痛风是由单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。
当我们摄入蛋白质过量时，就有可能会造成痛风。
如果我们饮食中蛋白质量过大，会造成人体正常生理秩序紊乱。
对动物蛋白质的摄入量很大，此时碳水化合物摄入量自然减少。
当碳水化合物的供给不足时候，就会有更多的蛋白质参与人体代谢。
食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质三者虽均可在体内氧化生热，但人更应该以碳水化合物为主。
如果以脂肪供热为主，会因氧化不全而产生酮体，久之形成酸中毒现象。
而蛋白质主要为促进机体的成长和修补，用其作为提供人体所需热能是很不经济的，同时还加大了人体内的酸性负荷，这就是动物食品过量后，为何会增大患痛风危险的原因。
因此，我们在平时吃饭中要及时摄入适量的碳水化合物，保证身体供热。
过去，许多人认为吃主食是发胖的原因，其实不然，碳水化合物所产生的热量在吸收和利用的过程中快速、洁净的特点，是脂肪类和蛋白质所不能相提并论的。
需要注意的一点是，痛风患者在吃碳水化合物时，细嚼慢咽是最好的方法。
痛风的治疗方法1、简单的家庭推拿准备的药物很简单：生姜(捣烂成汁用，用纱布过滤)，药酒(当地的跌打损伤药酒自己问下就有的买了)，高度酒50度以上;这些随便一种都可以;
2、小面积的'痛风，比如手脚指头，可以用热敷法或者泡药水法，敷法就是把纱布或者毛巾浸润生姜汁或者药酒，放入煮开也可以，取出后不要太烫(60-70度)，热敷到病痛部位，一般是3到5次，时间在30分钟到1个小时;次法可以全身适用。
3、泡药水法顾名思义，类似泡脚的方式，手脚都可以，其中可以加入陈醋泡，陈醋也是种中医;如果有条件整个人也可以泡的，这个不是说笑的，重伤不是内大出血的病人用大量的高度酒加陈醋全身泡过病人很快能恢复过来的，同样全身痛风的也可以用这样的办法来，不过也要有条件。
