试用期单位不肯跟我签合同，请问有何居心？

试用期三个月，
我要跟单位签合同，可是他们拒绝跟我签，
跟我说没有办法签，是他们公司的`规定，
问我要签的话上面怎么写，难道只写三个月吗？

我觉得很诡异，因为如果是正规公司都会跟员工签合同的，对吧？
不管是不是试用期，肯定要有一个合同在的。
现在他们不跟我签合同，
我的利益该如何保障呢？
到底要不要去呢？

大家给点建议吧。