总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料，它可以有效锻炼我们的语言组织能力，不妨让我们认真地完成总结吧。那么如何把总结写出新花样呢？以下是小编整理的生产实训总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。
在个学期的期末，我们进行了为期两周的ERP沙盘模拟实训。经过两天的手工沙盘实习，虽然结果很糟糕，但却还是收获了很多。就像老师说的那样也许我们大学四年，印象最深的事，可能就会是这短短的两星期的实习。
“企业经营沙盘模拟”是讲授企业经营管理的实训课程，采用的是一种全新的体验式授课方法。本次实训是针对一个模拟企业，把企业运营所处的内外部环境定义为一系列的规则，由参训者组成6个相互竞争的模拟企业，通过模拟企业６年的经营，使受训者在分析市场、制定战略、产品开发、营销策划、组织生产、财务管理等一系列活动中，参悟科学的管理规律，全面提升管理能力。
在本次的沙盘模拟中，本人担当了第D小组的财务总监的工作，负责日常财务记账和登账、向税务部门报税、提供财务报表、日常现金管理、企业融资策略制定、成本费用控制、资金调度与风险管理、财务制度与风险管理、财务分析与协助决策。同时，作为财务总监，本人还要配合生产总监，结合市场预测及市场需求制定生产计划，做好生产成本控制，有选择地进行设备的投资，保持与企业客户订单相匹配的产能预算计划，与生产门和销售部门做好沟通，保证按时完成客户的订单。
在头一年的生产经营当中，小组根据从前辈那吸取经验知道第一年抢得本地市场的市场老大对以后本地市场选单非常重要，所以投入了16M的巨额广告费，以高出广告费用投入排行第二7M高昂的广告投入夺得本地市场的标王。16M的广告费对于开始运营的我们是个非常失误的决策，也直接影响了以后的生产。我们在第一年凭借本地市场，市场老大的地位拿到了价值36M的大订单，我们以为已经抢占了先机暗暗自喜。又由于缺少经验，贻误了区域市场的开发，这成为我们这次手工沙盘失败的导火线。第一年里，我组只进行了P1产品的生产，由于有较多的库存，所以我们很快交货。对于其他企业，我们企业的订单量大得多，销售收入也多，但是投放的广告量也巨大，故在头一年的生产经营里企业就开始亏损，所有者权益直线下降。
在第二年的生产经营中，我们开发一条半自动生产线线，投币8M，并且开始对P2、P4产品进行了研发，其投币量分别为6M和18M。我组还进行了新市场开拓和产品ISO资格认证投资，具体情况是ISO9000投入1M，并且开发了国内和亚洲市场。对此我们时候都非常的不理解当初这样的决策，我们竟然放弃开发订单量极大的区域市场，没有研发市场销售状况良好的P3，而选择研发费用极高的P4。事实证明我们对P4的投资没有给我们的企业带来任何收益，大量的资金投入反而造成企业资金链中断，不得不开始借贷长期贷款，这也开始了我们漫
长无尽的借贷过程和巨额的还息过程。本年企业的广告投入量是1M，获得了一个产品订单，销售额从上年的36下降到29，由于上年的库存产品再加上产品订单的量较小，我们很轻松的完成了订单，并且还有存货，我们开始停止生产，造成生产线的闲置，也与以后没有能力和时间完成订单形成鲜明对比。因此本期仍继续亏损。
在第三年的经营中，我们已经错失了区域市场也没有开发P3，吸取以往经验，从订单的量和企业的产能上考虑，小组投入了4M的广告量，凭借本地市场的标王，拿到了本地市场P1（26M）和P2(30M)最大的2个订单。但是发现企业生产能力不够，为了完成订单，为了准时交货，我们不得不开发了两条可以直接开始生产不用转产的手工线，投入10M,因为当时生产线已经扩大到7条，大厂房已经不够用，而不得不花费3M租用了小厂房。企业顺利完成了订单要求，但是手工线生产周期长，加工费用大，实在是不合理。在本期的经营中，小组还开始对两条全自动生产线进行转产P2，并继续对新产品投币进行研发，新市场开拓和产品ISO资格认证投资也在稳妥进行。P2产品在本年研发成功，ISO9000取得资格认证，国内市场基本开拓完成。但本年度小组成员不够齐心协力，我管理财务，由于我会计知识欠缺，且从事业务较多导致账目出错，再加上本年度支出较大，不仅没有盈利，资金还面临断流的危险。
在第四年的生产当中，虽然进入了国内、亚洲市场、新产品也研发成功，但由于本企业现金的短缺，所以在广告的投入上只投入了5M,。但由于小组是本地标王并且通过和其他组合作，还是拿了本地市场的三个订单，P1(20M)、P2（41M）、P4（18M）也保住了本地标王的位置。同样为了完成大的订单我们花费了大量的资金，只为保证及时交货。当时资金链已经完全中断，为了有资金周转，还高额的利息，我们不得不把当年的销售收入全都贴现了，这对于我们企业当时的经营状况来说，犹如是雪上加霜。为了满足生产能力的提高，企业只会为了盲目扩大生产线数目，而不懂得提高生产线的生产效率，这是我们失败的又一原因之一。由于资金的短缺，本年度，企业借了40M的贷。因为资金短缺，销售收入贴现和账目的错误以及贷款利息的拖累，本期企业已经是岌岌可危。
