一、工作目标：
1、抓好培训——着眼司本，突出骨干，整体提高。
2、老和潜在客户——经常联系，节假日送一些祝福留下好印象方便以后开展工作。
3、开发新客户——不断从各种渠道快速挖掘，积极推广公司品牌形象。
4、周、月总结——每周一小结，每月一大结。
二、实施策略
1、坚定信念。 静下心，快速、融入、学习、进步。先做自己该做的，后做自己想做的
2、加强学习，提高自身素养。
加强理论学习。学习实践水泥基渗透结晶性能优势与施工要点，学习商业运作，认真贯彻公司“务实”的方针，熟悉本行业各公司，学习各地先进经验。利用网络媒体及手中的报刊杂志、业务专著，认真加强学习、 研究，及时掌握市场发展的动态和趋势，时刻站在学建筑领域的前沿阵地。
3、客户资源，全面跟踪和开发。
对于老客户，要保持关系。潜在客户，重点挖掘，舍得花精力。在拥有老客户的同时还要不断从各种渠道快速开发新客户，积极推广公司产品、建立良好的品牌形象。
4、商业运作
找对人，说对话，办对事。善于分析，放开手脚，敢于表态！
5、走精干、高效路线
做到严谨、务实、高效，不折腾。不要贪多，做精做透很重要，碰到一个强大的对手或者榜样的时候，我们应该做的是去弥补它而不是挑战它。——————
尊敬的各位领导，各位同仁，大家好！时光荏苒，光阴似箭。不知不觉中，20xx年就要与我们挥手告别了，回想这一年多的时间里，自身经历了挫折，也收获到成长；自身的心理也从感觉工作的一成不变，到彷徨、不解，到找回自信。我从一个普通的销售人员有幸被领导提升为销售部经理，从那时起就觉得自己肩上的担子不自觉地就加重了许多，同时也慢慢地去适应，在这期间离不开领导和同事的帮助和指点，我要感谢公司每一个人，让我在锻炼中不断成长，在此谢谢你们。有你们每一个人的支持和鼓励，我才能有信心坚持下来。现在我将本年度我的销售情况作一总结，希望对于即将到来的20xx年有更好的指导作用。
一、20xx年销售情况
20xx年我们公司在网络上大力推广后，公司的产品已经有一定的知名度，国内外的客户对我们的产品都有了一定的认识和了解。这也给我们公司产品销售提供一个产单率的优越条件。20xx年度公司领导给我定下240万元的销售额，全年累计销售总额还不到100万元，完成率很差，真是惭愧。我希望在20xx年自己个人能突破200万。
二、加强业务培训，提高综合素质。
销售部门经理肩负的是公司全部产品的销售，责任之重大、任务之艰巨，除了完成自己的工作外，还要配合其他销售完成他们的工作，可想而知。一个公司要建立一支能征善战的高素质的销售团队对完成公司年度销售任务至关重要。俗话说:“工欲善其事，先利其器”，本着提高销售人员综合业务素质这一目标，我认为：公司销售部全体人员必须开展职业技能培训，只有这样才能使每一个销售业务知识得以进一步提高。也只有这样，销售具备了公司统一的销售方法后才能提升市场拓展率和成功率。从整个市场来看，最重要的还是公司老板，因为老板是率领销售部的最高领导者，在这一块希望领导加强对我们员工的监督、批评和专业指导，让我们销售人员学习更多的专业知识，提升技术职能和自我增值。20xx年，无论是商务交流、技术知识都让我学到了很多，同时利用学习到的方法在工作中充分实践，其显示效果还算满意。但还远远不够，学习这一块是永远的。我个人觉得是永远学不完，时刻提醒自己每天进步一点点。这样才有利于自己在工作稳中求胜。
培训是公司的核心部分，在20xx年公司基本上每周都有培训，但执行率还远远不够，在接下来20xx年里，我觉得培训一定要放在重点，“练家兵打野丈”，只有公司每一个销售培训好了，才有助于工作的开展、才能提高销售人员的工作效率。
根据上周开会时分工来看，我的主要工作任务是：（1）负责公司每一个销售人员的培训和指导配合；（2）配合李总做市场（除了自己工作外）；（3）配合谭总（除了自己工作外）；（4）做好真正部门经理的管理工作。
20xx年，我会全力以赴，把更多的精力放在工作上，在工作中我要不断学习业务知识，通过多看、多问、多学、多练来不断的提高自己的各项业务技能。学无止境，时代的发展瞬息万变，各种学科知识日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种知识，并用于指导实践。在今后工作中，要努力做好部门经理应该做的工作，把自己的工作做好做扎实，为公司发展贡献自己的力量，无论工作有多艰难、多艰辛，相信我一定做得更好、更出色。当然我本人也有很多不足的地方，在今后的工作中，我希望领导多多给我指出和指导。有时候自己犯错自己是不知道的，人往往都是无形中出现错，就是因为一些细节导致自己感觉不到，所以只有得到领导的正确指导，自己才能提高，才能让自己在工作中少走些弯路。
