有关创业计划范文合集8篇

时间过得真快，总在不经意间流逝，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，立即行动起来写一份计划吧。什么样的计划才是好的计划呢？以下是小编为大家整理的创业计划8篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

一、企业概况

主要经营范围：（应详细、具体与营销计划中的“产品或服务”内容相关联）

以经营符合广东人口味为主：糖水、糕点及咖啡饮料。

糖水：（1）汤丸、芝麻糊等

（2）炖木瓜、炖雪梨等

糕点多是配合糖水而出品，如小蛋糕、蛋挞等

企业类型：

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）（在工作经历中总结有助创业项目的经验）

1984．8—20xx．1在企业工作时，曾负责过商品销售及促销工作

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）（学历教育、职业教育及主要的课程，及对创业项目的帮助）

1980-1984学习企业管理，对经营销售服务有所了解和参与20xx年参加了创业小食班的学习

20xx年参加了职业指导师班的学习，并取得《职业指导师》资格证书

本次参加了创业培训班的学习，对创业有了更多的想法。

三、市场评估

目标顾客描述：（目标消费群体：即企业提供产品、服务的对象。只有确立了消费群体中的某类目标顾客才能展开有效的具有针对性的经营事务。

目标消费群体包括：社区人群、流动人口、女士、儿童、白领、高收入、专业人士、机团、游客等等

目标消费群体特征：性别、年龄、性格、宗教、民族、习惯、爱好、收入水平

目标消费群体需求对创业项目的影响：对消费项目的服务、品种、技术、质量、数量、花式、规格、厂家、售后服务等要求

本店选址在革xx139号——光大花园横门附近。

商店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员，但没有经营甜品的食店。

市场的容量或本企业预计市场占有率 （市场的容量即市场需求，预测市场的现实和潜在的需求量；市场占有率即市场的份额，在同类市场或行业中所占的比例，表明企业的商品在市场上所处的地位）

由于选址在革xx光大花园附近，经网点筛选，附近大致有：

小食店5间，均做三餐生意，没有一间售卖甜品。

预计占有率是100%

市场容量的变化趋势：（预测要合理。

顾客购买力变化预测、购买力投向预测、商品或服务需求的变化及其发展趋势预测）

因甜品饮食在广州是有季节性。夏季经营应为清润的品种及冻饮；而冬天则经营为炖品为主和热饮。随着季节的变化，适时变化经营的品种，将牢牢吸引着顾客。

竞争对手的主要优势：（分析要合理。

反影竞争对手的企业规模、服务质量、技术水平、销售渠道、管理能力、卫生状况、员工素质、团队精神、经营地点、社会影响力、人脉关系、提供产品或服务的稀缺程度以及资金、成本、价格等等）