第五年的生产经营相比前几年经营状况更为糟糕，因为资金短缺，我们不得不每次只生产订单上交货的产品数目，为了节约资金我们的生产线很多时候都是停产的。到了下一年没有存货，就不敢接产品数目多的订单。到第五年为止，已拥有了本地、国内、亚洲三个市场，但是从没有接过除本地市场以外的订单，原因是我们生产线落后，又没有存货，没法完成订单。虽然企业拥有6条生产线，但生产能力都极低，对我们的生产能力没有什么改善。这次拿到了本地2个订单，由于P1、P2产品在本地市场已经不畅销，利润已经极低，本期我们企业已经进入最后挣扎阶段。第一年的长期贷款已到期，贷也该还了，企业的所有者权益已经开始为负。
最后一年，我们本来清算破产的，但是想到我们研发了P4，开拓了国内和
亚洲市场却从没有接过任何订单，所以打算孤注一掷，最后一搏。投入的广告量为5M,拿到了1个亚洲市场P4订单，变卖了两条手工线，最后顺利交货，不过那些销售收入已经挽救不了我们企业，所有者权益进一步下降，至此我们企业成为5个还在经营的企业中所有者权益最低的，我们应该深刻的反思，为何我们会走到这一步。
综观这六年的生产经营情况，本人认为我们企业的生产经营存在很多问题：
第一，对作业流程及流程规则不清楚
整个企业所有部门的成员并没有将规则牢牢地记在心上，导致六年来企业运营困难重重，最终导致破产。
第二，决策失误，缺乏有效沟通
第一年时CEO和各销售主管并没有进行沟通，私自投入巨额广告费。后来又贻误了区域市场的开发时间，对市场和产品的`开发也做了错误的决策。对企业六年的发展没有详细的计划，虽说计划远远赶不上变化，但是确定企业的经营目标有助于企业在实际操作时手忙脚乱，不知道自己究竟是想先盈利还是先偿债，盈利是通过什么样的手段来实现。
第三，各部门分工不明确
财务部门工作量过大，财务总监既要管理财务工作还要协助生产总监处理一些生产问题，各部门没有真正的各司其职，采购主管与其他主管观点不和，CEO不能很好的调解和决策，出现了多头企业，为企业的经营带来额外的负担。
第四，对会计工作不熟悉
总出现记错帐的现象，导致总账难平，最后只得胡乱平帐，而使的权益损失，我们组就出现了这种错误，使得权益减少，现金断流。
第五，没有对市场和产品进行分析，做出正确的预测
CEO对产品的生命周期，以及产品在不同市场的需求程度没有进行精确分析，这是导致决策失误的根本原因。
本次实践让我获益匪浅，学到了很多书本上无法学到的知识，感受到现实社会残酷的竞争，让我们有了忧患意识，明白了现在学习专业知识的重要性。除了明白学习专业知识是非常重要之外，还明白了如何将所学的知识充分运用到实际的操作当中，如何将个人置身于团队当中，充分发挥团队的作用，与团队中的每个成员进行有效的沟通也是极为重要的。而本次的沙盘模拟除了让我了解了企业的组织框架和运行流程之外，也让我知道了一个企业经营管理的难度，为我以后的学习和工作提供了经验，无论是对未来的就业还是创业都有很大的指导意义。
面完成了的而不顾自己是否劳累，放弃休息的时间，马上就帮助后面的，共同完成整个生产线上的任务。使我深深地认识到团队精神的力量，合作的动力，使我清醒地认识到自己在以后的工作与学习中都要时时有团队合作精神，这样每件事情都能获得圆满完成。
短短的三天生产实习在最后的参观工厂车间之后落下帷幕，三天的时间虽然辛苦，虽然有很多的累，有很多的汗，但是我们付出的远远大于我们所获得的。离开了浙东门畔，东海之滨的沃土，我们踏上了返校的路途，衷心的祝愿这个翱翔杭州湾畔的雄鹰能够越飞越高，华裕能够越来越兴旺。读了一年半的大学，然而大多数人对本专业的认识还是不够，在大一结束的时候，学院曾要求我们好好利用暑期时间，在与自己专业有关的单位实习，但由于当时所学知识涉及本专业知识不多，所看到的东西与本专业很难联系起来，所以对本专业掌握并不是很理想。这学期学院为了使我们更多了解电子产品、设备、提高对本专业的认识，加深电子在工业各领域应用的感性认识，开阔视野，了解相关设备及技术资料，熟悉典型零件的加工工艺，特意安排了我们到几个拥有较多类型的电子生产设备，生产技术较先进的工厂进行生产操作实习。我们恰好被安排在家电生产行业较有名气的中国华裕集团。1月15号上午开过实习动员大会之后，我们外地实习的班级就出发了。
