韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。 下面是小编为你带来的韭菜饺子的做法步骤 ，欢迎阅读。
主料
鸡蛋 韭菜
猪肉糜 高筋面粉
辅料
蚝油 蒜
韭菜饺子的做法步骤
1. 首先来制作饺子皮。盆里放面粉，加水，搅拌到没有干面粉为止。
2. 揉成光滑面团后，盖住干净的布或者保鲜膜醒半小时~
3. 接下来，调肉馅。加入四分一的蚝油腌制肉糜，再打入一只蛋拌匀。
4. 然后把韭菜洗净甩干，切碎，放入肉馅当中均匀搅拌。
5. 再回到饺子皮，把醒好的面团揉成长条，切成大小一样的小剂子，用手压一下，擀成圆形。
6. 现在我们可以开始包饺子了！对折稍微捏一下边缘，在捏出一个个小褶子。
7. 水煮开后下饺子，锅开后，分两次倒入小半碗冷水。
8. 盛出，配上自己喜欢的酱汁，就可以开动了！一个又一个，吃得暖胃又暖心。
