凉拌苦瓜家常做法是什么？苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。以下是小编为您整理的`凉拌苦瓜家常做法相关资料，欢迎阅读！
凉拌苦瓜食材介绍
苦瓜1根，香油适量，姜末适量，蒜末适量，香醋适量，生抽适量，味精适量，
凉拌苦瓜的做法步骤
1、苦瓜去掉仔斜刀切片
2、锅里放入适量盐
3、苦瓜绰水不要太久变色就可以了
4、捞出放入凉水里
5、放以上调料调成汁，我没放糖也没放盐我家生抽有点甜，味精也是甜味的，生抽里的盐味刚刚好
6、倒进控了水的苦瓜里
7、成品