三、构建营销网络，培育销售典型。
光系列产品销售是我公司产品销售部的工作重点，销售形势的好坏将直接影响公司经济效益的高低。一年来，产品销售人员坚持巩固老市场、培育新市场、发展市场空间、挖掘潜在市场，利用我公司的品牌网络推广带动了产品销售，建成了以广东省为主体，同时也辐射全国的`销售网络格局。在这一块，我公司在20xx年还要重点抓网络推广，同时也要走传统模式，要做到线上线下相结合，无论是网络推广，还是传统模式都不能忽略。对于我公司目前的情况，网络推广只是其中的一个途径，线下还要有更多相关的销售人员去推广，只有这样，才能有助于提供公司的发展速度。
四、关注行业动态，把握市场信息。
随着电子产品行业之间日趋严酷的市场竞争局面，信息在市场营销过程中所起的作用越来越重要，信息就是效益。销售密切关注市场动态，把握商机，向信息要效益，并把市场调研和信息的收集、分析、整理工作制度化、规范化、经常化。产品销售通过市场调查、业务洽谈、报刊杂志、行业协会、朋友介绍以及计算机网络等方式与途径建立了稳定可靠的信息渠道，密切关注行业发展趋势;建立客户档案，努力作好基础信息的收集;要根据市场情况积极做好市场动态的跟踪把握。
五、再接再厉，迎接新的挑战。
回首一年来，我们销售人员吃苦耐劳，积极进取，团结协作取得了良好的销售业绩。成绩属于过去，展望未来，摆在我们面前的路更长，困难更大，任务更艰巨。我们销售全体业务人员一致表示，一定要在20xx年发挥工作的积极性、主动性、创造性，履行好自己的岗位职责，全力以赴做好 20xx年度的销售工作，要深入了解光缆行业动态,要进一步开拓和巩固国内市场，为公司创造更高的销售业绩。
蛇年到，嘱咐到，在这里我代表我们每一个销售人员祝我们广州鹏睿信息科技有限公司在20xx年的销售业绩更上一层楼，走在光缆行业的尖端，向我们的理想靠拢。感谢公司的培养，感谢我的上级对我们言传身教的悉心指导，我一定会以积极主动，自信，充满激情的心态去工作。
为了公司将来的发展，我个人提点小小建议：我们公司正处于企业转型后的成长期，虽然转型后也有两三年，但这也是一个非常关键的时期，这一时期应该要从管理上下功夫，企业管理的好坏，会决定企业的发展速度。首先，我个人觉得要加强思想观念的转变，加大培训力度，特别是管理干部首先要改变自己的观念，要从实干型向管理型转变。领导干部定期需要参加外培，这样不但可以开阔视野、还可以学习管理理论。把学到的东西分享给公司每一个人；其次，公司要健全管理制度、明确岗位职权、建立激励机制、完善考核方式。好的制度可以改变销售人员的行为，好的制度可以激励员工，好的制度可以强化管理。反之，就会挫败员工的信心；第三，要做好后继人才的培养工作。要做老业务员传递新业务员的工作，把好的方法传下来，永远留在。第四，既要引进人才，还要用好人才，特别是公司内部现有的销售人员，一定要最大限度发挥各类人才的作用，也就是量身定做。
一、活动背景：
中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”后来演变成圆形，寓意团圆美好。中秋是中国的一个传统节日，消费者在这期间比较活跃，容易形成消费热点，因此这一时期成为商家争取的大好时机。
二、活动主题：
中秋月饼抽大奖，电视电脑等你拿
三、目标人群：
面对广大消费者
四、活动方式：
精美包装的月饼，冰皮月饼大盒定价500元，中盒定价300元，小盒月饼200元，消费400元获得奖券一张，700元可获得两张奖券，1000元可获得四张奖券
五、活动目的：
1、通过此活动增加月饼销售利润，并增加其销售额
2、通过刮开奖券方式医保坏冉彼图壑8000元的惠普电脑，二等奖送价值5000元的索尼液晶42寸电视，三等奖送价值2000元的海尔冰箱，以及各种购物券(50、100、200元的购物券)
3、增加企业竞争手段，做出差异
4、以刮开各种大奖的`方式吸引来消费者，增加销售量，增加销售额
六、活动内容：
1、时间：九月五日---九月十二日
2、地点：镇江×××
3、活动准备：
a、安排3个抽奖点和一个兑换一等奖、二等奖、三等奖的兑奖点
b、准备5000抽奖券，一等奖5个，二等奖15个，三等奖50个
c、前期准备(九月五号到九月七号)月饼20xx盒，通过发传单、打广告等宣传方式推广此次活动;
中期准备(九月八号到九月十号)20xx盒，加紧宣传
后期准备(九月十一号到九月十二号)3000盒，发传单，适量的打广告!