基本上没有。

竞争对手的主要劣势：（同上）

没有甜品经营

本企业相对于竞争对手的主要优势：（分析要到位。反映本企业规模、服务质量、技术水平……..）

（1）价格合理。

（2）老少皆宜

（3）服务周到。

相对于竞争对手的主要劣势：（同上）

（1）自行开发消费群

（2）市场认识度较低

（3）人力运营成本高，须要请有一定质量的师傅

（4）周转资金压力大

四、市场营销计划

1、产品： （产品定位清晰）

产品或服务 主要特征

糖水（咖啡） 清甜可口，方便携带

糕点 香甜、精美，方便携带

炖品 滋润、益补，方便携带

2、价格（定位合理）

产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格

红（绿）豆沙（碗） 1.00 3.50

各式汤丸（碗） 1.30 4.00

咖啡（杯） 1.50 4.50

冰冻饮料（杯） 0.5 1.00

炖品（盅） 3.50 8.00

折扣销售 无

赊帐销售 无

3、地点（地点选择合理）

（1）选址细节（地址、面积、租金与流动资金月租金一致）

地址 面积（M2） 租金或建筑成本

革xx139号大院 120 10000元∕月

（2）选择该地址的主要原因：（详细说明该地段的人流、购买力、环境、交通便利等客观因素、说明如何考虑经营特点及资金能力基础上选择合适的经营地点和可承受的租金等等）

该段路上没有甜品食店，又紧靠小区和驾校，业主刚好放租。

（3）销售方式（选择一项并打√）：（定位明确）

将把产品或服务销售提供给：

最终消费者 □零售商 □批发商

（4） 选择该销售方式的原因：（提供产品或服务的特点企业规模、资金实力、技术能力、经营地址顾客特点等方面描述选择该方式的理由）

本店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员

（5） 促销（供不应求要小于或等于“营销费用”）

人员推广 派发传单（双休日） 成本预测 400．00

广告 暂不考虑 成本预测

公共关系 暂不考虑 成本预测

营业推广 在某一时段推广赠送品种（不定期） 成本预测 800．00

五、企业组织结构（企业的类型、名称、分工、相关费用预计要合理）

企业将登记注册成：

■个体工商户 口有限责任公司 □个人独资企业

□合伙企业 □其他

拟议的公司名称：

甜蜜蜜甜品店

企业的员工（员工岗位、职责和月薪）：

职务 月薪

业主/经理： 萧美娴 3000.00∕月

员工 ： 师傅 1人 3000.00∕月

其他员工6人 9000.00∕月

企业将获得的经营执照、许可证和特许：

类型 预测费用

营业执照、 卫生许可证 2500.00

企业代码证、税务登记证 500.00

环保、消防 5000.00

企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：

类型 预测费用

全员社保8人 3500.00元∕月

税金 3000.00∕月

员工意外险 3000.00∕年

合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

内 姓

容 名

协议条款

无

出资方式

出资数额与期限

利润分配和亏损分摊

经营分工、权限和责任

合伙人个人负债的责任

协议变更和终止

其他条款

六、固定资产（配置合理，符合企业经营需要，不大于“现金流量计划”中的其他现金流入）

1、工具和设备（要与固定资产和折旧中的数相等）

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

名称 数量 单价 总费用（元）

不锈钢炉具 2套 15000.00 30000.00

空调设备 3套 20000.00 20000.00

店铺装修 1项 30000.00 30000.00

供应商名称 地址 电话或传真

广州厨房设备公司 南泰批发市场

格力空调专卖店 海珠区金莎路

2、交通工具（同上）

名称 数量 单价 总费用（元）

自行车（送餐） 2辆 250．00 500．00

供应商名称 地址 电话或传真

家乐福商场 海珠区金莎路

3、办公家具和设备（同上）

名称 数量 单价 总费用（元）

收银机 1台 5000.00 5000.00

桌子 8张 200.00 1600.00

椅子 50张 25.00 1250.00

7850

供应商名称 地址 电话或传真

办公设备配套公司 环市东路区庄

金海马家私商场 芳村金海马卖场

4、固定资产和折旧概要（计算要准确与“销售和成本计划”中的折费全年合计相等）

资产 价值（元） 年折旧（元）

工具和设备 80000 26800

交通工具 500 200

办公家具和设备 7850 2600

店铺装修 30000 10000

厂房

土地

合计 118350 39600

七、流动资金（月）

1.原材料和包装 （商业—商品、饮食—饮食材料、加工修理—修理用材和配件与“九”原材料“十”现金采购相关）

项目 数量 单价 总费用（元）

豆类 1400斤 5．00∕斤 7000

面粉类 1250斤 1．20∕斤 1500

其它 一批 8400

供应商名称 地址 电话或传真

南泰批发市场 海珠区南泰路

2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）（与“九”“十”相应月度成本明细项目数据相等

项目 费用（元） 备注

业主的工资 3000.00

雇员工资 12000.00

租金 10000.00

营销费用 1200.00

公用事业费（水电气） 7000.00

维修费 300.00

保险费 6500.00

登记注册费 8000.00 开办一次性支出

其他 1000.00 办公费用

合计 54000

1 公司概况

1.1公司名称

xx餐饮管理(青海)有限公司

1.2经营范围

茶、点心、咖啡、水果

1.3服务宗旨

时尚、优质、舒适、健康，让顾客满意的服务

1.4人员及组织结构

店长1名 西点师1名 茶、咖啡、水果调制师2名 服务领班1名 服务员3名

1.4.1人员能力分析

店长：能带领团队，激发团队热情，为客疯狂，为人诚实守信，具有良好的职业素养

西点师：具有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上

咖啡师：具有中高级以上职业资格证书

服务员：有相应工作经验、沟通能力较好

1.4.2人员分工

店长：1、独立负责本店的日常管理工作; 2、对本店的行政、人事、营运、采购监管、企划执行、成本控制、人员流失、员工满意、顾客满意度、收银负全责; 3、负责带领全体门店员工为顾客提供良好用餐环境、可口的食品、满意的服务，为客疯狂; 5、协调好内部员工关系; 6、协调好本店所在区域相关政府部门的公共关系; 7、负责正确解决顾客抱怨，提高顾客满意度

西点师：1、负责本店西点制作;2、负责西点的研发更新;3、负责食材的盘点与采购量

咖啡师：1、负责本店的咖啡、水果的制作;2、负责咖啡、水果的研发更新;3负责食材的盘点与采购量

服务领班：1、发挥一线管理人员的带头作用，完成上级交代任务;2、检查当班服务员的考勤，工作着装及个人仪态仪表，个人卫生，保证员工按要求上班和餐厅服务的正常开展

服务员：1、负责服务顾客就餐;2、协助采购食材;3、店内的清洁工作

2 产品与服务

2.1 产品介绍

2.1.1 产品种类

茶：绿茶、祁门红茶、、银针白毫、大毛峰、洞顶乌龙茶、武夷岩茶、铁观音、碧 螺春、普洱茶、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、柠檬、迷迭、蜜桃、蓝莓、香榭、薄荷、薰衣草)、保健茶

咖啡：现磨现煮咖啡：国宝蓝山王 特色咖啡：极品蓝山 日本炭烧咖啡、卡布奇洛、拿铁跳舞咖啡、焦糖玛奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特宁

西点：各类面包 小饼干 提拉米苏 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 蓝莓芝士蛋糕 慕司 蛋挞

水果：各类水果，但以纯水果为主题。

2.1.2产品特色

适合中高级人群消费，满足多种人群口味、现场制作、健康

2.2 收费设定

茶：绿茶12 祁门红茶24 大毛峰 20 46西湖龙井46竹叶青26铁观音28 极品特观音66 168、碧螺春28、普洱茶36 68、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、柠檬、迷迭、蜜桃、蓝莓、香榭、薄荷、薰衣草)15保健茶58 苦丁茶26 武夷大红袍66 158洞顶乌龙茶40

咖啡：现磨现煮咖啡：国宝蓝山王68 158、特色咖啡：极品蓝山58 108、日本炭烧咖啡28 、卡布奇洛40、拿铁跳舞咖啡38、焦糖玛奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66

曼特宁 32 56。

西点：各类面包 小饼干 提拉米苏 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 蓝莓芝士蛋糕 慕司 蛋挞