当晚霞微洒大地的时候，我们电子0501班一行来到了生产实习的目的地——东海之滨，杭州湾畔的慈溪，坐落于长三角交汇的'黄金地段的华裕集团，将是我们为期三天的实习之地，
经过一夜的休息，我们整装待发。
来到公司，在公司人事主管的讲解下，我们了解了华裕集团的工作状态，然后在各车间人员的带领下，我们开始了我们为期三天的生产实习，开始我们的劳动体验。我们一组被安排在烤三明治机生产车间，虽然我们知道该公司与我们本专业还是有一定的差别，但是通过了解公司的生产情况，各车间的工作情况等等，我们还是能够体验到电子产品在家电生产上的重要作用，譬如温控器，假如没有这个小小的电子产品，那么烤三明治机就不会达到温度的顶峰，一直到加热管被熔化，一直到整个产品报废。第一次亲身感受了电子产品在生产实践中的应用，电子技术再加点制造工业的应用了，让我们打开眼界，也是对以前所学知识的一个初审。通过这次生产实习，进一步巩固和深化所学的理论知识，弥补以前单一理论教学的不足，为后续专业课学习打好基础。
我们一组在烤三明治机车间生产实习，该车间生产的烤三明治机主要有01，02，03等等按照产品的大小来划分的20多种。该产品主要是出口于欧盟，南美等国家，在中国市场上还是比较少的。在实习中我们首先听取了车间负责质量检验的师傅给我们讲解的关于实习过程中的安全事项和需注意的项目，在生产实习中，安全问题始终是摆在第一位的，这个也是学院在动员大会上一再强调的事情。
在接下来的时间里，我们参观了烤三明治机车间的生产流水线，了解了烤三明治机的工作原理以及其内部加热系统的一系列构造：产品本身是有两部分组成，如同一个盒子。两部分分别由两个铜管加热管作为加热装置，在盒的一面有个温控器，主要是用来感应温度的，当该产品工作的时候，这个温控器就会感应温度，到一定的温度，就会断开加热，处于保温状态，不会因为温度过高导致，加热管达到熔点而破坏，这是整个设备的心脏部分。然后在一面有指示灯用来指示所处的工作状态，其他部分会因为产品的型号不同而有所区别。总体来说，用我们的知识来讲，就是应用了物力上的热原理以及能量转化原理，将电能转化为热能，从而将食物烤熟。
了解了烤三明治机的工作原理，接下来的实践使我们熟悉生产线上的操作，虽然整个生产线的工作是对半成品进行装配，看似简单，但是一开始学的时候我也是手忙脚乱的，不是这边搞错就是那边忘了，都是是富帮我纠正。后来由于满满的熟悉起来了，有些岗位我可以一个人承担，这点还是蛮欣慰的。短短的几天时间，让我不仅能够知道了产品的工作原理，还让我熟悉了它的生产流水线，虽然是一些简简单单的基本操作，但是只要我们的安装不正确和措作的疏忽都会影响到整个机器的瘫痪，由于有些正因为这一丁点的误差而导致产品的返工。所以我们每一步都要集中注意力，争取把每一步都做好。
通过这次生产实习，不仅使理论知识得到了实践的结合，而且学到了很多在学校里学不到的东西。总结起来主要有以下三点：
一、 无论做什么事情，都要有一颗虚心求教的诚心。
在学校里也罢，走上社会也罢，我们始终不是一个全能的人，在很多方面都需要别人的耐心教导，如果能抱着一颗虚心求教的诚心，别人都愿意耐心的指点与教导，在实习车间里，虽然他(她)文化水平不高，但是在某一方面，他(她)确有一技之长，那么他(她)就是我们的老师，就比我们强，荀子云：学道有先后，术业有专攻。假如我们能够诚心请教他人，那么我们的知识框架就会越来越复杂，越来越丰富。
二、 无论做什么事情，都要有一颗细心与耐心。
我们实习的车间是装配半成品，所用最多的就是螺丝，而这些部件都是很小的，有时候拧紧一个螺丝就需要很长时间，假如没有耐心和细心是不能完成这个任务的。同样其他的事情也是一样。
三、 要有团队合作精神。
一条生产流水线就是一个团队，假如某个岗位出现了滞后，那么后面的生产线就会受到影响，所以每一个岗位既是独立的，又是相互联系着的。这就需要大家的合作精神，虽然车间的岗位有所区别，工作量有轻有重，但是大家表现出来的团队合作精神却非常令人敬佩的，前面
一、ERP沙盘模拟实训课程简介
用友公司在充分调研培训市场的基础上，汲取国内外咨询公司、培训机构的管理训练课程精髓设计出了ERP沙盘实训课程。该课程面世以来，以体验式的教学方法获得了广大受训者的认可[1]。目前ERP沙盘主要分为手工沙盘和电子沙盘两种类型，高职院校一般先开设手工沙盘课程，让同学们熟悉操作推演后，再进行电子沙盘的学习。ERP沙盘模拟实训课程是以一个虚拟的生产型企业为背景，该虚拟企业可以生产P1、P2、P3和P4共四种产品，以沙盘为平台，以盘面、模拟货币、模拟原材料币、模拟生产线、代表原材料订单的空桶为教具，将参加实训课程的学生分为6―12组，每组6―8名同学，分别扮演虚拟企业的总经理、采购总结、生产总监、财务总监、财务总监助理、销售总监、商业间谍等角色[2]。每个模拟企业在初始状态相同的情况下，连续从事5―6个会计年度的生产经营活动。5―6年结束后，按照统一的评分标准对各模拟企业5―6年的生产经营状况进行综合评比，排出先后名次[3]。
