导语：“牛肉俗称“肉中骄子”，由于牛排的蛋白质含量较高，且脂肪含量低，所以味道鲜美，营养成份易被人体吸收；营养学家说，牛排的营养价值居各种肉类首位！各类人群都很适合食用牛肉。下面是小编为你准备的西冷牛排的家常做法，希望对你有帮助！
食材：
步骤：
1.把调料混匀（图1）
2.牛肉用厨房用纸沾干，把调料均匀撒在牛肉两面，腌制约30分钟（图2）
3.锅内倒入炒菜量油，油热后把牛排下入，保持高火，两面各煎6～7分钟至表面焦黄
4.倒入干白，迅速加盖，焖2分钟后，关火，迅速把牛排盛出 （～7成熟）