水果：大盘 38 小盘 28

3 市场调查与分析

3.1 可行性分析

1)、休闲茶餐厅市场竞争激烈，且市场品种和品牌众多，新品牌、新品种的不断涌现，使休闲茶餐厅市场被切碎细分，瓜分着消费者的钱袋，蜂拥挤占着市场。

2)、品牌繁多的休闲茶餐厅分为供应堂食、饮品和仅以供应饮品为主两大类。全国有大小茶餐厅不计其数，各地品牌众多。在抚顺市场，有知名茶餐厅10余家。

3)、高档茶餐厅各方面较之中低档茶餐厅占上风，从广告宣传、营销水平、品牌号召力到消费者选择偏好，整体上低档茶餐厅不敌高档茶餐厅。高档茶餐厅利用的客观优势是室内环境幽雅，消费者现阶段对茶餐厅选择上的心理。但是，中低档茶餐厅前景良好，潜在巨大的消费客群，中低档茶餐厅才比较贴近于日常生活方式。世界知名“茶餐厅”品牌星巴克在世界上存在也已将近四十年。我国消费者对茶餐厅的认识有较快的提高，饮茶已不仅仅是老年人的选择，同时还是对一种本土文化的追求。

4)、我国茶餐厅的市场份额有大幅度提高。从各业态来看，20xx年百强企业中，休闲类餐饮企业以销售额比上一年增长43.25%，居各业态增幅之首; 20xx年百强企业中，从营业额和增长速度来看，休闲餐饮依然发展迅猛，其营业额的增长速度远远高于百强中其他经营业态，增幅超过了50%。休闲饮品的代表性连锁企业以20%的速度逐年占据着越来越多的市场份额，部分非茶餐厅品牌也抢占着相当大的客群。

3.2 客户描述

服务对象主要是中高级消费者与商业街白领级人群，其消费观念是时尚、优雅、舒适、品质符合我餐厅理念。

3.3 市场分析

目前我们想把该店开在沈阳的商业街或办公楼聚集的地方。根据业内人士20xx年的统计，我国各式茶餐厅、茶艺馆、茶楼、茶坊、茶社超过6万家以上，产值约100多个亿。我国的茶楼(含茶餐厅)主要集中在像北京、上海、杭州、广州、成都等大中型城市，而且每年以20%的速度增长。

茶餐厅隶属于餐饮行业，无论是从业企业还是从业人员，因受制于市场环境，变化和变动较大，每年都有一大批新的茶餐厅出现，但与此同时，又有许多茶餐厅停业或歇业。上海餐饮行业协会现有1700多家协会会员，包括部分茶餐厅和茶楼。

3.4 竞争分析

3.4.1竞争者分析

现有竞争者

第一集团军：避风塘茶楼、仙踪林茶楼、星巴克，他们是领先品牌，品牌知名度高，企业实力强大，广告投入大。

第二集团军：肯德基、德克士、麦当劳、好食多，各种咖啡店与披萨自助店，他们是强势品牌，消费者对其有品牌偏好，有思维定式。

潜在竞争者

近这几年， 茶餐厅这个行业在国内开始发展 ，有些城市已经普遍了，其前景较好，不断地有人加入此行业。形成较强的竞争趋势。

3.5茶餐厅竞争的形式分析

环境竞争：随着大街小巷茶餐厅的增多，顾客的消费就有了非常大的选择余地，在这种情况下，茶餐厅竞争的焦点就转向了店面环境的改善，如果经营环境“脏”、“乱”、“差”，那么即使有一定的价格优势，也很难引来顾客，相反，创建洁净、明亮、整齐且优雅舒适的店面环境，则会使消费者感到心情愉悦，从而使回头率大增;

服务竞争：经过一定时期的市场竞争，各家茶餐厅的经营环境都有了相当大的改善，价格战和各种促销活动也是此起彼伏，此时比拼的焦点转向了服务领域，茶餐厅属于服务性行业，因此服务态度和服务质量，直接影响到茶餐厅的生意，服务竞争衍生出了多种多样的服务形式，如外卖服务、明星服务等形式;

地段竞争：茶餐厅的消费群体客户涵盖社会各界，经常光顾的消费群体主要集中于年轻人，因此，不同的茶餐厅选择的地段环境就成为竞争焦点，一般而言，选择成熟的商圈和写字楼是保证良好业绩的前提;

产品竞争：茶餐厅供应的餐饮品种包括各种饮料与茶水和西式糕点，对产品进行技术开发与创新，设计产品的外观，引起更多人的兴趣;

效率竞争：效率竞争主要指特定的时间和特定的对象，茶餐厅很大一部分消费群体是写字楼的高级白领，从点菜至结账都讲求速度，每逢午饭时段，尤其面对顾客众多的时候，效率是留住顾客的最佳手段。

3.6 SWOT分析

优势： 地处商业街或食街，人流密集、商机无限，得天独厚的环境;全新的设备，宽敞明亮的就餐环境，高性价比的食品，有利于销售切入;经济型酒楼人力构架，高星级酒店服务模式，环境舒适。

劣势： 新开业，缺乏市场知名度，市场认知及接受有一个培植过程;

机会：在市中心之商业街或繁华区，市场容量大;地理位置得天独厚，商业环境不可复制;新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻;周边虽商家林立，但软体环境不同，竞争力有强有弱，已为客源分流埋下伏笔;

威胁：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

4 经营战略

4.1 目标市场

中高级消费者，追求时尚、高品质生活的年轻人。

4.2 营销策略

1)、价格策略：为尽快打响知名度，可以拟订出短暂的优惠期，进行市场推广，以便迅速强占市场，制造热卖场，引起目标客户群的广泛关注，并利用“羊群心理”的消费心理，逐步推出创新的服务卖点，保持市场热度。在客源稳定之后，则进行必要的筛选。