一、蛋糕店概况
1。本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2。本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3。本店需创业资金9。5万元。
二、经营目标
1。由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。
三、市场分析
1。客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2。竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1。先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2。开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3。据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的.蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4。蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5。可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
6。蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
媒体传播在市场营销环节中，是传导信息的高速公路，对于市场促进的策划尤其是销售型策划是广告主投入市场的巨大成本，也是最终拉动营销业绩的冲锋号。策划看似营销流程其中的一个环节，但又融于整个营销的全流程。从凡事预则立的角度来看，企业着手一个项目或者一个产品(群)的开端，策划活动就已先行。
销售型策划，即以售卖为导向，立即让消费者产生购买行为。一个广告下去，直接拉动市场销售业绩增量大小是对策划成功与否的恒量标准。
作为庞大策划人群体之中的一员，对于策划，个人有一些看法，或许见解有失偏颇，说出来是希望更多做策划的同行和对策划人不甚了解的朋友比较客观地看待关于策划的评判标准。敬业且负责的策划人大多是脑力劳动繁重，思想高压的群体，希望周边的朋友多些理解，多些关怀!
策划很神秘，但策划也有规律。
策划是王婆卖瓜
广告策划本身就是要销售出去产品和解决方案，需要媒婆的嘴，王婆的夸。当然也不是要不着边际的去自吹自擂，而是将产品的优势的特点淋漓尽致的展现出来，向消费者说一个“独特的销售主张”( Unique Selling Proposition )。在产品渐趋饱和的今天，同类和同质化产品竞争惨烈，你的广告不说出个ABCD或1234说服消费者，人家凭什么买你的东西呢?
策划是因果关系
看过很多广告，往往一头雾水，不知所云，因为不知道这些广告要说什么，广告稿出来后发现没有一个符合逻辑的因果关系，这是广告的败笔。
一个好的销售型广告，就是一个清晰的因果关系。一般说来广告其实就是一个完整的议论文结构：总分总结构。广告主题是论点，一个个诉求(购买理由)是论证，获取方式(购买方式)是解决方案，恰恰是提出问题、分析问题、解决问题的三环结构。
策划是掏心掏肺
好的广告文案一定是将心比心，换位思考是广告策划人的必胜法宝。说出来的是真的，这个很重要，现在有很多广告过于追求创意，或者追求所谓的新奇，玩出位，弄古怪，忘记了最终是要和受众交流，不能和目标消费者掏心掏肺说真话的广告不是好广告。
策划就是拉家常
策划要做到信、达、通。真实可信、词达其意、通俗易懂，这是对核心文案的要求。所谓的拉家常是要知道我的广告是做给谁看，我应该用目标客户的口吻和他(她)沟通。
策划是软硬兼施
软硬兼施有两个意思：一是策划的硬件(产品自身)和软性(衍生服务)准备，一是对消费者的既得硬性利益和解决方案式的软性利益的结合。双管齐下，互为一体，刚性的力量和柔性的暖意一推一拉、刚柔并济。
策划是追本溯源
追本溯源，为什么这么说呢?好的文案是用最简练的文字把一个产品推荐给客户，不能只让客户心动，而是要客户行动。这在广告上来说，以有限的版面和空间，难度是客观存在的。
但是别忘了，客户要购买一个东西，一定是要追根溯源和盘根问底的，因此在策划的内容里尽可能清晰的'阐明要说什么，至少要提供可追本溯源的途径。
策划是舍我其谁
为什么要买你的东西，凭什么呢?你是独一无二吗?你真能解决我紧急需要解决的问题吗?你的东西可信吗?真那么好吗?我怎么尽可能便捷的获取你的产品和服务?性价比高吗……策划主体就是用最简练和有力的文字来回答以上的问题。最终传导给客户的信息是立即采取行动。尊敬的客户：你想到的我们都为您想到了!
