咨询修改简历和面试问题

各位大虾，走过路过，进来看看哈。。
我心理学专业，一年银行柜员，开过网店，想转做销售助理类工作。。但是我去年十月辞职考研，结果没上想上的那个学校。。现在出来找工作，在修改简历应该怎么突出自己的`优势，以及和这个职位的契合度呢？面试的时候，hr问如何离职，应该怎样回答比较好呢？
另外，我面试过几家公司，但是在薪资方面，他们觉得我以前薪资超过他们的预算，但是我已经表示可以降低要求，最后还是不行，我想问下这个仅仅是个借口还是怎样呀？
谢谢呀，，坐等。。。