二、EPP沙盘模拟实训课程教学的调查结果
在会计专业13个班级的ERP实训课程中，利用课间时间对受训班级学生做了个简易调查，通过对调查数据的统计分析，得出结果：其中80%的参训学生认为实训课程使他们更加懂的团队协作注重团队精神;64%的参训学生认为通过5年自主经营，编报年度财务报表，到根据财务报表数据分析现状，提出下一年度经营方案，这一过程使他们对专业理论知识得到了提高;关于实训课时方面，其中39%的学生仍然感觉课时不够，难以跟上团队的大步伐;74%的参训学生认为学习这门课程能够给将来就业或者自主创业提供帮助。
三、对高职院校财经专业开设ERP沙盘模拟实训课程的建议
通过调查结果分析，得出ERP沙盘模拟实训课程的开设与创新需要任课教师自身教学水平教学能力的.提高，同时也需要学校领导的足够重视，在课程开设前期做足筹备工作，尤其是在政策和资金上的扶持。总之，作者认为要在ERP沙盘模拟实训课程取得良好的教学效果，可以从以下几个方面开展工作：
（一）加强ERP沙盘实训室的建设
ERP沙盘模拟实训是高职院校财经类专业广泛开设的一门实训课程，因此专业的实训室建设显得尤为重要。一个实训室的面积大约需要120m2，并具备良好的硬件和软件配套设施。包括计算机1―2台、投影仪一台、用于摆放沙盘教具的课桌椅若干、用友公司研发的整套沙盘教具（每组一套），每个班级一次实训需要6―8套，以及教师用的沙盘管理系统软件。
（二）加大专业的师资培训力度
ERP沙盘模拟实训课程涉及的内容广泛：包括人才培养、管理团队锻造、资金筹集、物料采购、生产能力规划、设备投资改造、市场开拓、产品研发等企业运作的关键部分。囊括了市场营销、财务管理、企业管理、人力资源、会计、物流等专业的知识。
（三）合理安排教学时间
传统的ERP沙盘对抗赛是采用3天模拟企业5―6年经营的方式，通过教学实践，笔者发现对于绝大多数初学者，特别是初次接触沙盘的学生而言3天，按每天8个课时计算，共24个课时远远不能经营5―6年。学生前期在读懂规则和熟悉规则上，到了第3天会逐渐获得经营的“成就感”。而由于不熟悉规则而前期浪费大量时间，到了第3天却发现没有时间继续经营下去了。
（四）合理计算任课教师工作量
教学工作量是指为完成教学任务而直接面向学生所做的各项工作的劳动付出量，由课堂教学工作量、实践教学工作量和其它教学工作量构成。教师教学工作量是以标准工作量为计算单位。其定义是：给一个标准班（45人）上课完成规定的各教学环节，一个课内学时（45分钟）为一个标准工作量。专任教师年度课堂教学和实践教学工作量总定额为342课时，超课时费则与教师职称挂钩。
四、结束语
“ERP沙盘模拟实训课程”的实施不可能一步到位，需要不断尝试、不断改进和不断提高。课程实训内容紧扣制造企业实情，通过实训能使学生很好的认识企业，是一种集真实性、趣味性、挑战性于一体的新型体验式教学模式。对培养复合型、应用型财经专业人才具有重要的现实意义。
短短的工作之旅结束了，有点仓促，有点无奈。原本想看完第一二楼在走，但是时间不等人，在加上其他的原因，所以提前结束了。现在就让我对这段短暂的经历进行一下梳理和总结。我想从四个方面来谈谈。
第一个方面就是工地上的见闻。我在工地上最大的感触就是什么人都有，像个大杂烩样的，如各方的势力，像什么甲方负责人啊，甲方技术负责人啊，施工方的经理啊，现场负责人啊，监理啊，土方老板啊等等，各种各样的有关于工程的人都会粉墨登场。你还可以认识一些不同的人，如人很好，和我关系好的'护坡施工员啊，认真负责的甲方负责人啊，每天大呼小叫的甲方经理啊，学服装设计出身的实习生，有很强经验的包工头等等之类的。当然我还学到了不少东西，这在后面会讲到。而我最大的感悟就是要会做人，我一个将要毕业的学生，理论知识不牢固，经验没有，所以我尽量不说话，保持低调，虚心向人请教，见人说话，与每个人保持适当的和谐。我做到这些还要得益于一个人，那就是护坡的经理，他这个人非常有经验，但是很可惜的是他说话太爱带脏话了，导致他和土建，施工员，包工头，工人的关系都处的不好，导致最后的下课。所以，做人是第一要素。会做人才有生存空间。
第二就是对监理这个行业的认识。我在工地上做的就是监理员，施工单位对监理还很客气（这算是行规了），我的师傅还可以，他奉行无为而治，施工上出了什么问题，要施工队自己解决，我觉得这样做还蛮好的，监理和施工方都很轻松。但是我觉得年轻人不适合监理这个行业，原因很简单，太轻松，没事晃一下就走了，年轻人还是要多吃一点苦，呵呵。