策划是精准匹配
家乡有句老话：到哪个山里唱哪个歌。精准营销是营销的高境界，完全做到匹配和精准需要众多数据的支持，这里不做一一赘述。简单来讲，策划一定是随机应变，而不是以不变应万变。
销售型广告策划一定是广告主通过媒体来传播给消费者(受众)。策划人一定要获取媒体翔实可靠的真实数据，媒体的读者群体都是谁，他们在做什么，他们在想什么，他们的消费能力如何……
一家老年性的媒体，你尽可能简单，把底纹去掉，把字距和字体适当放大;一家时尚女性媒体，你尽可能文辞香艳、感性、温暖、性感;一家医学专业性媒体，你尽可能精确、专业、深刻，逻辑清晰……
广告产品，一定是产品消费(购买)群体和媒体读者(受众)群体完全匹配度越高，效果越好。
策划是为了销售
既然是销售型广告，一定是为了销售达成的终极目标。品牌、形象、CIS、文化都是企业宣导的必要元素，但是在市场中立足并向上的企业，脱离了销售这个市场核心，没有了业绩，一切都是缘木求鱼，舍本逐末。并不是否认这些元素，而是销售型企业，必须以市场为导向，以销售业绩为核心。
作为河南地区销售主管的我，新年里自然有新的工作计划，并按照计划带领我的团队将工作做到最好。
销售工作已给我公司乃至我个人带来了宝贵的经验与财富，20xx年里我将继续负责河南地区的销售工作。随着河南区市场逐渐发展成熟，竞争日益激烈，机遇与考验并存。20xx年，销售工作仍将是我们公司的工作重点，应对先期投入，正视现有市场，作为我河南区销售主管，我创业激情高涨，信心百倍，又深感职责重大，销售主管工作计划是我工作必不可少的重要资料。
把握此刻，展望未来。20xx年，在总经理的领导下，在销售工作中我坚持做到：突出重点维护现有市场，把握时机开发潜在客户，注重销售细节，强化优质服务，稳固和提高市场占有率，用心争取圆满完成销售任务。20xx年销售部年度工作计划主要有以下四方面的资料：
一、销量指标：
至20xx年12月31日，河南区销售任务560万元，销售目标700万元(20xx年度销售计划表附后);
二、计划拟定：
1、年初拟定《年度销售工作计划》;
2、年终拟定《年度销售总结》;
3、月初拟定《月销售计划表》和《月访客户计划表》;
4、月末拟定《月销售统计表》和《月访客户统计表》;
三、客户分类：
根据15年度销售额度，对市场进行细分化，将现有客户分为VIP用户、一级用户、二级用户和其它用户四大类，并对各级用户进行全面分析。
四、实施措施：
1、技术交流：
(1)本年度针对VIP客户的技术部、售后服务部开展一次技术交流研讨会;
(2)参加相关行业展会两次，其中展会期间安排一场大型联谊座谈会;
2、客户回访：
目前在国内市场上流通的相似品牌有七八种之多，与我司品牌相当的有三四种，技术方面不相上下，竞争愈来愈激烈，已构成市场威胁。为稳固和拓展市场，务必加强与客户的交流，协调与客户、直接用户之间的关系。
(1)为与客户加强信息交流，增近感情，对VIP客户每月拜访一次;对一级客户每两月拜访一次;对于二级客户根据实际状况另行安排拜访时间;
(2)适应把握形势，销售工作已不仅仅仅是销货到我们的客户方即为结束，还要帮忙客户出货，帮忙客户做直接用户的工作，这项工作列入我20xx年工作重点。
3、网络检索：
充分发挥我司网站及网络资源，透过信息检索发现掌握销售信息。
4、售后协调：
目前状况下，我公司仍然以贸易为主，"卖产品不如卖服务"，在下一步工作中，我们要增强职责感，不断强化优质服务。
用户使用我们的产品如同享受我们带给的'服务，从稳固市场、长远合作的角度，我们务必强化为客户负责的意识，把握每一次与用户接触的机会，带给热情详细周到的售后服务，给公司增加一个制胜的筹码。
20xx年度我将严格遵守公司各项规章制度，加强业务学习，提高业务水平，努力超越工作计划。挑战已经到来，既然选取了远方，何畏风雨兼程，我相信：用心必须能赢得精彩!
