第一步
大蒜切片，葱切段，青椒去籽清洗切丝，火腿切丝。青椒要选皮薄比较嫩的那种，吃起来不辣而且口感好，味道比较清淡，老人小孩都能接受。
第二步
麦芹去根去黄叶子，清洗控干，然后切成四厘米的段，叶子都一起切，叶子的.营养非常好不能浪费哦。
第三步
开火放炒锅热油，先放葱蒜爆香后，放火腿青椒翻炒，再加西芹，放盐，花椒粉翻炒，因为这几样食材都容易熟，火大稍加翻炒就可以出锅了。
第四步
炒好的麦芹，趁热吃，配米饭，馒头，稀饭均可。每天吃芹菜增加肠蠕动，降压降脂哦！
