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西餐的精选文案
羊肉西餐做法-饮食礼仪
羊肉西餐做法1、红烧羊肉材料【原料】:羊肉【调料】:花椒,八角,桂皮,香叶,大红枣三个(加了大红枣的炖羊肉,带着红枣的香气,炖好的羊肉味道会超级棒),干红辣椒三个,冰糖,盐,老抽,甜面酱,葱段,姜片做法1、羊肉洗净2、锅内放冷水,放姜片,加......
01-01
简单西餐汤的做法
简单西餐汤的做法1.金汤娃娃菜材料主料:娃娃菜辅料:南瓜,火腿调料:高汤(含盐),盐做法【准备工作】1、南瓜去皮去籽,切小块。2、娃娃菜剥去外层叶子,洗净后对半切开。3、火腿蒸熟后切小粒。【制作过程】:1、南瓜微波炉加热至熟......
03-09
西餐饮食文化:西方餐具史话
餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子,都是手的延伸,例如盘子,它是整个手掌的扩大和延伸;而叉子则更是代表了整个手上的手指。由于文明进步,这许多像形的餐具逐步合并简单化,例如,在中国最后就只剩下筷子和汤匙。有时还有小......
12-20
西餐鸡胸肉的做法 2篇
西餐鸡胸肉的做法11、秘制煎鸡胸材料鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司做法1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,......
01-05
土豆西餐做法(8篇)
土豆西餐做法11、香煎土豆饼材料土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油做法1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。2......
12-26
酒店西餐岗位职责(集锦8篇)
在不断进步的社会中,岗位职责使用的频率越来越高,岗位职责具有提高内部竞争活力,更好地发现和使用人才的作用。我们该怎么制定岗位职责呢?以下是小编收集整理的酒店西餐岗位职责,仅供参考,希望能够帮助到大家。酒店西餐岗位......
03-16
西餐土豆玉米浓汤做法
西餐土豆玉米浓汤做法1一、玉米马铃薯浓汤(1)材料马铃薯半颗、玉米粒半罐、奶油适量、面粉适量、洋葱1/4颗、红萝卜1/4条、袖珍菇4~5朵、牛奶适量、水适量。(2)做法1、将马铃薯先蒸熟,再将其切成丁状备用;2、电锅外锅不加水......
12-13
酒店实习日记 西餐
范文一日期:20**.3.17天气:晴在西餐厅实习了快一个月的时间里,学习到很多西餐菜肴的相关知识,发现西餐与中餐的区别还是比较明显的。西餐的正餐包括午餐和晚餐,其特点是用餐内容复杂,食用方法讲究,服务技能要求高。西餐正餐......
09-27
西餐服务的心得体会
某些事情让我们心里有了一些心得后,可以将其记录在心得体会中,这样我们就可以提高对思维的训练。你想好怎么写心得体会了吗?下面是小编帮大家整理的西餐服务的心得体会,希望能够帮助到大家。西餐服务的心得体会14月25日是......
04-28
西餐黑椒牛排做法5篇
西餐黑椒牛排做法1西餐黑椒牛排做法:红酒黑椒牛排材料牛利排500克,红酒150克,盐5克,黑椒粒5克,黑胡椒粉5克,石粉1克(它比盐还咸,没有的话可以把盐加量至10克),糖1-3克,黄油,洋葱,蛋清1个做法1、牛排洗净,用刀背拍扁至50下,肉越薄越......
12-27
西餐里的咖喱制作方法
西餐里的咖喱制作方法1西餐里的咖喱制作方法:奶汁三文鱼扒配咖喱炒饭材料三文鱼,淡奶油,玉米粒若干,胡萝卜粒若干,鸡蛋2个,米饭1碗,黄咖喱1包做法【三文鱼扒】:1、将三文鱼两面抹少许盐腌制15分钟。2、平底锅放黄油,待黄油融化......
12-11
西餐沙拉的制作方法
水果沙拉材料苹果,水晶梨,柚子,芦柑,香蕉,沙拉酱,炼乳,蕃茄沙司,巧克力做法1.苹果水晶梨削皮挖心切块,柚子芦柑把皮和籽全部剥去,香蕉切段,放入一个大碗中。2.拌入沙拉酱炼乳,巧克力切碎撒在沙拉上面,在点缀几滴蕃茄沙司。蔬菜沙拉......
03-25
西餐牛肉块的做法-饮食礼仪
照烧酱烤牛肉块材料家乐福严选安格斯板腱牛肉1块糖1匙味霖3匙酱油5匙太白粉少许做法1、先调制照烧酱,以「糖:味霖:酱油=1:3:5」的比例混合,接着加入1匙太白粉拌匀。2、接着将「家乐福严选安格斯板腱牛肉」切成长条块,与照烧......