名字：卓越营销队
口号：努力举绩，入围高峰，追求卓越，成就自我。
团队合作是所有成功管理的根基。无论是新手，还是资深管理人，管理好团队都是重要且具激励性的挑战。
销售精英是离市场最近的人。一个好的团队管理方法，才能保证销售队伍的高质、高效，这样的队伍，才能够形成有凝聚力和向心力的团队，忠心耿耿地为企业去开疆拓土
一、招聘。
主要有三方面，第一在人才市场；第二在网站招聘；第三从别的证券公司直接引进人员过来；预计增加团队助理一名，负责招聘工作和后勤管理，客户经理人数在15-30，有效人数达到10至15人。
二、网点的建设。
以关内关外相结合
1、关内主要以银行为主。其次在商圈，住宅小区附近寻找人流量大，固定的，可长期驻点的地方寻求和做；
2、关外以银行为中心，在周边的商场，超市，每个点配备至少3个人，分时段驻点。；
3、每月新建网点1至2个。
三、人员培训。
1、新入司员工，做入司培训（职业礼仪。企业文化。证券基础。法律法规。基金期货）
2、每周定时开团队会议，每月不定期做各方面的知识培训。
3、业绩突出人员做心得分享。
四、人员考核。
1、按公司的上下班时间考勤。驻点人员在QQ上点名，非驻点人员每天8：30参加公司晨会。
2、不定期寻察网点，做考勤记录。
3、开户数每月8个。按周考核（2个/每周）
4、末位淘汰
五、预计团队在5月份前做好人员招聘，培训等工作。
招聘资格的去银行网点竞争上岗，从高校培养非从业资格证人员，参与5月份从业资格考试。
六、预计每月完成公司规定新增开户且托管资产200至400万
七、到20xx年5月团队新增客户资产至少1000万。有效正人员至少6-12个。
八、团队管理方法：
1、每位成员都是团队的血液，若明晰自己的位置，都能为团队作出一些贡献。
2、谨慎地设定团队目标，且认真严肃地对待他们。
3、切记成员间要彼此扶持。
4、将长程目标打散成许多短程计划。
5、为每个工作计划设定明确的.期限。
6、尽早决定何种形态的团队适合发展的目标。
7、努力与其它团队的成员建立强有力的紧密关系。
8、找一位可提升团队工作士气的重量级人物。
9、时时提醒团队成员：他们都是团队的一份子。
10、将团队的注意力集中在固定可衡量的目标上。
11、利用友谊的强大力量强化团队。
12、选择领导者时要把握用人唯才原则。
13、领导者需具备强烈的团队使命感。
14、奖赏优异的表现，但绝不姑息错误。
15、记住每位团队成员看事情的角度都不一样。
16、征召团队成员时，应注重他们的成长潜能。
17、密切注意团队成员缺少的相关经验。
18、应使不适任的成员退出团队。
19、找到能将人际关系处理得很好的人，并培养他们通过加强团队管理，相互了解沟通，在不断的交流中形成一种凝聚力和向心力，利于培养团队精神，增进团队感情的。对于新队员，加强专业知识培训，熟知从业知识，合法合规的进入工作流程。对于培训专业知识、工作流程及证券禁止行为，要熟知。避免以后工作中出现错误的问题。
好的团队管理方法和团队精神文化，才能建立一支高效、高素质的销售团队，这个问题是企业的经理人们最关心的问题之一。销售团队是企业通向市场过程中至关重要的一环，只有销售人员综合能力够专业，才能把公司理念及理财产品推向市场，综合市场环境。让产品最终体现出价值，又从市场中拿来信息回馈给企业。
一、用特价菜，弥补不足
“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。
“宝业酒楼”在11月份推出烧鸡18元／只、海鲜河鲜特价、13元小炒10多款；“胜记海鲜饭店”推出满100送10元；“大四川火锅城”49元火锅自助餐从11时一直敞开吃到16时半，生日免单、学生和教师优惠５元。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。
不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。如一家海鲜酒楼的负责人透露，11月海鲜的进价猛涨，如象鼻蚌从每500克150元涨到了190元，但酒楼销售的价格却不升反降，其目的很明确，就是希望能以低价让淡季依然火起来。
二、策划美食节，带旺人气