2)、销售策略：通过报纸、电视台等传媒对外宣传，吸引休闲旅游散客和吸引本地休闲客，亦可扩大影响;联合周边有影响力的休闲娱乐场所举办一些活动，以利休闲客开发和快速提升项目在当地的知晓度，进而培植市场;茶餐厅员工每人一件印有“餐店logo”字样的文化T恤，文化T恤派发员工，让员工成为一道流动风景，使信息不径而走，家喻户晓;确保服务品质，实施全员营销和推广会员政策，培植忠诚客户。

3)、销售步骤：在前期调研的基础上，深入了解周边的客源市场，竞争对手状况，以及密切关注市场的变化，确定以项目为中心，直径三公里内的市场范围;印制茶餐厅图文并茂宣传资料，逐一走访市场范围内商务写字楼和企事业单位，建立建全客源网络和客户档案，做好客户回访工作，密切客群关系，构建及确保销售渠道的顺畅;全体销售动员，并对餐厅的骨干进行销售培训，确保全员销售战略的实施.

合理的进行销售分工，并对基层员工进行必要的销售训练，以及在销售过程进行检查督导确保全员销售成效;检讨营业期间所建制度，完善餐厅内部管理，以及员工进行全方位立体培训，确保餐厅硬件和服务更具星味，树立口碑;明确餐厅销售目标，将指标进行分解并落实到人或部门，建立长效的销售激励机制。

4.3 推广策略

广告宣传:发传单，条幅

搞促销活动:

产品宣传：宣传产品的有益之处，引起消费者的兴趣。

网络宣传:

综合以上我们可进行近几年非常流行的“整合营销”，除了产品本身的品质以外，在营销过程中还得借助其他一切可以利用的资源，比如销售渠道、人无你有。简单而言，就是想办法以委托或合作的方式进入别人的销售网络，借助对方的优势来弥补自身不足。总之，要让消费者能够接触到你的产品，并能感受到产品的优、特点。这就要求茶餐厅的经营软件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服务好，赞美就会多起来，信誉和口碑也就会随之更好起来，那么就能够借别人的嘴来为自己说话了，这种活广告的效果是其他广告无法比拟的。

4.4 创新机制

4.4.1技术创新

购买先进的设备，比如全自动的咖啡机，多功能的烘焙、烤等设备

4.4.2产品设计创新

根据消费者的不同品味设计不同主题的西点、水果拼盘、茶、咖啡;其次还可以根据社会的不同热点进行设计西点、水果拼盘、茶、咖啡;再可以根据不同节日进行设计不同主题的西点、水果拼盘、茶、咖啡。

4.4.3经营模式创新

①休闲茶餐厅的经营模式借鉴咖啡店与西点店的经营模式，顾客可以进行对食物的打包、定制，价格定在15—50元每份较合适。茶可准备十来种。除了龙井、铁观音等名品外，还应提供安神茶、养气茶等保健茶;果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。

②休闲茶餐厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客。。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志(绝对不能用过期刊物)。与快餐店相比，中国人更会喜欢休闲茶餐厅这种环境，毕竟有些中华文化传统的延续。在装修上要讲究舒适，简洁，明朗，情调休闲;随着都市人生活节奏的不断加快，相应的工作压力也越来越大，上街购物和吃饭便成了疲惫的都市人忙里偷闲的.又一种调节方式。都市人吃的乐趣已不再是简单的色、香、味，如果开一种以特色取胜的休闲茶餐厅定能吸引众多休闲消费顾客。休闲茶餐厅所以受欢迎主要是能随意组合。点吃茶点大多为烘托休闲环境，让人以休闲玩乐和解决温饱为一体，尽情地放松自己。其次是价格适中，一般情况下一杯茶加一些休闲菜点，三、五个朋友，人均50元左右;普通消费者可以接受。另外，吃休闲茶点时间较长，人们相约吃休闲茶点就图它有个宽松的空间，能得到较长时间的休息，常常一坐就是两小时，甚至半天。随着休闲消费的发展，休闲茶餐厅正成为都市人现代的消费潮流。(建议：餐厅把用为断隔的玻璃，全部贴上玻璃纸。)

③餐厅全部使用一次性餐具，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。员工统一着装，切忌不要当顾客面去整理衣服及鞋袜，也不要一直站在就餐的顾客身边，但一定要随传随到。

④茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所,而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。学生中大学生应该是餐厅的主流，大学生有时间也稍微有些财力去消费。但是价格的是最为关键的，学生的经济实力源至于其父母。服务也很重要，尤其到了冬天，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而留住回头客。

⑤财务分析

营业设备设施：38,000

电脑、柜台、卫生用品、大堂及户外用品

厨房设备用品:35,000

炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、 勺具、刀 、厨房不锈钢器皿 、食物储存容器、 面包烘焙设备、 厨房杂件

餐饮设备用品:12,200

饮水机、饮料机、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、 玻璃器皿、 餐饮不锈钢器皿

清洁卫生用品:1,800

拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂

洗涤设备用品:4,800

洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂

餐椅餐桌柜架:14,200

基于环境营造需要，配置或定制相关家具，但要注意家具污染问题

其他设备用品:4,000

装潢装饰：50,000

场地租金：8,000按照月租费用测评

物料储备：7,000按照3天的储备周期

总计175000

员工工资与人数预算

西点师傅 1名 1名3000元 =3000元

茶水师傅 1名 1名2500元 = 2500元

咖啡师傅 1名 1名2500元 = 2500元

领班 1名 1名1700元 = 1700元

服务员 3名 1名1400元 = 4200元

一个月工资预算金额 = 13900元

赢利前景:

如果每天营业额约为3000元,食材成本为2350,员工工资一个月约为13900元,一天全部工资约465元,电水费一个月约为1200元,一天的电水费约为40元,这样的营业额只能算保本经营.如果每天营业约为3500元以上算,利润额约为1150元,减去一天员工的全部工资和电水费共计505元,那样自己还有645元利润收入,一天645乘于30天算,一个月就有19350元的利润额,一天12个月就有232200元的利润额.其中还可以拿一点做营销活动费.那么我们9个多月就可以回本了。

　　6 风险及对策

6.1 风险

6.1.1 外部风险

随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。

6.1.2 内部管理风险

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

6.1.3 市场风险

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

(1) 在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

(2) 项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

(3)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

6.1.4 原料资源风险

本餐厅的原料主要以咖啡、水果、茶叶为主，尤其本餐厅是以优质为主的茶餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到高品质、天然、无污染的食品。

6.2 对策

6.2.1 应对措施

汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

　　7 总体进度安排

初期(1-3月)

主要产品是针对中高级消费者，市场策略为通过积极有效的营销策略，在餐饮和餐食占领一定的市场分额;树立优质、舒适、时尚的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度。

中期(1~2年)

巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络;进一步健全餐厅的经营管理体制，提高餐厅的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的餐厅形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设;在此基础上，进行扩大翡冷翠的桥茶餐厅的店面与分店。

长期(3年以上)

届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着公司的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。公司将引进最为科学的特许经营管理模式，迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。实行谨慎有效的特许加盟方式，以契约为基础，把翡冷翠的桥产品、服务及营业系统(包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业规范)，以营业合同的形式授予加盟方在某一地区的营业权。同时积极进行品牌宣传，强化规范经营，积极培养餐饮连锁经营人才，以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率，实现餐厅快速稳健的品牌扩张。

市科技局局长吴志振介绍，青桐即梧桐。青有青年之意，喻指朝气蓬勃的大学生；桐则有栖地之意，喻指大学生创业的场所孵化器。实施青桐计划，喻意我市大力建设孵化器和促进大学生到孵化器创业。

昨天的市政府常务会审议并原则同意的“青桐计划”显示，该计划围绕大学生创业所需的场地支持、资金扶持、税收优惠、创业培训、保障机制等六个方面，提出十条鼓励大学生在科技企业孵化器中创业的政策措施。

依照“青桐计划”，市政府每年将奖励100个在科技企业孵化器创业的大学生创业先锋（个人或团体）；鼓励在汉高校允许有创业意愿的在校学生休学到科技企业孵化器创业，其创业时间可按照相关规定计入学分，创业之后可重返原校完成学业。

在创业场地支持上，计划要求国家级、市级科技企业孵化器分别建立孵化场地面积不少于20xx平方米的大学生创业苗圃和500平方米的大学生创业特区；鼓励和支持各区(开发区)与高校合作建设大学生创业园或大学生创新创业基地。

对在校大学生或者毕业5年内的大学生创业企业，初次进入科技企业孵化器、大学生创业园的，第1年给予房租全额补贴，第2~4年连续三年给予50%的房租补贴。

为扶持大学生初创企业，武汉市还将设立不低于1亿元的天使投资基金、创业种子资金；设立20xx万元的大学生创新创业专项资金，对符合条件的科技企业孵化器内大学生创业企业技术创新项目给予10~20万元无偿资助，并为高校毕业生创业提供1000万元小额贷款担保基金。

对进入科技企业孵化器的大学生初创科技企业，其三年内缴纳税收市区留成部分，由财政扶持该企业专项用于研发投入。

同时，在科技企业孵化器创业符合条件的大学生还将纳入武汉市基本住房保障范围，由科技企业孵化器按照规定集中组织申请政府类公共租赁住房。

据介绍，目前我市有130家科技企业孵化器，孵化场地面积546万平方米，入驻企业4000多家。

一、发展前景

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

店长兼收银员1名 ，厨师1名，服务生2名。

经营理念侧重于以下几点：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品

主要的服务特色：会员制的跟踪服务

主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境

五、市场分析

在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

优势与劣势：

优势分析：

本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析：

由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

六、促销和市场渗透

促销策略：

前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

七、财务状况分析

1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用XX元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元)。

2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

3.每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。

八、 营销组合策略

有形化营销策略：

由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。

技巧化营销策略：

做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

2、将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

九、 大力打造"绿色食品"的品牌形象

根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕"健康、绿色"为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。

推广保健知识、宣传绿色文化：

本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。

十、 重视搞好一系列的企业公关活动

本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息。

十一、发挥绿色餐厅的价格优势

本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品

十二、市场风险

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

(1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

(2)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

内部管理风险：

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

原料资源风险：

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

十三、应对措施

l、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

3、进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

初期(1-3月)

主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立"绿色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。

中期(1年)

巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。

长期(2年)

