡蛋中，放入两次
3.加适量的盐
4.打散！特别是蛋清一定要打散！
5.过滤到另一个碗中
6.盖上一层保鲜膜！小火隔水蒸二十分钟
7.二十分钟后就可以出锅了！
8.最后放一点香油就可以吃美味的鸡蛋羹了！
小贴士：
鸡蛋放水不能放多了！只能当两个半壳水！也就是一个鸡蛋的水量！蒸鸡蛋羹要小火蒸！