人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。
举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。
还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。
三、数字促销，带动年青消费
为了让食客来多几次，变为熟客，经营者亦是花不少心思，此期间除了打折、vip卡优惠、送果盘等惯例外，经营者还可瞄准新势力－－针对经常上网的年青消费群的生活方式，在网络上搞促销，如网络订餐、电子优惠券，或与银行捆绑合作，推出刷卡优惠活动。“东都大世界”每到淡季，物业与企业联手推出网上电子优惠券，打印出来后就可以凭券去消费，可当作现金使用，迎合了不少年轻人的消费需求。
四、淡季整修翻新，增加时尚元素
不少餐馆选择在淡季的时候，把店面装修翻新，使得酒店在软硬件方面，缩短和其它酒楼的差距，重新打扮得分，这不失为上策。从10月中旬开始，胜记、宏记、川味浓等纷纷对饭店进行局部改造，有的甚至是全面翻新，准备以全新的面貌迎接旺季的到来，这些餐馆的负责人认为，现在的餐饮竞争如此激烈，消费者对环境相当看重，只有不间断地通过对餐馆的翻新，可以不断地增加餐饮行业中的流行元素，顺利完成的企业转型，这样才能让企业立于不败之地。
五、体验消费，完善不足
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的'维护；2、新客源的开发；3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少。餐厅可通过与顾客面对面交流、电话沟通、填写调查表单的形式获得顾客意见，也可以邀请朋友以顾客的身份，对餐厅的进行体验感受。只有将餐厅存在的问题针对性解决了，再辅助符合餐厅现状，以及受当地消费者热衷的营销策划，就能将餐厅的生气炒热。一个有实力，受消费者追捧的餐厅，在一年四季生意差距并不会太大，只是冬季更火爆。
六、巧借文化牌
城中的食肆无论是出品，还是食材都无明显优势，怎样才能保增长？于是有的就打起“文化牌”，“经济搭台，文化唱戏”，在饮食文化上动脑筋。11月初，某店以经营鸡为主的老板，偶然得到顾客为酒楼题的上联，当下老板就迅速启动悬赏万元征下联，在城中引起不少关注。到11月底，餐厅共接到300多名参与者，为公平起见，老板还专门请来大学教授做评委。这种方式，借题发挥，既宣传了酒店的特色菜，也拉来了潜在顾客。
淡季营销不但要把眼睛瞄准对手，瞄准自己和产品、瞄准广告促销、更要把眼光放到整个社会环境中去。要善于抓住社会的焦点热点迅速地改变策略和行动，甚至可以不失时机的炒作自己，自己不但赚钱，而且会使声誉、知名度等品概效益直线上升。
附:某酒店餐厅国庆节营销方案
每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把**年国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！
基本目标
本公司xx年度销售目标如下：
(一)销售额目标：
(1)部门全体：xxxx元以上;
(2)每一员工/每月：xxx元以上;
(3)每一营业部人员/每月：xxxx元以上。
(二)利益目标(含税)：xxxx元以上;
(三)新本产品的销售目标：xxxx元以上。
基本方针：
(一)本公司的业务机构，必须一直到所有人员都能精通其业务、人心安定、能有危机意识、有效地活动时，业务机构才不再做任何变革。
(二)贯彻少数精锐主义，不论精神或体力都须全力投入工作，使工作朝高效率、高收益、高分配(高薪资)的方向发展。
(三)为加强机能的敏捷、迅速化，本公司将大幅委让权限，使人员得以果断速决，始具实现上述目标的原则。
(四)为达到责任目的及确立责任体制，本公司将贯彻重赏重罚政策。
(五)为使规定及规则完备，本公司将加强各种业务管理。
(六)xx股份有限公司与本公司在交易上订有书面协定，彼此遵守责任与义务。基于此立场，本公司应致力达成预算目标。
(七)为促进零售店的销售，应设立销售方式体制，将原有购买者
的市场转移为销售者的市场，使本公司能握有主导代理店、零售店的权利。