届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。

十四、店面设计

视觉识别

店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。

颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

20xx年 餐饮创业计划书

四川川野山珍餐饮管理有限公司

企业宗旨

提供交友平台,弘扬休闲茶文化

企业作风

快速反应、雷厉风行、脚踏实地、精益求精

企业精神

团结务实、与时俱进

企业目标

作成都最好的商务聚会.交友.休闲.茶楼

1．概况介绍

公司名称：宠你宠物服务有限责任公司

公司地址：朝阳区珠江帝景底商

公司经营项目：宠物的收养 、宠物的寄养、宠物的清洁、定做宠物衣服、宠物的饰品、宠物食品、宠物用具、宠物婚配

公司宗旨：我们的经营宗旨是“专业、细心、热情、周到”。本着"关爱宠物、以宠物为本"的原则，诚信进取，开拓创新。

为客户提供满意服务：

牢固树立以客户为中心的经营原则，努力完善以客户为中心的业务组织，不断提高客户服务水平和满意度。

（1）可靠的产品：

重视客户的具体需求和宠物本身的特征，引进国内外知名产品，保证产品符合客户和宠物的实际要求。为客户提供实用可靠的产品。

（2）优质的服务：

建立服务规范，完善服务组织，改进服务技术，提供优质服务。

（3）合理的价格：

努力降低开发和服务成本，针对客户的实际需要，提供好用、适用、够用的产品和服务，让本公司统为客户创造更大的价值。

为股东创造丰厚收益：

作为一个全新的宠物用品公司，我们有着非常良好的市场前景，我们会充分发挥我们在人才、制度、资本、市场、技术方面的综合优势。

为员工营造发展空间：

创业股份机制：我们宠物公司的事业基础依赖于每个创业者的努力，而每个创业者也将根据自己的能力、贡献的市场价值公平地获得相应的创业股份。员工持有企业股份，共同分享公司价值成长的成果，是知识经济时代造就百万富翁的最佳途径。

人性化管理机制 ：

公司格守以人为本，科学管理的企业文化理念，努力造就企业发展和员工成就的和谐统一。公司遵循任人惟贤的用人机制，努力为员工创造一个凭本事谋求发展的良好环境。公司倡导建立优良的分配激历机制，实行按业绩贡献，按劳动要素分配的新型分配原则。

与合作伙伴携手共进：

（1）技术合作伙伴：

选择杰出的产品提供商，结成战略合作伙伴关系，以多种形式开展真诚、深入、长久的合作。

（2）市场合作伙伴：

选择杰出的产品服务供应商、销售商和服务商，共同开拓市场，为客户提供全面的服务。

2．市场分析

2.1行业发展状况

宠物行业发展至今已有30多年的历史。进入21世纪，宠物行业相关的服务也趋向人性化的发展。美容已成了稀松平常的例行公事，宠物减肥，宠物按摩，宠物服装设计等各类服务相继登台亮相。传统的寄养、护理、临终关怀也纷纷增设了更加全面的服务。相关协会和政府部门的管理，也使得宠物行业朝着更加正规的方向发展。

当然，宠物的饲养带给全球的另一个重要影响是它的经济效应。根据美国Euro Monitor调查公司公布的数字，1997年，世界宠物食品市场价值255亿美元,到20xx年，宠物食品市场的销量预计将会增长19%,而市场价值预计将会增涨42%。保守地估计,届时世界宠物食品市场总量将达到1750万吨，相当于361亿美元。在美国，宠物经济已占到GDP的4%-6%。宠物行业拥有几万名员工，解决了经济危机后的大批人员就业问题。

举一个身边的例子来说，温州平阳这个中国最大的宠物产业基地。从九十年代发展至今已创下了二亿多元人民币的出口额，占全国同类产品出口额的百分之五十五。精美的平阳宠物用品已远销欧美二十多个国家和地区。平阳的宠物用品品种，也从最初的"狗咬胶"等几个简单品种发展为七大系列、五百多个。宠物用品成为温州平阳一大特色支柱产业。

目前，中国宠物市场尚处在成长期，据统计，目前中国至少有宠物1亿只（头），其中至少有1000万只犬，而纯粹的宠物猫就有60万--100万只。据北京市保护小动物协会提供的调查结果表明，北京人一年花在宠物身上的钱就达５亿多元。预计到20xx年用于养护宠物开支可达6亿元，实际数据还远远不止于此，据20xx年统计报告显示，北京各类无证犬达到42298条左右，但这个惊人的数字足以说明北京的宠物市场正在走俏。而与国外的宠物市场相比，中国的宠物市场尚处在成长期，虽然如今市民对宠物的喜爱程度开始延伸，但市场的无序竞争，繁育的无序不科学，管理不规范导致完整有序的产业体系远未形成，宠物消费和宠物服务从而成为一个新的经济增长点。

2.2市场发展预测

经专家预计，20xx年以前中国宠物食品和宠物用品市场的定值销售额将超过六十亿八千万元人民币，从而达到其鼎盛时期，形成良好的经营环境。北京市的有关部门已经修改了饲养宠物的规定，新出台对宠物所有权的限制将有可能把现有的狗更名费降至一半，而对北京市宠物狗数量也不做其他强制性

限制。北京市有关宠物狗所有权的举措代表了政府针对宠物领养态度的转变。宠物食品和宠物用品市场将会受到政府越来越多的关注和支持，从而得到显著的增长。

从宠物用品销售的业绩来看，宠物用品领域呈现出非常有活力和潜力的市场，然而，中国现已成为这类宠物器具和附属物的主要进口国，国内商家在不断提高宠物产品质量的同时，研究机构已经开始注重宠物保健品的开发，形成市场良好的竞争趋势。其销售形式除了零售，批发，还兴起了宠物产品网络销售，博得年青人的青睐。各类宠物用品市场发展预测调查报告显示：保健品和食品添加剂将在每年以12%和8.4%的强势增长；宠物钙和种类繁多的狗粮也将拥有巨大的消费量；传统中国人宠物附属品，以及清洁用品正持续走高；更多新的宠物食品也陆续开发，其中小哺乳宠物的食品开发所占比例最高，宠物护理和相关的宠物服务工作也在逐步发展。

