立秋往后气温由热转凉，人体的耗损也逐渐镌汰，食欲开始增进。因此，可按照秋季的特点来科学地摄取营养和调解饮食，以增补夏日的耗损，并为越冬做筹备。秋季天气干燥，夜晚固然风凉，但白日气温仍较高，以是按照“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清爽安神的食物为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有润泽浸染的食品。秋季氛围中湿度小，皮肤轻易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。
秋季为人体最相宜进补的季候，以在冬季到来时，镌汰病毒传染和防备宿病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类浸染的食品有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃衰弱、消化不良的人，可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。秋季呈现口感唇焦等“秋燥症”的天气，应选用滋养润燥、益中补气的食物，这类食物有银耳、百合等，可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益浸染。
养生
大暑之后，时序到了立秋。秋是肃杀的季候，预示着秋日的到来。历书曰：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”这时太阳黄经为135度。从这一天开始，秋高气爽，月明风清，气温由热逐渐降落。有谚语说：“立秋之日冷风至”，即立秋是风凉季候的开始。但因为我国区域广漠幅员宽大，纬度、海拔高度差异，现实上是不行能在立秋这一天同时进入风凉的秋季的。从其天气特点看，立秋因为盛夏余热未消，秋阳肆虐，出格是在立秋前后，许多地域仍处于酷热之中，故素有“秋老虎”之称`。情景资料表白，这种酷热的'天气，每每要连续到九月的中下旬，气候才真正能风凉起来。
立秋是进入秋季的初始，《管子》中记实：“秋者阴气始下，故万物收。”在秋季养生中，《素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之基础也，以是贤人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于发展之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”此乃昔人对四时调摄之宗旨，申饬人们，适应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的天然纪律。要想到达延年益寿的目标就要适应之，遵循之。整个天然界的变革是循循渐进的进程，立秋的天气是由热转凉的交代骨气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收成的季候，也是人体阴阳代谢呈现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，凡精力情志、饮食起居、行为熬炼、皆以养收为原则，详细地讲，把中医理论中，事物属性的五行(木、火、土、金、水)分类归纳：如天然界中的五音(角、征、宫、商、羽);五味(酸、苦、甘、辛、咸);五色(青、赤、黄、白、黑);五化(生、长、化、收、藏);五气(风、暑、湿、燥、寒);五方(东、南、中、西、北);五季(春、夏、长夏、秋、冬)。人体中的五脏(肝、心、脾、肺、肾);六腑(胆、小肠、胃、大肠、膀胱、三焦);五官(目、舌、口、鼻、耳);五种形体(筋、脉、肉、皮毛、骨);五种情志(怒、喜、思、悲、恐);五声(呼、笑、歌、哭、呻)。
由此可见，秋内应于肺，肺在志为悲(忧)，悲忧易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性降落，易生悲忧之情感，以是在举办自我保养时切不行背离天然纪律，循其昔人之纲领“使志平定，以缓秋刑，收敛神志，使秋气平;无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。
一、精力保养：要做到心田平安，神态平定，神色痛快，切忌悲难过感，纵然碰着伤感的事，也应主动予以排遣，以避肃杀之气，同时还应收敛神志，以顺应秋日容平之气。
二、起居保养：立秋之季已是秋高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”早卧以适应阳气之收敛，早起为使肺气得以伸展，且防收敛之过分。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有冷风时至，但气候变革无常，纵然在统一地域也会呈现“一天有四序，十里差异天”的环境。因而着衣不宜太多，不然会影响机体对天气转冷的顺应手段，易受凉伤风。
三、饮食保养;《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋日宜收不宜散，以是要只管少吃葱、姜等辛味之品，恰当多食酸味果蔬。秋时肺金合时，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气合时，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可恰当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食品，以益胃生津。
四、行为保养：进入秋季，是开展各类行为熬炼的大好机缘，每人可按照本身的详细环境选择差异的熬炼项目，这里给各人先容一种秋季养生功，即《道臧·玉轴经》所载“秋季吐纳健身法”，详细做法：朝晨洗漱后，于室内闭目静坐，先叩齿36次，再用舌在口中搅动，待口里液满，漱练几遍，分三次咽下，并意送至丹田，捎停半晌，渐渐做腹式深呼吸。吸气时，舌舔上腭，用鼻吸气，用意送至丹田。再将气逐步从口中呼出，呼气时要默念哂字，但不要作声。云云重复30次。秋季僵持此功，有保肺健身之功能。
立秋养生食谱
1、生地粥：
[配方] 生地黄25克，大米75克，白糖少许。
[做法] 生地黄(鲜品洗净细切后，用适量净水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液归并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热插手生地汁，搅匀食用时插手适量白糖调味即可。
[功能] 滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。
2、黄精煨肘：
[配方] 黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
[做法] 黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入滚水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。 以上食品同放入沙锅中，注入适量净水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继承煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
[功能] 补脾润肺。对脾胃衰弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为相宜。
3、五彩蜜珠果：
[ 配料] 苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。
[做法] 苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，别离用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖插手50毫升净水中，置于锅内烧热消融，冷却后插手柠檬汁，把五种生果摆成喜好的图案，食用时将糖汁倒入生果之上，即可。
[功能] 生津止渴，和胃消食。
4、醋椒鱼：
[配料] 黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
[做法] 黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油;锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即插手鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开插手白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
[功能] 健脾开胃，填精，益气。