(八)将出击目标放在零售店上，并致力培训、指导其促销方式，借此进一步刺激需求的增大。
九)策略的目标包括全国得力的xx家店，以“经销方式体制”来推动其进行。业条机构计划：
(一)内部机构
服务中心将升格为营业处，借以促进销售活动。
2.在xx营业处的管辖内设立新的出差处(或服务中心)。
3.解散食品部门，其所属人员则转配到xx营业处，致力于推展销售活动。
4.以上各新体制下的业务机构，暂维持现状，不做变革，借此确立各自的责任体制。
5.在业务的处理方面若有不备之处，再酌情进行改善。
(二)外部机构
交易机构及制度将维持本公司→代理店→零售商的旧有销售方式。
零售商的促销计划：
(一)新本产品销售方式体制
1.将全国得力的xx家零售商店依照区域划分，在各划分区内采用新本产品的销售方式体制。
2.新本产品的销售方式是指每人各自负责30家左右的店，每周或隔周做一次访问，借访问的机会督导、奖励销售，进行调查、服务及销售指导、技术指导等，借此促进销售。
3.上述的xx家店所销出的本公司本产品的总额须为以往的两倍。
4.库存量须努力维持在零售店为1个月库存量、代理店为两个月库存量的界限上。
5.销售负责人的职务内容及处理基准应明确化。
(二)新本产品协作会的设立与活动
1.为使新本产品的销售方式所推动的促销活动得到配合，另外又以全国各主力零售店为中心，依地区另设立新本产品协作会。
2.新本产品协作会的主要内容大致包括下列10项：
(1)分发、寄送机关杂志;(2)赠送本公司本产品的负责人员领带夹;(3)安装各地区协作店的招牌;(4)分发商标给市内各协作店;(5)协作商店之间的销售竞争;(6)分发广告宣传单;(7)积极支援经销商;(8)举行讲习会、研讨会;(9)增设年轻人专柜;(10)介绍新本产品。
3.协作会的存在方式是属于非正式性的。
(三)提高零售店店员的责任意识
为加强零售商店店员对本公司本产品的关心，增强其销售意愿，应加强下列各项实施要点：
1.奖金激励对策——零售店店员每次售出本公司本产品则令其寄送销售卡，当销售卡达到10张时，即赠奖金给本人以激励其销售意愿。
2.人员的辅导：
(1)负责人员可在访问时进行教育指导说明，借此提高零售商店店员的销售技术及加强其对本产品的知识。
(2)销售负责人员可亲自站在店头接待顾客，示范销售动作或进行技术说明，让零售商店的店员从中获得直接的指导。
扩大顾客需求计划：
(一)确实的广告计划
(1)在新本产品销售方式体制确立之前，暂时先以人员的访问活动为主，把广告宣传活动作为未来所进行的活动。
(2)针对广告媒体，再次进行检查，务必使广告计划达到以最小的费用创造出最大的成果的目标。
(3)为达成前述两项目标，应针对广告、宣传技术作充分的研究。
(二)活用购买调查卡
(1)针对购买调查卡的回收方法、调查方法等进行检查，借此确实掌握顾客的真正购买动机。
(2)利用购买调查卡的调查统计、新本产品销售方式体制及顾客调查卡的管理体制等，确实做好需求的预测。
营业实绩的管理及统计：
(一)顾客调查卡的管理体制
(1)利用各零售店店员所送回的顾客调查卡，将销售额的实绩统计出来，或者根据这些来改革本产品销售方式体制及进行其他的管理。
①依据营业处、区域别，统计xx家商店以外的销售额;
②依据营业处别，统计xx家商店以外的销售额;
③另外几种销售额统计须以各营业处为单位制作。
(2)根据上述统计，可观察各店的销售实绩并掌握各负责人员的
活动实绩、各商品种类的销售实绩。
营业预算的确立及控制：
(一)必须确立营业预算与经费预算，经费预算的决定通常随营业实绩做上下调节;(二)预算方面的各种基准、要领等须加以完善成为示范本，本部与各事业部门则需交换合同;
(三)针对各事业部门所做的预算、实际额的统计、比较及分析等确立对策;
(四)事业部门的经理应分年、期、月别，分别制定部门的营业方针及计划，并提出给本部门修正后定案。
本产品经理工作如何制定新本产品销售计划
已经从PM公司出来有些时候了，之所以要写这篇文章，主要有两个原因，一个就是此时此刻出差在外，事办完了，还有些富裕时间可以打发;另一个就是将以前的一些自己的做事方法记录下来，总结一下，以便日后参考。
