冬至为啥吃汤圆

说到阳生的美食，有“北方饺子南方汤圆”一说。阳生为什么要吃汤圆呢？阳生吃汤圆又叫“阳生团”，象征家庭团圆。具体阳生为什么要吃汤圆，下面就是小编整理的阳生为啥吃汤圆，一起来看一下吧。

阳生为什么要吃汤圆？

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在阳生这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“阳生，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，阳生吃汤圆，古而有之。

吃汤圆是阳生的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是阳生必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，阳生吃汤圆又叫“阳生团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

阳生团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝阳生天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。阳生吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

还有一种解释是：阳生是一年中最长的一夜，阳生那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以阳生吃汤圆，除了表示太阳（阳光）逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

我国各地的风俗民情虽各有差别，但大致是相同的。作阳生圆时，经常应孩子们的要求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子们每到此时都很高兴。吃阳生圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分别粘一个阳生圆，称为“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。

如果这时家里有孕妇的话，阳生圆发了，就会生男，否则就会生女。吃阳生圆时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。

吃“阳生圆”为何长一岁？

史料显示，上古的夏殷周时代，对“正月”的具体时间安排是不一样的。夏以今农历一月为正月，第一个节气是立春；殷以今农历十二月为正月，一年中的第一个节气为小寒；周则同样以今农历十二月为正月，但一年中的第一个节日却是从阳生开始，因此阳生这一天，也就是当年的.“元旦”。

周以后，计算二十四节气，都从阳生开始，这样阳生便成了“岁首”。再者阳生所在的十一月份曾经是“正月”。这也就是“阳生大如年”一说的来头。

有学者认为，正是由于历史上确有一段时间把“阳生”视为“岁首”，把阳生的前一天之夜视为“岁除”。当阳生节随着历史的发展而呈式微之态时，原来那些习俗，便渐渐融入了后来盛行的“春节”之中了。

阳生具备“阳气始至”的特殊特点，意味着“阳气始生”，万物开始萌动。因此，在阳生日吃汤圆，又何尝不是意味着新一年的开始呢？因此长了一岁，似乎也在情理之中了。