第三就是基坑了，这个工程的基坑可以说是教科书，并不是说做的有多好，而是因为他抢了三次险，让我学到不少东西，哈哈（是不是有点变态啊），我从中悟出了一个道理，第一基坑严禁超挖！第二基坑护坡的核心思想就是将土体形成一个整体，防止滑落。第三就是防水，基坑最怕水了，有水要及时引出来。第四那就是抢险时，不管三七二十一先回填，然后再用木桩压入土体，稳固土体，在打花管，打锚杆，焊加强筋，编钢筋网，喷混凝土，需要的话还要焊围檩。这就是我看到的并学到的东西。
第四就是我自己的感悟了，以前觉得自己什么都懂，天不怕，地不怕，来到工地上才发现自己什么都不懂，要学的东西太多了！哎，真的要好好学习啊！呵呵。
好了，我的小结就到此结束了，要开始毕业设计了，杰杰，加油！
短短的二周在我们的忙忙碌碌中过去了，在这实训的二周时间内我真的学会了不少东西，也汲取了不少经验，生产性实训总结范文。
首先我懂得了如果自己要经营一样东西，就要从采购—设计产品—研发—试验—宣传—真正的经营。这种过程只有经历了才知道其中的辛苦与快乐。
我们在实训期间每天比其他同学都要早起至少半个小时，每天天还没亮我们就有同学已经开始往实训楼进发了。来到实训楼我们就开始准备我们的早餐了，每天都是风雨无阻的。虽然很累很辛苦但这一切都是多么的充实啊！八点以后我们就开始了一天忙碌的咖吧生活了，每天一到中午我们就要准备好给午休老师的咖啡，看着每天这些固定的顾客我们是多么的喜悦。
作为组长我每天还要给我们的组员们开二次例行的会议，分别是在上班前和下班前。每天晚上汇报我们一天的业绩和表扬一天干活最卖力的成员是必不可少的，早上则是分配给每个组员一天的任务和准备突如其来的宴会接待和参观团。这不时让我领略到了一点当领导的滋味。
实训期间我们也遇到了好多突发状况，比如一次有位老师在上午九点的时候来我们咖吧说中午会有70多人来我们咖啡吧坐坐。这对于我们一支还在成长阶段的队伍来说着实是个考验啊，一开始老师还要求签单和用券，但是经过我和老师的一番商量后，最终决定我们给老师一点优惠。这样我们虽然少赚点，但不至于我们忙得不可开交还没有回报。
在实训中我还参加了一次多大有100号人的宴会接待，我觉得这是实训期间我接到的最重要的任务了。在这次宴会中我担当了区域的协调，虽然听上去任务不重，但实际做起来并不轻松。特别是我们的准备工作,都是提前二天开始为这次宴会准备的，宴会开始前的那个下午我们一下午就在那里折口布，这也只是其中的小插曲而已。真正宴会开始了才是考验我们的时候，我在其中不仅担任了传达消息的工作，还要协助其他工作人员完成他们的任务。一次宴会下来大家都很辛苦。虽然辛苦但最后得到了老师的肯定，这比一切的奖励都来得重要很多。这次宴会让我真正体验到了酒店做餐饮的辛苦，工作总结《生产性实训总结范文》。并且吸收到了一次宴会的经验。
实训期间，我还有一次让我很难忘的经历。这也是王老师派给我的一次任务。那就是接待二位来自斯里兰卡的参观者，并且让我一个人带领他们和一名翻译参观我们的实训酒楼。虽然我已经有一次参观实训楼的经历，但是真正让我一个人来带领别人参观真的是一件既荣幸又紧张的事情。我带领着三位客人从我们的咖吧开始一点点的`参观一直到我们的西餐厅。期间我们还在茶艺室小坐了一会儿，并且喝了点我们中国的红茶。最后我还是没有辜负老师对我的信任，成功的完成了任务。
这次非一般的经历对我来说真是机会难得啊，所以我的收获也颇丰。
在实训中我们还发生了件不愉快的事情。那就是我们和酒吧合作举办晚会的事。我们大家本来都商量的蛮好的，结果就是酒吧的人对我们缺乏信任，所以弄得我们组的成员们都和他们闹得不开心，酒吧为了一点小利益还要和我们争的鱼死网破。最后还签订了一张合约。但是最后晚会结束后，酒吧也来和我们商量，给我们安慰。最后这件不愉快的事情也就不了了之了。
不管何时当我们真的牵扯到利益纠纷时真的会为了一点小事争吵起来的，这是不可避免的，所以在以后的实习或者工作中我们还得学会怎么去处理类似的事情。如果真的对自己没有很大的伤害，那就选择退一步。毕竟有句话说的好退一步海阔天空。只有当对自己造成很大伤害了我们那时就要硬着头皮和对方交涉了。在人际交往这一块我觉得我还有很多值得学习的地方。
在实训快结束的最后一天，作为班长我还组织了我们全班在西餐厅举行了一次庆功会。名字虽然是叫庆功会，但实则是一次实训后的交流会。我们在这天晚上大家畅吃畅喝。为了消除在实训中大家的不愉快，我们利用这次活动又把大家的感情聚到了一块儿。所以通过这次庆功会我们16班的成员们还是依然拧成了一股绳。
其实二周的实训真的很短，我们刚刚适应过来就结束了。在这二周的生活中我懂得了如何才能做好一杯咖啡，如何才能经营好一个项目，如何真的做到像丽思卡尔顿那样的绅士。我还要学习怎样完美的处理好突发事件，怎样与人合作，怎样注重生活中的细节。这一切的一切对我这位还未初出茅庐的小伙子来说真的很重要。希望在下学期的三周实训中我能把我这些不足之处做的更好。通过这次实训我对自己的未来酒店生活充满着无限的向往和憧憬。
