1.准备好原料。
2.猪蹄加一半姜片，花椒，全部的料酒，水烧开焯烫一遍。
3.焯好的猪蹄洗净血沫。番茄去皮切片。
4.热锅凉油，煸香剩余的'花椒，姜片，干辣椒，加入番茄翻炒。
5.番茄完全炒碎。
6.加人猪蹄。
7.加入啤酒，白醋。
8.再加少许的水一起烧开改小火炖到猪蹄酥烂。
9.最后加盐，鸡精调味，再大火收掉点汁水就可以。