01-01
牛肉西餐的做法10篇
牛肉西餐的做法1材料原材料:牛肉1.5磅,长土豆6个,红萝卜2条,百威啤酒2罐。调料:精盐适量,糖1汤匙,胡椒粉1茶匙,干罗勒1/2茶匙,干迷迭香1/2茶匙,干百里香1/2茶匙,姜5片。做法一、锅放冷水,放切了块的牛肉或用盒装牛肉块,开中慢火,煮......
11-09
酒店人必知的西餐礼仪
西餐餐具西餐的餐具因不同国家、不同地域、不同习惯而有所差异,但刀叉为其中最基本、最常见的两样,使用刀叉进餐,是西餐的重要特征之一。此外,餐匙、餐巾也是进食西餐必不可少的餐具。正确使用西餐餐具十分重要,因为餐具的......
03-10
牛肉西餐的做法(6篇)
牛肉西餐的做法1西餐生煎牛肉的做法1、韩式香橙煎牛肉材料主料:牛里脊酱汁:酱油、蜂蜜、白酒或红酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鲜橙汁(橙汁半个)配料:鲜橙2个、花生碎或各种坚果配菜沙拉、鲜橙丝、娃娃菜丝、油菜丝或生......
01-05
西餐乡下浓汤的做法-饮食礼仪
1、吉克森浓汤材料奶油30公克,月桂叶1片,洋芋1/2个,蒜头1个,香菇2朵,洋葱50公克,低筋面粉14公克,鸡高汤400㏄,鲜奶100㏄,盐少许,糖少许做法1.洋芋切小丁、蒜头切碎、香菇切片、洋葱切小丁备用。2.取一汤锅,用小火将奶油融化,放入......
12-26
西餐面包做法-饮食礼仪
西餐面包做法-饮食礼仪1法式长棍面包材料材料:法式长棍面包(家乐福,沃尔玛一类的超市都会有),家乐蛋黄沙拉酱,鸡蛋4个,火腿肠300克,黄瓜三根,奶酪(原菜谱是添加奶酪的,考虑到热量太高,我就不用了,不过放心,一样好吃的)做法1、法......
12-26
西餐肉酱的做法大全-饮食礼仪
1、香辣肉酱材料肉约一斤,“葱伴侣”豆瓣酱1袋150克装,芝麻少许,生姜,葱,料酒,糖少许,花椒30-40颗,辣椒干(视个人嗜辣程度来放哈)剪剪碎做法1、肉切约5mm*5mm的小粒。2、芝麻进锅子小火炒熟。3、锅烧热,放一大勺油进去,烧热后放......
01-01
西餐牛肉汤的做法大全
1、番茄牛肉汤材料牛肉,番茄,土豆,洋葱,辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精做法1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;2、把牛肉切小块;3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;4、水开后煮1~2分钟去牛肉......
02-22
西餐鸡尾酒小吃做法-饮食礼仪
西式罗勒饼材料高筋面粉200克,中筋面粉100克,罗勒叶15克,热水(85度)150克,油适量,盐2克做法1、将高筋面粉、低筋面粉混合过筛于玻璃碗中2、将盐加入热水中溶解,倒入作法1中混合拌匀3、将作法2揉成面团,放置一旁松弛约20—25分......
01-05
西餐土豆牛肉的做法
西餐土豆牛肉的做法1材料牛肉,生抽,料酒,番茄,芹菜,土豆,洋葱,盐,糖,胡椒粉做法1、牛肉切小块,焯水,用生抽和料酒腌制半小时以上。2、番茄、芹菜、土豆、洋葱都切丁。炒锅热后放油,将蔬菜炒一下,放入炖汤的锅里,加入牛肉,一起煮,开后......
09-11
土豆西餐的做法-饮食礼仪
土豆的西餐做法1.【土豆香肠批萨】脆皮批萨面团:高筋面粉50克低筋面粉50克盐1/4茶匙(约1克)酵母1/2茶匙(约3克)温水55ml黄油10克奶油白酱:黄油20克面粉10克牛奶75ml鲜奶油75ml帕马森奶酪粉1汤匙(15克)意大利香料1/4茶匙......
12-25
鸡胸肉西餐做法
鸡胸肉西餐做法1、秘制煎鸡胸材料鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司做法1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一......
12-14
西餐厨师自我评价范文
时间如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在这多姿多彩的季节里,我取得了一些成绩,在往后的日子里,希望我能做得更好。一、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策,邓**理论,党和国家的`教育政策、方针、教育法律法规不断提......
06-02
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