1、将除黄油之外的材料混合，揉出筋后，加入黄油，直到面团可以拉出薄薄的膜的扩展阶段，发酵2.倍大，排气，分成8份，醒发15分钟。
2、取个醒发好的面团，擀成椭圆形。
3、自下而下卷起来，搓成一头粗一头细。
4、搓好的面团，用手按住细的'一端，用擀面杖从细的一端往粗的一端擀。
5、左手从粗的一端往下卷，同时右手不断拉面团的尖端，卷成后注意小尖尖要藏下底部。
6、二次发酵后，原面团2倍大，刷全蛋液。
7、烤箱中层，180度，12分钟。