对于一个新本产品，公司没有自己的历史数据，销售人员也很难判断的情况下，做为本产品经理，该如何制定新本产品的明年销售计划，也就是销售目标(任务)?在市场营销、本产品管理、MBA等书籍中会有很多种分析方法，但是就个人认为有2种最简单，可操作性强的方法：
一、顺推法
所谓顺推，就是从大盘入手，逐步细分，最终得到自己的本产品应该占有的份额。
1、预测新本产品的`09年市场规模
新本产品没有自己的历史数据，但是可以从全国乃至全球的同类本产品的市场份额中逐步分解，得到新本产品的历史销售规模(有连续3年以上的数据最)，根据历史增长率和业界增长率估算出07年的规模，譬如某类本产品(如放垃圾邮件本产品)全国销售的历史数据如20xx年8000万、20xx年1.23亿、20xx年1.80亿，就是说大概有50%增长率，而IT也的年增长率大概在30%左右，则我们可以用平均值40%来计算该本产品09年的销售规模，大约2.52亿。
2、对同一领域的竞争本产品进行分析
从历年的各竞争厂家的格局(市场瓜分率)，来将09年的份额进行分摊，然后确立自己的一个竞争目标(或者是参照厂商、或者是市场占有份额目，得到自己的本产品应该在09年做到销售目标。还是上面的例子，假如该本产品大概有20个竞争品牌，A占40%、B20%、C15%、其他25%，如果我们分析觉得自己的公司规模、本产品质量、营销能力都跟C差不多，或者说要强一些，那么我们就应该将C作为我们的目标，我们的本产品09年的份额达到10~15%，则新本产品09年的销售额计划就出来了，2520~3780万。
3、目标的可行性分析
从公司整体实力，本产品差异化，等方面分析一下这个目标的可行性，然后还要给出具体实现目标的方法手段。
二、逆推法
所谓逆推法，就是从各个单元分析，最终汇总得到新本产品销售额。这里边还可以具体分成2种操作方法：
1、销售估算法
即逐一走访或者电话调查公司直属的销售人员和代理商，让他们自己对该本产品的来年销售额进行估算，然后汇总得到公司全年的销售计划。这种方法操作起来比较难，尤其是跟销售人员打交道，爱理不理的态度很让人难受，这就得考验本产品经理的个人魅力了，但是这却是一种比较实际的行之有效的计划额，因为销售人员一般都会量力而估，不会有太多的水分。
2、需求估算法
就是从本产品需求方面进行分析，最终得到新本产品的销售计划。还是以垃圾邮件本产品为例，我们可以这么来考虑，全国大概有多少邮件服务器?(这个从每年的中国互联网用户分析报告中都有)，每个省、地区有多少?并根据该地区的经济水平和IT化水平估算出购买防垃圾邮件本产品的比率会有多少?目前大概会有多少是已经购买了该类本产品?......等等，从各方面详细分析后，我们也能汇总得到全国该类本产品的销售总额。
一．活动前言：
随着全球化经济的高速发展，中国汽车市场逐渐成为全世界发展潜力最大的汽车销售市常据权威机构预测，由于中国汽车销售量的提高，汽车行业人才需求也在剧增，未来的三年汽车营销人才缺口将达80万人。目前，汽车营销人才已成为维系汽车行业快速健康发展的最紧和最关键的资源。
二．活动目的：
本次活动旨在引领广大大学生对汽车营销岗位有初步的'认识，帮助广大大学生对汽车营销建起系统的、全面的和专业的认识，深入认识汽车销售，获得从事一线汽车营销工作所需的知识。此外，本次活动还可丰富大学生的课外生活，激发大学生对自己专业或专业外的知识的探索欲望，提高大学生的动手实践能力。
三．活动主题：模拟销售，憧憬人生
四．活动时间: 初赛：5月16日 决赛：5月22日
五．活动地点：初赛：汽车技能实训车间 决赛：汽车技能实训车间
六．活动对象：10、11、12汽车专业学生
七．组织机构：
主办单位：共青团物理科学与技术学院委员会
策划承办单位：湛江师范学院汽车爱好者协会
八.活动形式：
1.比赛前参加销售培训（理论培训6课时，实践培训2课时）
2.初赛由30人参加，报满截止（协会会员享有优先权）
九．报名时间：4月26日—4月30日
报名方式：先在各班班长处报名，班长于4月30日前把名单交给本协会秘书部干部。
十、奖项设计：
一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖若干名
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