学校带学生实习要签合同么

我是江苏泰州一大专学生三年制的.。结果大二的时候学校安排两个班的学生去当地LG冰箱厂实习当时好像只签了一个类似申明书的东西上面就填写了一些个人信息什么的。没签什么合同。我们连一个月工资多少都不知道。。我现在在冰箱厂做事头被冰箱门砸开了。这种情况找谁处理。。医药费谁出。。而且第二天厂里还打电话要我去上班。。学校也不给我回家。我应该怎么办？