草莓塔的制作教程

1. 黄油稍打发。

2. 加入糖粉。 打发好后，分两次加入鸡蛋液，继续打发好。 加入过筛后的低筋粉130克，留10克备用。 然后取出来整形成圆形，另10克可以撒在面团上面防粘用。

3. 擀成圆片，把长圆片放在8寸派盘上，去掉外皮。再在塔皮上扎一些小眼。

4. 然后在塔皮上面放一张油纸，再放一些红豆，烤箱180度预热，上下火15分钟。

5. 取出后，将红豆去掉，再烤5分钟。 塔皮放凉后，将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱，将卡士达酱挤在塔皮上，

6. 再切草莓，摆上点缀即可。