通过了一天的学习，我对项目管理沙盘有了理论性的理解和一定的操作能力。通过项目管理沙盘的模拟我了解了项目执行中的各个部门的作用以及项目管理的重要性。
首先，我用已经学到的知识对项目管理沙盘做一个简单的理论介绍：项目管理沙盘是指借用直观的沙盘教具让项目负责人与项目的主要参与者在项目执行与开采过程当中懂得人才开发、沟通管理、决策能力、更好的创新理解项目运作流程的沙盘模拟形式。由于现代项目管理更趋向于从建设到投产到营销的全过程，因此需要突破传统的项目管理概念，通过模拟管理和经营的全流程，来拓宽项目管理视角，增强以市场为导向的项目决策意识。项目管理沙盘模拟提供一个非常逼真的模拟环境，提高项目组成员投入程度，让学员提前进入项目状态。参与者通过对项目经营的盘点与总结，反思决策成败，解析得失，梳理管理思路，暴露自身误区，并通过多次调整与改进的练习，切实提高综合管理素质。
要对一个进行模拟管理和经营，项目管理沙盘就需要包含很多内容。因为沙盘是模拟的经营过程，所以模拟出的结果可能会和现实有很大出入。高层领导在项目的实施阶段有些觉得项目超过他们的预期，有些则觉得很失望，没有准确的反映业务流程；项目对核心成员的核心素质的要求不能被满足；兼职的项目成员提出“工作量过大”影响其本职工作，等问题都是很可能发生的。所以项目管理沙盘帮助参与者需要提前体验并把握问题：
一、理解何谓"项目"和"项目管理"?二、理解项目的特征；三、优秀的项目团队的构成和设计；四、影响团队有效运行的障碍分析；五、项目可行性分析；六、把握项目生命周期；七、风险识别（风险分析）、确定风险优先级；八、风险监控与缓解策略、应急计划的调用；九、制定成本计划要考虑的因素；十、项目控制；十一、项目团队决策；十二、项目调整和总结评估。
对于项目管理沙盘的理论知识有了一定的掌握之后，我们小组就开始对项目管理沙盘进行操作了。我们小组分工是非常明确的，每个人都严格完成着自己“岗位”的工作。但是，在刚开始进行模拟的时候，我们小组
也有些疑惑，在老师刚开始竞标的时候，我们还糊里糊涂的竞了一个标。但是这决不影响我们的模拟，我们先讨论出了项目的计划，虽然花了点时间，我们却一致认为是非常必要的，我们计划了一下投资的资金、广告的资金等等。在下午的操作中我们小组明显对沙盘有了更深的理解，运用起来也熟悉了很多。对沙盘的操作控制几乎没什么问题了，我们很高兴学习了这么多。最后我们项目的实现结果很好，我们看到这一结果，觉得这一天的时间非常的值得。这一经历让我了解到学习的重要性，当然通过沙盘的模拟，更让我了解到团队合作的重要性，仅仅是一个小小的沙盘模拟，就需要我们小组的成员都尽自己的力量，相信团队合作的精神对于一个企业来说更是有着举足轻重的地位。
我在小组中担当的职位是采购部经理，虽然不像总经理，财物经理有这么多的事，我也需要做好自己的本分工作才能使模拟正常的进行。每次当组员通知我去采购某某材料的`时候我都会第一时间到辅导老师那里去采购“材料”。公司的采购部一般有以下几个职责：一、经营商品品类的确定和调整，主导分店商品陈列规划；二、商品采购的统一执行和管理，包括商品引进及淘汰，有关进货条件费用手续的谈判；三、供应商协调处理事项；四、各项商品促销活动的组织执行；五、分店专柜招商，包括招商条件的确定、招商谈判、招商合同签订及专柜客户的管理；六、在公司经营目标责任下，完成公司下达的各项经营管理指标。
而对于一个采购部经理来说需要做的事情就更多了，平时有日常的工作管理，需要落实采购员工作职责，对采购员的工作进行监督和检查，确保采购工作的顺利开展。对于采购的合同和物品，要审核采购员所签合同是否符合要求，确认供应商。还要审核单品是否调价，并进行确认。除了每日的工作，每周要根据销售报表，分析部组的销售及平均加价率是否合理，以便进行供应商的筛选、单品调整。根据每月公司各部门上报的月采购计划、仓库报送的库存量及在途物资数量编织当期的采购计划，并核算出所需资金。采购的备用资金按月计划合理使用，并做到按月结算。还要做好部门的绩效考核，每月上报考核结果，按月进行工作总结做好下个月的计划，并在月末前三天上交下月的工作计划。
通过了这一天的学习，我对项目管理有了很好的理解，懂得 项目管理领域在当今工业发展和工业管理中占据着很重要的地位。当前，在日益广泛的国际交往与合作下，项目管理的重要性更是已经被各方所重视。项目管理能给我们带来很多好处，合理安排项目的进度，有效使用项目资源，确保项目能够按期完成，并降低项目成本。通过项目管理方法和技术的使用，可以尽早地制定出项目的任务组成，并合理安排各项任务的先后顺序，有效安排资源的使用，特别是项目中的关键资源和重点资源，从而保证项目的顺利实施，并有效降低项目成本