在我们看来在未来三年内，中国宠物食品和宠物用品市场的年销售额将超过60亿元人民币。据北京市保护小动物协会提供的调查结果表明，北京人一年花在宠物身上的钱就达5亿多元。经专家预计，三至五年内，中国宠物食品和宠物用品市场的年销售额将超过60亿元人民币。据20xx年宠物用品市场发展预测调查报告显示，宠物保健品和食品添加剂每年将以12％和8.4％的强势增长。

开家宠物店不怕不赚钱！

为如今饲养猫狗等宠物已成为都市时尚，很多人都喜欢养宠物，往往在探亲访友或上街的时候都喜欢带上它们。自然这些人都想把自己的宠物打扮得漂漂亮亮，一些宠物的主人每个月还会定期地给他们心爱的宠物美容。过去人们常说，女人和小孩的钱最好赚，不过，如今宠物美容店的发展前景也已渐渐显露。据统计，目前仅在北京市登记注册的宠物数量有12万只左右，但有人估计，实际总量应该有30万只左右。北京一位在公园遛狗的刘先生给笔者算了笔账，他家有两条狗，一条京巴、一条博美，吃、穿、看病，每个月都是一笔不小的开支，粗略算下来每年在宠物上花的钱不会低于3000元。开个宠物店的想法似乎正合时宜。

开宠物店投资不多，只需万余元即可，日常人工费、税费和管理费等和普通商店差不多，竞争没有其它行业激烈，收入也较稳定。卖宠物的利润平均在30%左右，尤其是名贵品种，价格较高，因而利润也相对可观。除卖宠物外，宠物店还卖宠物用品和饲料等，如牵绳、笼具、玩具、梳子、洗浴液等，有的还卖简单的兽药，利润有20%左右，而且销售量稳定，做的多是熟客生意，风险也远比卖宠物小，收益也十分可观。

综上所述，我们看到了中国宠物市场的发展走向，宠物越来越被人们喜爱，带给人们纯真的快乐，成为人类亲密的朋友。宠物市场的发展因此孕育出巨大的潜力，我们有理由相信中国的宠物市场正在不断的完善与开发，并逐步走向世界。

2.3竞争对手分析

我们开的宠物店位于朝阳区双井桥边珠江帝景住宅区底商,小区环境好，位处繁华地段，地理位置非常好。这一带聚集了大量的新楼盘，所以住户较多，也大多都为收入水平较高，接受能力较高的人群。此地位于三环以内，交通便利，因为来宠物店的一般都是中高收入的人群，所以大多数人都会选择开车，或就近的宠物店服务。对于开车来的客户，因为双井附近有大量写字楼，紧邻建外SOHU、SOHO、阳光100、国贸等高档写字楼，以及富力城，所以停车位较多。而周围高档住宅小区较多，所以住户的收入水平较高，且养宠物的人群会较多，宠物品种也较高级。

所以，我们选择双井桥附近开店的地理优势较大。

房屋费用：

我们选择东三环双井桥边珠江帝景,距离国贸1.5公里，商用3000/月,包

括暖气物业费。相对于如此繁华地区，价格较为合理，且包括暖气物业费，

又节省了一笔其他的开支。

国贸桥以南的双井附近，目前的宠物用品店还不是很多，但也有规模不

错的几家店，这对我们也构成了一定的威胁。

为此我们进行了竞争对手的具体分析。

（1）确认公司的竞争对手：周围的几家宠物店。

（2）确认竞争对手的优势和弱势。

我们已经可以通过二手资料、个人经历、传闻分析了竞争对手的强弱，同时也进行了顾客价值分析了解这方面的信息。

　　一、项目介绍

项目名称：

经营范围：

项目负责人：

员工人数：

项目投资：

场地选择：

项目概述：

　　二、市场分析

1、市场需求分析

2、市场竞争与效益分析

　　三、项目计划

1、近期计划

2、远期计划

　　四、成本预算

1、薪资预算

2、投资预算

3、经营成本预算

　　五、风险预测

1、经营风险

2、控制办法

六、市场营销

1、营销策略

2、营销方式

3、经营计划

1、美车轩合作优势：

无需加盟，明明白白合作，清清楚楚开店！不收取任何品牌使用费，无加盟费，产品设备耗材供应价格透明公开。

以国际知名品牌作为主导产品，无任何贴牌和低价和低质产品以次充好。

合作模式灵活自如，无任何不负责条例限制和政策限制。店面面积超过150平米，北京美车轩品牌免费使用，终身广告宣传共享。

拥有一套多年实践总结得来的操作和施工流程，在降低用工成本的前提下保证施工质量。

专业的培训团队，设施全面的培训场地，丰富的培训经验，保证了每位培训人员的过关技术。

最新技术，最新服务项目永续升级。

2、店面定位：

店面营业面积80—100平米，以大众车型作为主要服务对象，以装修简洁、产品效果明显、洗车流程标准化、漆面护理专业化、附带汽车精品销售，收费较低、投资较少为特点，以“优势产品+专业培训+真诚服务”为经营理念，属于北京美车轩技术流程简洁化的一种全新模式，追求以标准洗车为基础，带动其他服务项目综合全面发展，配套产品和工具追求高性价比。本模式专为中小投资者量身打造。

