一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，那么西瓜子的营养价值有哪些?西瓜子有什么功效及作用呢?下面为大家带来西瓜子的营养价值，快来看看吧。
中医认为，西瓜子味甘、性平，生食或煮熟可清肺润肠、和中止渴。然而炒得太过的西瓜子多吃易上火，因此选择湿瓜子较好。西瓜子还含有一种皂甙样成分，具有降压作用。可惜瓜子在加工中往往加入太多的盐分，对降低血压不利。建议高血压病人购买未加工的`瓜子，煮熟食用。
西瓜子所含脂肪的数量与花生相当，但蛋白质含量高于普通坚果，并富含多种矿质元素，特别是铁、锌等元素。西瓜子富含油脂，有健胃通便的作用，富含不饱和脂肪酸，有降低血压的功效。
营养价值
西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钾、铁、硒等营养元素
1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。
2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。
3.含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
适用人群
一般人群均可食用。
1.适宜于便秘、淋证、肺虚劳热、咳嗽不已、高血压、温热病久或夏月伤暑所致口渴心烦、头昏心悸等症人群食用。
2.成瓜子忌食过多，会伤胃、伤肾。
对于西瓜子营养价值的这些介绍，都给了各位朋友们非常不错的一些参考呢?可以更好的了解一下西瓜子，希望可以得到各位的认可。
西瓜子的功效与作用
1、西瓜子性味甘，性平，无毒，其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。
西瓜子性味甘，性平，无毒
2、西瓜子还具有清肺化痰的作用哦，没想到吧，它对于我们痰多咯血有着比较好的辅助治疗效果呢。
3、西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。
4、西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
5、含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。
6、西瓜子中含有比较多的油脂，有助于我们对胃的保护，以及通便的作用呢，我们如果发生便秘的话，吃一些西瓜子说不定会有意想不到的效果呢。
西瓜子治病偏方
方名：接骨丹。
主治：各种骨折(包括开放性骨折)。
处方：白谷米五斤、蚕丝四两、头发一两半、西瓜子一两半、葱根2-3个。
处方：白谷米五斤、蚕丝四两、头发一两半、西瓜子一两半、葱根2-3个
制法：白谷米放水内，春冬季节泡四十天，夏秋季节泡二十八天，每天搅一次，待有臭味时换水一次，期满后取出晒干。然后将上药一同放入锅内，炒成土黄色而成团状，一见冒黄烟立即取出，凉后轧成细末备用。制成的药面防止潮湿。
用法：复位后根据骨折面积大小，确定用药量。一般一次用药一两左右，将药面放入碗内，用醋一滴一滴的加，不停搅拌，待药成软膏状，摊在布上贴患处，十二天换药一次，敷药后必须用夹板固定不要随意拿掉。
疗效：17年来，共治1000余例，治愈率达80%左右。
附注：白谷米即幼苗时红根的谷子，其米称白谷米。
用法用量
内服：煎汤，15～25克;生食或炒熟食。
西瓜子的食用禁忌
西瓜子的营养价值虽然丰富，但是食用以原味为佳,但是食用的时候还是选择一些原味的比较好，以为其他味道的添加剂比较多，盐吃多了对我们的肾也不好。西瓜子的营养价值虽好，但不利于长时间食用。长时间不停地嗑西瓜子会带走大量唾液，造成口舌生疮，西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。