通过项目管理可以加强项目的团队合作，提高项目团队的战斗力。项目管理的方法提供了一系列的人力资源管理、沟通管理的方法，如人力资源的管理理论、激励理论、团队合作方法等。通过这些方法的使用，可以增强团队合作精神，提高项目组成员的工作士气和效率。降低项目风险，提高项目实施的成功率。
项目管理中重要的一部分是风险管理，通过风险管理可以有效降低项目的不确定因素对项目的影响。其实，这些工作是在传统的项目实施过程中最容易被忽略的，也是会对项目产生毁灭性后果的因素之一。有效控制项目范围，增强项目的可控性。在项目实施过程中，需求的变更是经常发生的。如果没有一种好的方法来进行控制，势必会对项目产生很多不良的影响，而项目管理中强调进行范围控制，变更控制委员会和变更控制系统的设立，能有效降低项目范围变更对项目的影响，保证项目顺利实施。
项目管理可以帮助我们尽早地发现项目实施中的问题，有效地进行项目控制。项目计划、执行状况的检查等工作环的应用，能够及早地发现项目实施中存在的问题和隐含的问题，这样项目就能顺利执行。总体来讲，项目管理可以使得项目的实施顺利，降低项目的风险性，最大限度地达到预期的目标。
整个实习过程中，我觉得最有意义的还是加强了我们同学之间的默契，拉近了同学之间的距离，因为这样的活动是需要大家的合作努力才可以完成的，可见团队协作的重要性，在将来的社会工作中，相信也一定会遇到团队合作的问题，很多事情靠一个人做是不可能完成的，需要各方的意见和建议，所谓人多力量大，从这次的学习中我深刻的体会了这一点。一定要将团队集体利益放在首位，不能为了一己私利而破坏整个团队的前进脚步，这次的实习让我懂得了这一道理，我
感觉受益匪浅。因此我认为做好项目型企业的经营最关键的因素还是要数企业的整个团队的团队协作了，一种为了共同的目标而一起努力的奋斗精神和团队精神。团队精神能推动团队运作和发展。在团队精神的作用下，团队成员产生了互相关心、互相帮助的交互行为，显示出关心团队的主人翁责任感，并努力自觉地维护团队的集体荣誉，自觉地以团队的整体声誉为重来约束自己的行为，从而使团队精神成为公司自由而全面发展的动力。 虽然这次实习只是短短的一天，但是在这次的学习中我学习到了很多书本上学习不到的只是，让我更加深刻的理解了在一个企业中的管理组织的作用和重要性，更让我体会到了团队合作的力量。我相信这次项目管理沙盘的学习中所学到的知识能能够运用到以后的工作学习中去。
xx年6月10日，当坐上大巴车的那一刻，我们都知道为期三个月的顶岗实习正式拉开了帷幕。
在学院领导的安排下，在xx老师的带领下，我们一行人去了美丽的海滨城市—威海。坐落在威海市环翠区的xx大酒店，将是我们这三个月努力奋斗的地方。根据酒店的安排，我们被分到了不同的`部门，有的同学去了前厅部，有的去了客房部，大部分同学去了餐饮部，而我就是其中的一员。许多人都说餐饮部是最辛苦的，不能否认的是确实如此，但这辛苦中也有快乐。
让我最忘不掉的是7月29日的98桌婚宴，这是xx大酒店从开业以来接受的挑战，对我们餐饮部来说，更是一次前所未有的挑战。在安排工作中，首当其冲要解决的是“在哪里吃”的问题，所以在不知不觉中，大、小会议室，贵宾楼、小洋楼都成了我们餐饮部的地盘；其次，要解决的是“服务人员的问题”，所以无论是餐饮部、客房部、前厅部、工程部、营销部，大家都齐心协力的完成了此次挑战。在酒店所有领导的周密部署下，所有员工都出色的完成了任务。
通过这次挑战，使我看到了一个酒店的出色运行离不开全体员工的努力，离不开领导们的积极带领，更让我感受到了员工之间强烈的核心凝聚力，和让人惊讶的工作积极性。这件事让我学到了很多东西。
这xx个月的顶岗实习，是我踏入社会的第一步。我小心翼翼的进去，微笑着出来，然后发现社会环境并没有多么可怕。重要的是要有一个好的心态，多多自我开导，自我鼓励。
实习的体会，不是几页纸就能说清楚的，只有亲身实践过，个中的喜怒哀乐，酸甜苦辣才能进一步了解。总的来说，它确实为我以后的工作积累了经验，打下了基础。
感谢学院领导的关怀培养和老师们的悉心教导；感谢我们一起实习的同学一路风雨同舟；感谢xx大酒店教会我们的一切一切。
1 ERP沙盘模拟课程概述
著名的管理学大师德鲁克曾经说过：“管理是一种实践，其本质不在于‘知’而在于‘行’；其验证不在于逻辑，而在于成果；其唯一权威就是成就。”在当今企业的经营活动中，过去的管理活动专注于对企业生产过程进行管理，随着时代的发展，企业的管理者逐渐专注于对企业经营活动全过程的管理。ERP沙盘实训在此种情况下应运而生，其主要特点有如下几方面。