3、店面选址及场地要求：

成熟小区周边加油站附近或交通便利的路段，或者地下停车场。

洗车位1—2个25—40平米，专业施工车位一个25平米，客户休息及精品区40平米，总面积80—100平米。

4、店面服务项目：

标准流程洗车、漆面抛光、漆面划痕处理、氧化层处理、打蜡、封釉、镀膜、内饰清洁、内饰桑拿护理、精品销售。

5、美车轩支持：

总部精英培训2人，时间15天。培训资料包括：漆面处理、划痕处理、研磨抛光、氧化层处理、漆面打蜡、封釉、镀膜、内饰清洁、内饰桑拿、外饰件护理、不锈钢件护理、精品营销技巧，服务店经营管理培训。

教官上门指导培训3天，主要负责设备调试，协助制定营销政策，店面管理规章制度，人员及标准流程培训，指导开业。

总部每年带给2名免费技术培训名额，培训只收取住宿和耗材成本。

按照客户带给的房屋实景照片和房屋构造图，免费带给店面布局设计，店招门头设计，指导装修。

公司代理众多知名汽车用品及工具设备品牌，产品设备明码标价，为客户带给超低渠道价供货。

如客户店面规模到达150平米以上，北京美车轩品牌永久免费共享，美车轩负责广告宣传推广。

根据客户实际要求及当地市场状况免费带给开业宣传策划，会员制度策划，宣传彩页设计。

美车轩长期技术咨询服务支持，为您的经营管理排忧解难。

6、投资明细：

总投资额：2。58万

首批设备工具投资：0。8万（附详细配置清单）

首批美容护理产品投资：0。75万（附详细配置清单）

首批装饰精品投资：0。45万（附详细配置清单）

运营指导费用：0。58万（包括精英总部培训、教官上门指导培训，店面布局设计、门头形象设计、装修指导、店面经营管理指导。）

7、合作流程：

双方了解、选址指导、来北京总部考察、签订合作协议、首付总投资额的60%。

总部设计部门按照客户带给图纸和照片开始店面布局设计、门头装修设计，指导实施装修。

客户送员工到北京总部参加精英培训15天。

装修完成，付剩余总投资额的40%，总部发货。

总部派遣技术教官上门指导培训、试营业、择日正式开业、总部不定期回访，根据实际状况制定相应营销方案，后续持续支持，每年带给两名免费培训名额。

稳定的供应渠道，公开透明的产品设备耗材价格，长期合作，超低价供货。

最新技术，最新服务项目永续升级。

一、企业概况 .......................................................................................................................................... 3

（一）企业名称 ................................................................................................................................. 3

（二）法律模式 ................................................................................................................................. 3

（三）联系地址 ................................................................................................................................. 3

（四）经营范围 ................................................................................................................................. 3

（五）商业计划简述 ......................................................................................................................... 3

（六）启动资本 ................................................................................................................................. 4

（七）资本来源 ................................................................................................................................. 4

二、商业构想和市场分析 ...................................................................................................................... 4

（一）商业构想描述 ......................................................................................................................... 4

（二）市场分析 ................................................................................................................................. 5

三、主营产品：产品或服务的详细描述 .............................................................................................. 5

四、定价计划 .......................................................................................................................................... 6

五、选址计划 .......................................................................................................................................... 8

（一）企业的位置 ............................................................................................................................. 8

（二）选址此地的原因 ..................................................................................................................... 8

六、促销计划 .......................................................................................................................................... 9

（一）启动促销 ................................................................................................................................. 9

七、法律形式 ........................................................................................................................................ 11

（一）企业的法律形式 ................................................................................................................... 11

（二）选择这种法律模式的原因 ................................................................................................... 11

八、启动资金 ........................................................................................................................................ 13

九、启动资金来源 ................................................................................................................................ 14

（一）资金来源 ............................................................................................................................... 14

（二）资金来源信息 ....................................................................................................................... 14

十、组织机构与员工 ............................................................................................................................ 16

（一）企业组织职员要求 ............................................................................................................... 16

（二）组织机构图 ........................................................................................................................... 17

（三）人工成本 ............................................................................................................................... 17

（四）企业经营场所的构成 ........................................................................................................... 18

十一、企业运营与成本预测 ................................................................................................................ 19

（一）月度销售计划 ....................................................................................................................... 19

（二）月度经营成本计划 ............................................................................................................... 20

十二、现金流计划 ................................................................................................................................ 21

十三、盈利情况预测 ............................................................................................................................ 22

十四、资产负债表 ................................................................................................................................ 23

一、企业概况

（一）企业名称 美丽岛屿饰品

（二）

法律模式 个体经营

（三）联系地址

北京市海淀区西三环北路25号 中国青年政治学院 学子五号楼 207 电话： 010-88567231

E_mail: （四）经营范围

［ ］制造业 ［ ］服务业 ［ ］批发商 ［√ ］零售商

（五）商业计划简述

1．产品或服务_ 头饰 项链 手链 戒指

2．客户 中学生 大学生 年轻男女

3．所有者

（姓名、地址、资质、企业中的作用、相关经历） 李帆 中国青年政治学院学子五号楼 店长

曾在KFC、阿呀呀饰品店打工，参与过朋友的淘宝网店建设等

4．吸收就业人数

（六）启动资本

投资 3万

运营资本2万

总计 5万

（七）资本来源

业主的储蓄 3万

合伙人出资 2万

民间借贷 无

银行贷款 2万

二、商业构想和市场分析

（一）商业构想描述

（如，确定的需求、谁是顾客、满足顾客需求的产品或服务的种类、如何接近顾客等。） 需要一个店面，找到进货渠道 中学生、大学生，主要面向年轻人 各类饰品