（1）生动有趣。ERP沙盘实训课程把比较枯燥且难以理解的理论知识融合到实际操作中，通过沙盘模拟操作不仅使课堂变得生动有趣而且还提高了学生学习的兴趣，激发学生除了综合运用所学知识外还自主学习，同时增强了对财会以及相关知识的应用掌控能力。
（2）团队式合作。ERP沙盘模拟实训是需要分组完成的。小组获胜需要全体组员的共同努力，在团队经营中，参与者之间需要相互对话，这样不仅锻炼了参与者的财务语言还增强了参与者的沟通交流能力，使参与者认识到团队合作的重要性，培养其团队意识。
（3）实战性强。ERP沙盘模拟实训通过让参与者扮演实际经营中的财务总监等职位角色，结合所提供的模拟真实经营活动过程中的商业信息，使参与者利用所学知识，模拟企业实际经营活动，从而以实战的方式激发参与者的全局观和商业思想，熟悉企业的商业运作方式，激发起创造性。
（4）发散性。参加的团队若想在ERP沙盘模拟实训中取得好的经营成果，所采用的经营决策方案至关重要，该实训可以使参加者在2～3天的课程实训中自由决定企业的重大经营决策，并且在不断的经营中能够直接看到经营结果，参加的团队顺利经营离不开参加者的集思广益和发散性、开阔性的思维。
2 ERP沙盘模拟课程实践教学
ERP沙盘模拟实训是一门实践性很强的课程，把书本中的理论知识和企业经营实践相结合，增强了学生的实践观念和实际操作能力，这门课程的操作具体有以下几方面。
第一，ERP沙盘模拟指导教师把参加的`学生分为七个组，每组八个学生围坐一桌，桌上摆放着企业ERP模拟沙盘，沙盘有CEO、生产部、财务部、营销部、供应部5个部门，每组组员分别担任相应部门的正副职位，履行该职位的职责。
第二，指导教师采用多媒体形式讲解模拟经营沙盘的规则，按照事先发给每组的运营手册的流程严格执行。CEO按照任务清单中指示的顺序执行指令。每项任务完成后，CEO须在任务项目对应的方格中打勾；CFO在任务项目对应的方格内填写现金收支情况；生产总监在任务项目对应的方格内填写在制品的上线、下线情况；采购总监在任务项目对应的方格内填写原材料的入库、出库情况；销售总监在任务项目对应的方格内填写产成品的入库、出库情况。同时针对每项指令，相应的部门责任人利用对应的模拟工具在沙盘上进行操作。
第三，利用沙盘对企业进行为期3年的经营运作。在企业经营的起始年，各组首先确定经营的公司名称、战略口号；其次指导教师分配给各组相同的固定资产、长期贷款、现金、原材料、本地市场准入证、ISO9000许可证、4条手工生产线、2条半自动生产线；然后各组营销部制定当年投放的广告费用；最后指导教师依据各组上缴的广告费用排名确定每组的选单顺序，各组根据所选订单数量供应部从财务处领取现金后到指导教师处购买原材料，生产部门在生产车间开始生产，经过4个季度产品完工下线，供应部把产品销售给指导教师，换取应收账款。年末，根据沙盘所列示资产、负债、权益类项目出具财务报表。
第四，起始年的经营各组进展较顺利，进入第一年、第二年的经营后，各组开始出现各种各样的问题，例如：在未事先取得区域市场准入证的情况下，在区域市场投放广告费，从而浪费了大量现金，以致严重亏损；个别组盲目扩张生产线，资不抵债的情况下继续经营等；指导教师对各组的经营成果以及出现的问题进行展示，分析原因，指出解决办法。
ERP沙盘模拟课程的实践是两到三天，帮助学生对ERP沙盘的认识和理解更深入，ERP沙盘是一个功能强大的模拟企业真实经营运作的系统，通过扮演企业中不同部门、不同岗位人员利用沙盘模拟经营亲身感受企业成立初的必备条件、制定销售计划、获取订单、原料供应、加工生产、销售、出具财务报表一系列流程，认清各部门间的相互关系以及资产、负债、所有者权益、收入、费用等的来龙去脉，为学生将来从事财会工作并做好财务工作打下坚实的基础，势必会提升高校财会专业学生的专业素质和专业能力。
要想做到ERP沙盘模拟经营年末不亏损，并不容易做到，在经营过程中，会遇到真实企业经营所遇到的诸如：产品研发、贴现、借贷、折旧等情况，要用到财务管理、成本会计、管理会计等专业知识开展事前预测、决策、控制，从而锻炼了学生对所学会计知识的综合运用能力；同时只有各部门相互配合，企业的经营才会顺利进行，这也培养了学生的长远观、全局观、团队观。学生通过为期2～3天的ERP沙盘模拟课程的学习，积极参与ERP沙盘模拟经营的实际操作，受益匪浅；参与学习学生的热情高涨，积极配合，开阔了思维，加深了对所学知识得理解。
3 ERP沙盘模拟课程实践教学改革
各高等院校虽大部分已开设有ERP沙盘模拟课程，建有ERP沙盘模拟实训实验室，但仍然处于起步阶段，需不断地完善以更好地服务于高素质人才的培养。笔者经过调查分析认为，当前高等院校的ERP沙盘模拟课程在几方面亟需改革。
